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大家早饭都吃什么菜?我会加分的。

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  •   俗话说一天之季在于晨,又有早餐要吃得像皇帝,中餐要吃得像贫民,晚餐要吃得像乞丐的说法,所以可见早餐的重要了,我觉得早餐应吃得丰富些,有营养些,这才能保证人一天的营养。 早餐可选的主食很多,像油条豆浆,燕麦片,馒头、包子,粥,还有豆腐脑,油饼,还可以馄饨,面条,饺子等很丰富的。
      喝得可以是果汁,豆浆,牛奶,西餐中有牛奶面包,饼干,和各类小餐包以及肉松或是果酱及各色小点心。 可选的菜品也很多,可以是小咸菜(可自制,也可以买现成的),可以咸黄瓜,小榨菜,橄榄菜,也可以是可以一些快速制出的炝菜,像炝土豆丝,炝芹菜,拍黄瓜等,还可以是卤蛋,卤花生,豆腐干,咸鱼或者是小炸鱼之类的(你可以头一天晚上就做好了放在冰箱里,第二天拿来就吃方便些),还有咸鸭蛋等,再配一些可以快速炒出的青菜或者是用鸡蛋快速炒出的菜,像西红柿炒鸡蛋,青椒炒鸡蛋,韭菜炒鸡蛋...全部

      俗话说一天之季在于晨,又有早餐要吃得像皇帝,中餐要吃得像贫民,晚餐要吃得像乞丐的说法,所以可见早餐的重要了,我觉得早餐应吃得丰富些,有营养些,这才能保证人一天的营养。 早餐可选的主食很多,像油条豆浆,燕麦片,馒头、包子,粥,还有豆腐脑,油饼,还可以馄饨,面条,饺子等很丰富的。
      喝得可以是果汁,豆浆,牛奶,西餐中有牛奶面包,饼干,和各类小餐包以及肉松或是果酱及各色小点心。 可选的菜品也很多,可以是小咸菜(可自制,也可以买现成的),可以咸黄瓜,小榨菜,橄榄菜,也可以是可以一些快速制出的炝菜,像炝土豆丝,炝芹菜,拍黄瓜等,还可以是卤蛋,卤花生,豆腐干,咸鱼或者是小炸鱼之类的(你可以头一天晚上就做好了放在冰箱里,第二天拿来就吃方便些),还有咸鸭蛋等,再配一些可以快速炒出的青菜或者是用鸡蛋快速炒出的菜,像西红柿炒鸡蛋,青椒炒鸡蛋,韭菜炒鸡蛋,黄瓜片炒鸡蛋等,也可以做韭菜炒豆芽,青椒土豆丝,尖椒干豆腐,葱烧木耳,红烧豆腐等也很不错。
       你可以在以上主食,饮品,菜品中任意选择,随意搭配,如主食燕麦粥配包子,外加一两种小咸菜,可以喝果汁或者是豆浆,再配一个卤蛋或者是炸鱼什么的,再加一盘速炒的青菜就会是一个营养而全面的早餐。收起

    l***

    2007-03-29 19:09:44

  • 我对早餐比较重视,一般会做个木耳鸡蛋汤,或其他一些青菜汤.

    我对早餐比较重视,一般会做个木耳鸡蛋汤,或其他一些青菜汤.收起

    轻***

    2007-04-11 22:10:33

  • 這麼多回答,看?矶际?_著這100分?淼陌?我早餐有?r吃包子,有?r吃煎?,買到什麼吃什麼.

