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水煮鱼真的是从四川出来的吗?

水煮鱼真的是从四川出来的吗?

公司一同事说水煮鱼其实是他一北京朋友在北京开的饭馆开火了带到成都然后再到重庆发扬光大的,大家有什么说法不?到底原来的川菜里有没有水煮鱼或者水煮肉这种作法?

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