我想问下,如何选购咸鱼的. 爱问知识人

咸鱼

我想问下,如何选购咸鱼的.

闪***

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吃多有害健康啊
    一看：看鱼身有否蛀虫；看咸鱼肉的光泽如何。因为如果是用药水浸泡过的，肉是暗淡无光泽，而且又瘀又黑。  
    二闻：闻咸鱼散发出来的是否是自然的咸香味道，而非难闻的霉味。  
    三拆：拆开包着鱼头的塑料纸，看有否发霉变质。有些咸鱼在制作时出错或由于晒制时的季节不好，鱼头、鱼腩位置会腐败变质。

l***

2007-07-05 21:03:51

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