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猪肉皮和海参的营养价值哪个高?

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猪肉皮和海参的营养价值哪个高?


        

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  • 2007-05-31 09:27:31
    海参的营养价值较高。
    猪肉皮中有丰富的胶原蛋白,吃后可以补充人表皮下的胶原蛋白的流失,因此皮肤显得有弹性和光泽,起到美容护肤的作用。
    海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,并含有维生素B1、B2、尼克酸等。海参在组成成分上有一定特点,即含胆固醇极低,脂肪含量相对少,是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。 
    海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品。祖国医学认为,海参味甘、咸,性温,具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用,凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品。 
     
    

    欣***

    2007-05-31 09:27:31

其他答案

    2007-05-31 09:25:56
  • 猪肉皮和海参虽然都含有丰富的蛋白质具有很高的营养价值但是要区别对待:猪肉皮含的是胶原蛋白,虽然能起到美容等作用,但是如果摄入过多会增加血液的粘稠度而引发其他疾病;海参的蛋白质质量非常高很容易被人体吸收,但是患有痛风的人要注意少吃。

    孜***

    2007-05-31 09:25:56

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