调节血脂调节饮食结构改善生活方式药物治疗.
(1)调节饮食结构的原则:限制摄入富含脂肪胆固醇的食物;选用低脂食物(植物油酸牛奶);增加维生素纤维(水果蔬菜面包和谷类食物)
(2)正常老年人每日膳食结构:一个鸡蛋一个香蕉;一碗牛奶(不一定加糖也可以是酸牛乳和奶粉);500克水果及青菜(可选多种品种);100克净肉包括鱼禽畜等肉类(以可食部分计算);50克豆制品(包括豆腐腐竹千张豆糕以及各种豆类加工制品例如豆泥豆沙和煮烂的整豆);500克左右的粮食(包括米面杂粮根茎类和砂糖在内);每天饮用汤每餐一碗.(3)具有降血脂的食物:大蒜(早晨空腹吃糖醋蒜1~2个)生姜茄子山楂柿子黑木耳牛奶等.
(4)高血脂患者治疗膳食举例:早餐豆浆200毫升蒸饼50克煮熟黄豆10克;中餐标准粉玉米粉两面馒头100克米稀饭50克瘦猪肉25克炒青椒100克炒豆角100克;晚餐米饭150克小白菜100克熬豆腐50克粉条10克鲤鱼20克土豆丝100克.全日烹调用油12克.
(5)改善生活方式a.减肥:肥胖就是脂肪过剩也是动脉样硬化的外在标志.b.戒烟:烟草中的尼古丁一氧化碳引发和加重动脉样硬化的发生和发展.c.控制酒精:酒对人体少饮有利多饮有害.酒的热量高多喝加重肥胖.d.有氧运动