    這麼多回答,看?矶际?_著這100分?淼陌?我早餐有?r吃包子,有?r吃煎?,買到什麼吃什麼.收起

    c***

    2007-04-11 16:49:38

  • 如果是男士不怕胖的话早餐还是应该吃些谷物例如牛奶加肉`还有燕麦面包等等这样吃法才能具有充足的精力,我是南方人我们这里早上一般吃米粉因为里面有谷物还有青菜,肉骨头,鹌鹑蛋,汤特别丰盛. 如果是女士的话建议早上不要喝牛奶而是喝豆浆加各类谷物食品(山药芝麻糊最好)不要盲目吃水果其实这样的方法是错误的,因为早晨空腹胃酸过多,给你个经典国外早餐食谱超级美味而且绝对的健康清肠你肯定会喜欢的.一根香蕉一瓶鲜奶...全部

    如果是男士不怕胖的话早餐还是应该吃些谷物例如牛奶加肉`还有燕麦面包等等这样吃法才能具有充足的精力,我是南方人我们这里早上一般吃米粉因为里面有谷物还有青菜,肉骨头,鹌鹑蛋,汤特别丰盛. 如果是女士的话建议早上不要喝牛奶而是喝豆浆加各类谷物食品(山药芝麻糊最好)不要盲目吃水果其实这样的方法是错误的,因为早晨空腹胃酸过多,给你个经典国外早餐食谱超级美味而且绝对的健康清肠你肯定会喜欢的.一根香蕉一瓶鲜奶先放搅拌机打匀然后加入燕麦片煮熟既不放糖也不放油而且超级香甜美味,每个人用这个餐以后排毒效果超级明显.收起

    g***

    2007-04-11 13:42:41

  • 我一般吃两个苹果。早上吃蔬菜水果,能起到清肠道排毒的作用。我试过,感觉效果很好,确实很有效果! 你不妨试试。

    我一般吃两个苹果。早上吃蔬菜水果,能起到清肠道排毒的作用。我试过,感觉效果很好,确实很有效果! 你不妨试试。 收起

    j***

    2007-04-10 16:12:50

  • 我早餐都不知吃什么好,只有稀饭是吃不厌的,只可惜品种太少,没有什么红豆,绿豆,瘦肉,鱼肉,等等的粥可以选择,还有我特别怀念在广东吃过的肠粉,就是米粉浆汁做成的东东,上面汤汁有甜有咸可选择,真是美味啊,有人知道苏州哪儿有卖么?

    我早餐都不知吃什么好,只有稀饭是吃不厌的,只可惜品种太少,没有什么红豆,绿豆,瘦肉,鱼肉,等等的粥可以选择,还有我特别怀念在广东吃过的肠粉,就是米粉浆汁做成的东东,上面汤汁有甜有咸可选择,真是美味啊,有人知道苏州哪儿有卖么?收起

    c***

    2007-04-10 12:03:08

  • 鸡蛋,牛奶,水果,面包

    鸡蛋,牛奶,水果,面包收起

    a***

    2007-04-09 20:43:01

  • 不能每天早晨都吃一样的饭,根据情况决定!

    不能每天早晨都吃一样的饭,根据情况决定!收起

    君***

    2007-04-09 15:19:57

  • 煮鸡蛋。牛奶。一盘小咸菜。一盘肉肠。再拌些黄瓜丝。另外烙些葱花油饼。很好吃啊

    煮鸡蛋。牛奶。一盘小咸菜。一盘肉肠。再拌些黄瓜丝。另外烙些葱花油饼。很好吃啊收起

    q***

    2007-04-09 15:14:26

  • 我也是辽宁人,鞍山的,现在在无锡

    我也是辽宁人,鞍山的,现在在无锡收起

    g***

    2007-04-09 12:23:56

  • 女士当然是豆浆最好了。油条+豆浆

    女士当然是豆浆最好了。油条+豆浆收起

    1***

    2007-04-09 11:16:41

  • 快乐早餐:    主料:燕麦   辅料:豆浆、核桃、黑芝麻、荞麦馒头、木耳、莴笋、胡萝卜   调料:盐、鸡精、香油   将烹制方法:   1、将豆浆倒入锅中,煮沸后,冲入燕麦中调匀,加核桃、黑芝麻即可;   2、莴笋丝、胡萝卜丝、木耳丝放入碗中,加盐、鸡精、香油拌匀,食用时搭配荞麦馒头即可;   特点:清脆爽口,营养丰富。

