豆苗是发物吗？

胡豆发物般豆类都发物 发物指导致身体内火升食物 水：桔荔枝、榴莲等 蔬菜：香菜、红薯、青椒、莴笋、冬笋等 荤菜：海产品、牛肉、狗肉、兔肉、闸蟹等 所谓发物根据民间习俗《随息居饮食谱》等些文献资料归纳起见发物猪肉、鸡肉、鸡蛋、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等肉类；鲤鱼、鲢鱼、蹲鱼、鲚鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、蚌...

胡豆发物般豆类都发物 发物指导致身体内火升食物 水：桔荔枝、榴莲等 蔬菜：香菜、红薯、青椒、莴笋、冬笋等 荤菜：海产品、牛肉、狗肉、兔肉、闸蟹等 所谓发物根据民间习俗《随息居饮食谱》等些文献资料归纳起见发物猪肉、鸡肉、鸡蛋、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等肉类；鲤鱼、鲢鱼、蹲鱼、鲚鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、虾、蟹等水产类；香椿、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等蔬菜；杏、李、桃、银杏、芒、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等瓜；葱、椒、姜、蒜类辛辣刺激性调味食品；菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹等荤腥膻臊类食品概视发物特别患疮疡肿毒或慢性湿疹皮炎类皮肤病及敏性疾患者发物忌口更显重要 发物所导致旧病复发或加重病情者归纳起认三种能性：述些物性食品含某些激素促使体内某些机能亢进或代谢紊乱糖皮质类固醇超理剂量诱发染扩散、溃疡血、
癫痫发作
等引起旧病复发二某些食物所含异性蛋白敏源引起变态反应性疾病复发海鱼虾蟹往往引起皮肤敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病发作豆腐乳引起哮喘病复发三些刺激性较强食物酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品炎性染病灶极易引起炎症扩散、疔毒走黄医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物道理 医治病讲究饮食忌宜告诫患者发物能吃治病程许患者问：我病吃哪些东西要要忌口许药物既供给体需要各种营养能保健养康复调理祛病疗疾同于某些说食物能降低药物疗效影响机体康复甚至导致疾病发于利于治疗些食物俗称发物广义说发物指患病服药及病调理进食程食物诱发产某种病症激发新病或妨碍治疗加重病情、影响康复类食物般说类性味辛辣燥烈、刺激性强、油腻厚味、鱼腥海鲜等食物发物利于疾病治疗机体康复故病要忌口 发物致病特点般发热、发疮、火、风、痰、胀气、便秘、腹泻及诱发痼疾等像现代医所指变态反应性疾病食入性食物敏症某些表现敏性紫癜、皮炎、湿疹、肠炎、荨麻疹等都包括内 情况要忌口呢食物影响疾病治疗助邪伤、添病益疾要忌口荨麻疹、丹毒、湿疹、疮疖、风、晕目眩等症症且食用海鲜鱼、虾、蟹、贝、猪肉、鸡肉、鹅肉、鸡蛋等各种血性疾病：崩漏带、月经、吐血、咯血、鼻血、皮血、尿血、痔疮等病症宜食用胡椒、羊肉、狗肉、烧酒等溃疡病、慢性胃炎、消化良等病症宜食用白酒、豆类、薯类等 食物易与药物产良反应要忌口进食食物作用与药物产作用致减弱、抵消药物疗效甚至产毒副作用妨碍疾病治疗《本草纲目》记载：凡服药杂食肥猪犬肉油腻羹鲋腥臊陈臭诸物凡服药食蒜、胡荽、姜、诸、诸滑滞物道理食用黄连、甘草、苍耳、乌梅、枯梗等忌食猪肉鳖甲忌苋菜黄、首乌忌葱、蒜、萝卜等医忌口侧重于 食物病调整康复利要忌口病初愈消化力弱气未复饮食失使病情反复或变疾鱼、虾、蟹、贝、椿芽、磨菇及某些禽畜肉、蛋等曾患敏性疾病者应注意选择避食高脂血症、高血压、冠病、风等病饮食宜清淡食油腻厚味

所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。在我们的日常生活中，属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：1、食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，...

所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。在我们的日常生活中，属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：1、食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。2、海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。3、蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。4、果品类主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。5、禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。按照发物的性能分为六大类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；五是发动血之物，如海椒、胡椒等；六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。七是民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜等。为什么发物能致病？发物之所以会导致旧病复发或加重病情，有学者归纳起来认为有三种可能性：一是上述这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、
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等，引起旧病复发。二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。发物致病的特点，一般有发热、发疮、上火、动风、生痰、胀气、便秘、腹泻以及诱发痼疾等。像现代医学所指的变态反应性疾病中的食入性食物过敏症的某些表现，如过敏性紫癜、皮炎、湿疹、肠炎、荨麻疹等，都包括在内。什么情况下要忌口呢？当食物影响疾病的治疗，助邪伤正、添病益疾时要忌口。如荨麻疹、丹毒、湿疹、疮疖、中风、头晕目眩等症症，不且食用海鲜鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉、鸡蛋等。又如各种出血性疾病：崩漏带下、月经过多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔疮等病症，不宜食用胡椒、羊肉、狗肉、烧酒等。又如溃疡病、慢性胃炎、消化不良等病症，不宜食用白酒、豆类、薯类等。当食物易与药物产生不良反应时要忌口。当进食食物的作用与药物产生的作用一致时，就会减弱、抵消药物疗效，甚至产生毒副作用，从而妨碍疾病的治疗。如《本草纲目》记载：“凡服药，不可杂食肥猪犬肉，油腻羹鲋，腥臊陈臭诸物。凡服药，不可多食生蒜、胡荽、生姜、诸果、诸滑滞之物”，不无道理。如食用黄连、甘草、苍耳子、乌梅、枯梗等忌食猪肉，鳖甲忌苋菜，地黄、首乌忌葱、蒜、萝卜等，中医忌口侧重于此。当食物对病后调整康复不利时要忌口。大病初愈，消化力弱，正气未复，饮食失当，可使病情反复或变生他疾。如鱼、虾、蟹、贝、椿芽、磨菇以及某些禽畜肉、蛋等，曾患过敏性疾病者，应注意选择避食。又如高脂血症、高血压、冠心病、中风等，病后饮食宜清淡，不可过食油腻厚味之物。