家庭可以怎样做芝麻糊

匆匆 2007-05-25

					
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好评答案

材料(4~6人分量):黑芝麻200克、白米1汤匙、冰糖适量、清水8碗。 
滋润小百科:要煮出芝麻糊带糊状的质感,必须要落米浆;而想芝麻糊香一点,就应再放少许白芝麻一齐煮。 
做法: 
1.将黑芝麻和米洗净,浸2小时。 
2.将黑芝麻、米及4碗水放入搅拌机内,搅5分钟,将芝麻及米搅至全烂。 
3.将芝麻米浆倒在鱼袋布内,隔渣,令芝麻糊更滑。(如用茶隔,需隔2小时以上) 
4.把4碗水及冰糖放入煲内,煮溶,再放芝麻米浆,慢火一边煮,一边搅动,煮至糊状即成。 
黑芝麻糊的营养价值 

中医认为,芝麻味甘、性平,有补血、润肠、通乳、养发等功效,适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。 黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘. 
利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖. 
在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。 
1.补脑益智食品: 
因此,人尤其是从事脑力劳动的中年人,需要进食健脑食品
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材料(4~6人分量):黑芝麻200克、白米1汤匙、冰糖适量、清水8碗。 
滋润小百科:要煮出芝麻糊带糊状的质感,必须要落米浆;而想芝麻糊香一点,就应再放少许白芝麻一齐煮。 
做法: 
1.将黑芝麻和米洗净,浸2小时。 
2.将黑芝麻、米及4碗水放入搅拌机内,搅5分钟,将芝麻及米搅至全烂。 
3.将芝麻米浆倒在鱼袋布内,隔渣,令芝麻糊更滑。(如用茶隔,需隔2小时以上) 
4.把4碗水及冰糖放入煲内,煮溶,再放芝麻米浆,慢火一边煮,一边搅动,煮至糊状即成。 
黑芝麻糊的营养价值 

中医认为,芝麻味甘、性平,有补血、润肠、通乳、养发等功效,适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。 黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘. 
利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖. 
在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。 
1.补脑益智食品: 
因此,人尤其是从事脑力劳动的中年人,需要进食健脑食品,以改善脑力不足现象。医学研究发现,卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸等食品,能提高大脑的活动机能,延缓大脑的老化和衰退。富含卵磷脂的食物有蛋黄、大豆等。蜂蜜、巧克力也是健脑食品。 
2.减肥轻身食品:减肥食品是现代食品市场上的一种科学性较强的食品。这种食品,给人的感官印象及色味较好,并有一定的体积,但营养及热量较低。胖人食之能减轻体重,并无不良反应。科学家们发现,果胶是一种理想的减肥食品,其本身的半纤维素的组成部分几乎不含营养,不被人体吸收,制成减肥食品有较好的减肥效果。祖国传统的减肥食品有荷叶粥、茯苓、香菇以及甘草、薏苡仁、杜仲等。久服此类食品能增强体质,轻身延年。 
3.味觉食品:味觉食品能帮助人增进食欲,促进消化。 
老年人由于味蕾减少和结构萎缩,对淡味无感觉,对无咸味的食品常常不满足,因此,在老年人食品中应多利用甜、咸、醋、芥末、胡椒及各种美味为宜。现今世界上已开发出多种富于味觉的食品,适宜于老年人食用。 



黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘. 
利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖. 
在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。 



黑发芝麻和黑芝麻哪一个更能黑发 芝麻糊PK黑芝麻糊 

传统认为黑芝麻更能黑发,其实,科学家研究发现,就营养成分而言,芝麻和黑芝麻黑发的功效相差并不大。还有核桃,也是不可多得的生发、黑发食品。 

可以做桃仁牛奶芝麻糊,每日饮用:核桃仁30克、牛奶300毫升、豆浆200毫升、黑芝麻20克。先将核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎,与牛奶、豆浆调匀,放入锅中煮沸,再加白糖适量,每日早晚各吃1小碗。
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2007-05-26
评论(0)
回答数:111877
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  • 东邪蔬菜

    家里有现成的芝麻粉(炒过的),把大米炒熟了磨成面,搅在一起,试煮了一点,不香,将就吃.
    
    										

    2007-05-25

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  • 黄球

    先将芝麻炒香,磨成粉末,一斤芝麻配1-2两淀粉(以马蹄粉或藕粉为好)吃时用开水冲,调以白糖即行.
    										

    2007-05-25

    评论(0)
  • 我是一片云

    准备黑芝麻,糯米,大米等等,可按个人喜好再加些米.如果想冲着吃那就先炒熟再碾成末,如果想煮着吃就可以不用炒了,直接磨碎,放到锅里加糖煮,要不时地搅一下.防止粘锅.很简单的.
    										

    2007-05-25

    评论(0)
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