    快乐早餐:    主料:燕麦   辅料:豆浆、核桃、黑芝麻、荞麦馒头、木耳、莴笋、胡萝卜   调料:盐、鸡精、香油   将烹制方法:   1、将豆浆倒入锅中,煮沸后,冲入燕麦中调匀,加核桃、黑芝麻即可;   2、莴笋丝、胡萝卜丝、木耳丝放入碗中,加盐、鸡精、香油拌匀,食用时搭配荞麦馒头即可;   特点:清脆爽口,营养丰富。 收起

    欣***

    2007-04-09 11:06:59

  • 豆浆,包子, 哟呵~~~

    豆浆,包子, 哟呵~~~收起

    芳***

    2007-04-09 10:31:49

  • 我条件有限,一个馒头,一杯开水.

    我条件有限,一个馒头,一杯开水.收起

    任***

    2007-04-08 22:16:15

  • 哇,大家的早餐都好丰富阿,羡慕ing... 可是每天早晨的时间都好紧张,最多就是几片营养饼干+奶茶or咖啡了,有时候就直接吃午餐...

    哇,大家的早餐都好丰富阿,羡慕ing... 可是每天早晨的时间都好紧张,最多就是几片营养饼干+奶茶or咖啡了,有时候就直接吃午餐...收起

    v***

    2007-04-08 09:17:15

  • 网友们都讲了那么多,偶也来说说。 有的人对早餐是想吃啥就吃啥,有的是宣传说哪种早餐好就吃哪种。 我个人意见是两者尽可能结合一下。即喜欢的又有益处的。 比如我的早餐多是豆浆(粥)+素菜包子(像三鲜馅、韭菜鸡蛋、荠菜、白菜)为主,有时喝sa汤(没有那个字,我们这儿的名吃,里面有麦仁姜片鸡蛋,用鸡汤做的),过瘾。 至于菜吗?个人意见清爽点好。

    网友们都讲了那么多,偶也来说说。 有的人对早餐是想吃啥就吃啥,有的是宣传说哪种早餐好就吃哪种。 我个人意见是两者尽可能结合一下。即喜欢的又有益处的。 比如我的早餐多是豆浆(粥)+素菜包子(像三鲜馅、韭菜鸡蛋、荠菜、白菜)为主,有时喝sa汤(没有那个字,我们这儿的名吃,里面有麦仁姜片鸡蛋,用鸡汤做的),过瘾。 至于菜吗?个人意见清爽点好。收起

    1***

    2007-04-08 08:46:09

  • 早上喝咸汤,赛过人参汤! 晚上喝咸汤,就如吃砒霜! 所以早上还是吃点咸的比较好,如胡辣汤\烩面等 最后....祝你身体健康!!!

