爱问 爱问共享资料 爱问分类

萝卜丸子怎么炸啊?

首页 >
生活
美食/烹饪
烹饪方法

萝卜丸子怎么炸啊?

最好炸得比较松软一些

好评回答

    2004-09-29 15:41:11
  • 首先将萝卜切丝再切丁,用搅拌器将萝卜搅碎也行,但不能搅太碎,要成丁状不能成泥状,然后加面粉.盐.味精.糊椒等调料,面粉要适量,太多炸出的丸子硬,太少不成形,丸子会散,油温适中,就可炸出美味可口的萝卜丸子了.
    想松软可加些豆腐.

其他答案

    2004-10-01 10:19:53
  •  菜系: 鲁菜 
        原料: 白萝卜、草鱼(做成鱼茸)、白面馒头切粒 调料:盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒 
        制作过程: 
        1、 将白萝卜去皮切粒备用。 
        2、 草鱼宰杀后去皮去骨取净肉加姜葱水泡后用搅拌器打成鱼茸备用。 
        3、将白萝卜粒用少许盐抓匀后用纱布包住挤干水分后加入鱼茸、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒、蛋白、少许生粉,充分搅拌起劲,然后挤成大小均匀的萝卜园子,外面均匀的沾上白面馒头粒,依次做好后备用。 
        4、锅内烧干净的色拉油至三成油温,放入备用的萝卜园子,慢火炸至全部浮起后捞出装盘。 
        制作关键:白面馒头一定要用放干后切小粒备用。另外炸萝卜园子的时候油温不能够太高,应该是慢火浸炸至熟,否则馒头粒会炸成黄色,从而影响出品色泽 
        
        来源:天津美食网 
      
    
  • 2004-09-29 21:45:36
  • 丸子馅中加点半肥半瘦的肉馅,味道会更好!

类似问题

换一换
  • 烹饪方法相关知识

  • 生活
  • 日常生活

相关推荐

  • 怎样管理好一个班?

    1、以身作则,如果连自己都做不好,还怎么当班长? 2、人缘好,我就是由于人缘不好,才改当副班长的。 ...

    管理学

  • 什么是规模以上企业?确定的标准是什么?

    规模以上工业企业是指全部国有企业(在工商局的登记注册类型为"110"的企业)和当年产品销售收入500...

    商业

  • 罗马音和拼音

    tann转成假名就是たん,拼音的话,相当于tang吧…… bakka转成假名是ばっか kkou转成假...

    日语

  • 农村社保如果多交能多开吗?

    首先,你不需要新办社保,你继续使用原来的社保号就可以了在就是你补充问题有点矛盾,就是你有20年工龄说...

    保险

  • 没绑定医保帐号是什么意思?

    保费的高低和前一年出现次数和理赔金额有着很大的关系。根据规定,只要车主在一年内没有任何违规记录、出险...

    保险

  • 我们一个月才拿5千多,交社保就交了5百多...

    养老保险:单位每个月缴纳20%,你自己缴纳8%; 医疗保险:单位每个月缴纳9%,,你自己缴纳2%; ...

    保险

  • 湖南新农村养老保险可以在湖北交吗?

    不可以,必须在户口所在地办理参保缴费。根据国发〔2009〕32号文件规定:三、参保范围年满16周岁(...

    保险

  • 厦门社保卡密码忘了怎么改?

    登陆密码可以找回的,点登录页面的“忘记密码”,然后会要求你录入“社会保险号”和“交易密码”,然后可以...

    保险

  • 天游畅玩软件房卡代理赚钱吗?

    上游大厅软件房卡代理还是很有市场的,现在玩游戏买房卡的人越来越多,市场还是很火爆的,你可以去咨询一下...

    房地产

  • 新荣耀软件房卡代理赚钱吗

    新荣耀房卡软件房卡代理可以加下方房卡公司客服微信去详细了解一下的,他们是正规的房卡公司,经营多种类型...

    房地产

  • 有谁知道灵尊大厅软件房卡代理赚钱吗

    是的呀,加下方微信就可以找到灵尊大厅软件房卡的直营公司客服了,你可以加他们直接了解详细的代理细节的,...

    房地产

  • 众乐大厅游戏软件房卡怎么充值代理玩呢

    中了大厅游戏软件想做充值的话一般都是找的代理商充值的,正常的话想做代理都是在网上询价,然后多对比几家...

    软件

  • 正规官网荣耀大厅房卡代理怎么做呢

    正规的当然是找正规的荣耀大厅的客服去咨询这些东西了,你加下方微信就是荣耀大厅的客服了,你可以咨询相关...

    房地产

正在加载...
生活 美食/烹饪 烹饪方法

相关资料

热点检索
确定举报此问题
举报原因(必选):
报告,这不是个问题
报告原因(必选):
返回
顶部