鸭肉的营养价值及功效与作用是什么?
鸭肉的营养价值及功效与作用是什么?
性味归经 性寒,味甘,入肺、肾经。 鸭肉 养生功效 消肿化痰止咳:鸭肉有大补虚劳、清肺解热、止咳化痰、养胃生津、滋阴补血、定惊解毒、消除水肿之功能。 保护血管:新鲜鸭肉富含不饱和脂肪酸和低碳脂肪酸,有助于降低胆固醇,保护心脑血管。 消炎:鸭肉富含的B族维生素对人体新陈代谢、神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用,还能抵抗多种炎症。 适宜人群 产妇可常吃鸭肉,能改善产后无乳或乳汁缺少的状况;鸭肉能健脾胃、补肺肾,糖尿病患者可常吃。 鸭肉性寒凉,脾胃虚弱者不宜食用。
答:鸭肉的营养价值很高,是含B族维生素和维生素E比较多的肉类,而且蛋白质含量约为16%~25%,比畜肉中的蛋白质含量高得多。 鸭子 此外,鸭肉还含有约0.8%...详情>>