    早上喝咸汤,赛过人参汤! 晚上喝咸汤,就如吃砒霜! 所以早上还是吃点咸的比较好,如胡辣汤\烩面等 最后....祝你身体健康!!!收起

    老***

    2007-04-08 03:26:39

  • 有什么吃什么 想吃什么就吃什么

    有什么吃什么 想吃什么就吃什么 收起

    小***

    2007-04-07 23:02:30

  • 稀饭,水果 馒头,豆浆,水果 油条,烧饼,水果 面包,牛奶,水果。。。。

    稀饭,水果 馒头,豆浆,水果 油条,烧饼,水果 面包,牛奶,水果。。。。收起

    v***

    2007-04-06 15:00:45

  • 周一:羊肉蔬菜汤面 周二:牛奶加麦片、一个鸡蛋 周三:白粥、一个鸡蛋 周四:猪肝粥 周五:红薯粥、一个鸡蛋 周六:白粥、煎饺 周日睡懒觉根据情况再定、、、

    周一:羊肉蔬菜汤面 周二:牛奶加麦片、一个鸡蛋 周三:白粥、一个鸡蛋 周四:猪肝粥 周五:红薯粥、一个鸡蛋 周六:白粥、煎饺 周日睡懒觉根据情况再定、、、收起

    百***

    2007-04-06 13:43:31

  • 如果你是北方人的话,我建议可以吃点酸辣口味的咸菜,比如大白菜土豆丝,还有黄瓜等等都可以的。就看你喜欢什么口味了。

    如果你是北方人的话,我建议可以吃点酸辣口味的咸菜,比如大白菜土豆丝,还有黄瓜等等都可以的。就看你喜欢什么口味了。收起

    川***

    2007-04-06 13:06:33

  • 你是南方人还是北方人,如果是辽宁人那我们可就有共同点了: 如果自己在家里做的话,可以是大米粥配小凉菜,这个季节最适合吃虾,晚上富裕的时间用来炸虾的话第二天早上吃最香了。我还怀念上大学的时候吃的早餐,把油条放到大米粥里再加上一块红方别提多美味了,现在想起来都馋的慌。现在是吃不到那么好吃的早餐了!现在我都是上街买 :烤红薯,煎饼果子,凉皮,卷饼,二米粥,茶叶蛋,小茏包,小馄饨,米线,麻辣烫,馅饼,小...全部

    你是南方人还是北方人,如果是辽宁人那我们可就有共同点了: 如果自己在家里做的话,可以是大米粥配小凉菜,这个季节最适合吃虾,晚上富裕的时间用来炸虾的话第二天早上吃最香了。我还怀念上大学的时候吃的早餐,把油条放到大米粥里再加上一块红方别提多美味了,现在想起来都馋的慌。现在是吃不到那么好吃的早餐了!现在我都是上街买 :烤红薯,煎饼果子,凉皮,卷饼,二米粥,茶叶蛋,小茏包,小馄饨,米线,麻辣烫,馅饼,小丸子,油炸糕,果酱面包,江米条等等街上的小吃如果你换着吃的话也都不错!收起

    我***

    2007-04-05 18:25:27

  • 起床先喝一杯花茶,然后吃一个小馒头(最近想减肥啦……),早餐就搞定啦!!!

    起床先喝一杯花茶,然后吃一个小馒头(最近想减肥啦……),早餐就搞定啦!!! 收起

    俏***

    2007-04-05 14:26:17

  • 我懒 面包配橄榄菜 紫菜煮稀饭

    我懒 面包配橄榄菜 紫菜煮稀饭 收起

    懒***

    2007-04-05 13:03:22

  • 早餐能吃的太多了,随意就能弄出营养的食品。 时间允许煮点粥,可以加点什么红豆或绿豆或是红枣什么的,拌点藕呀芹菜呀一些时令小菜和咸菜,营养又下饭。要是饭量大,加点包子、馒头、鸡蛋什么的。 或是煮面,有空时做一些绍子放冰箱里,早上煮好面条放上绍子就可以吃,又快又方便。绍子的种类太多了,看你喜欢和方便做什么。没绍子时干脆用上顿剩的炒肉丝一样美味。 平时没事做一些馄沌、饺子冻冰箱里,吃的时候煮煮就可...全部

    早餐能吃的太多了,随意就能弄出营养的食品。 时间允许煮点粥,可以加点什么红豆或绿豆或是红枣什么的,拌点藕呀芹菜呀一些时令小菜和咸菜,营养又下饭。要是饭量大,加点包子、馒头、鸡蛋什么的。 或是煮面,有空时做一些绍子放冰箱里,早上煮好面条放上绍子就可以吃,又快又方便。绍子的种类太多了,看你喜欢和方便做什么。没绍子时干脆用上顿剩的炒肉丝一样美味。 平时没事做一些馄沌、饺子冻冰箱里,吃的时候煮煮就可以吃了。 要吃西式的早餐,豆奶、麦片、牛奶、鸡蛋、面包、蛋糕、各种水果等等,随你挑。不过这些东西要你平时勤快,买来充实你的冰箱。 自己懒得弄了,街上的小吃店多得很,随便挑。收起

