小吃炒面条
做炒面用的面条粗而且很筋道,是怎么做的? 拉面的面是怎么和的那么有韧性
做炒面用的面条粗而且很筋道,那是拉面. 和面的时候要放盐,面才能有韧性.
做炒面用的面条粗而且很筋道,那是拉面. 和面的时候要放盐,面才能有韧性. 还要掌握好软硬.好象还要用油醒一下
答:配料: 活刀削面200克、芹菜一棵、西红柿一个、小葱两根、蒜两个. 调料: 盐适量、酱油适量,两滴醋、味精小勺. 做法: 1.先将芹菜切段、西红柿切成小片、小葱...详情>>
答:你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料,破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例:...详情>>
答: 刚刚开学的时候,和室友一起出去吃饭,就在学校附近,选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店,觉得菜品很多,很新鲜,价格也不贵,无论是清汤还是红汤,味道都很不错,现在,还是经...详情>>