    叶***

    2007-04-04 21:49:50

  • 鸡蛋、牛羊肉、核桃、芝麻、西兰花、胡萝卜、蘑菇、苹果和草莓,喝豆浆和绿茶

    鸡蛋、牛羊肉、核桃、芝麻、西兰花、胡萝卜、蘑菇、苹果和草莓,喝豆浆和绿茶收起

    1***

    2007-04-04 19:23:06

  • 早饭吃那么多菜根本就不切实际, 我建议可以在家自己做. 比如可以吃馒头,面包,喝些奶或豆浆,煎个鸡蛋或煮着吃,当然这样更健康.. 如果想吃菜就可以选择简单一点的,拌些青菜,或者选择木耳,当然以生吃为主,不建议过油. 对了,我可以把我的一道菜教给你,煎鱼. 做法很简单,就是在没有事情的时候买些鱼,以草鱼和鲤鱼为主,然后把鱼骨头剔除,切成小段,用五香粉\盐\鸡晶\料酒等腌制,大概一两个小时就可...全部

    早饭吃那么多菜根本就不切实际, 我建议可以在家自己做. 比如可以吃馒头,面包,喝些奶或豆浆,煎个鸡蛋或煮着吃,当然这样更健康.. 如果想吃菜就可以选择简单一点的,拌些青菜,或者选择木耳,当然以生吃为主,不建议过油. 对了,我可以把我的一道菜教给你,煎鱼. 做法很简单,就是在没有事情的时候买些鱼,以草鱼和鲤鱼为主,然后把鱼骨头剔除,切成小段,用五香粉\盐\鸡晶\料酒等腌制,大概一两个小时就可以了.然后用保鲜袋把每次的食用量装好放在冰箱冷藏室,吃的时候头天晚上那出来,第二天微火,少油煎制就可以了. 而且鱼头可以做鱼头豆腐汤,很营养的! 收起

    妞***

    2007-04-04 19:13:50

  • 早餐营养搭配还要主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。要多进食一些淀粉类食物,比如:馒头、面包、稀饭等。因为早餐所供给的热量要占到全天热量的30%,主要就是靠主食。另外,还要有一定量的蛋白质,比如:鸡蛋、肉松、豆制品等食物。而维生素也是最容易被人忽视的,最好再有些酸辣菜、拌小菜和水果等。

    早餐营养搭配还要主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。要多进食一些淀粉类食物,比如:馒头、面包、稀饭等。因为早餐所供给的热量要占到全天热量的30%,主要就是靠主食。另外,还要有一定量的蛋白质,比如:鸡蛋、肉松、豆制品等食物。而维生素也是最容易被人忽视的,最好再有些酸辣菜、拌小菜和水果等。 收起

    m***

    2007-04-04 16:02:53

  • 一:脱脂牛奶一杯,烤全麦面包两片,番茄一个。 二:银耳莲子粥一碗,由低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做成的三明治一份。 三:小馄饨一碗,五香茶叶蛋一个。早餐的主食类:首选燕麦片或粟米片等以五谷为主的食物,因为它们含有适量的蛋白质、维生素和矿物质,其次是选含有丰富纤维素的食物。

    一:脱脂牛奶一杯,烤全麦面包两片,番茄一个。 二:银耳莲子粥一碗,由低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做成的三明治一份。 三:小馄饨一碗,五香茶叶蛋一个。早餐的主食类:首选燕麦片或粟米片等以五谷为主的食物,因为它们含有适量的蛋白质、维生素和矿物质,其次是选含有丰富纤维素的食物。收起

    蝴***

    2007-04-04 15:51:49

  • 1.稀饭+小馒头(鸡蛋、榨菜、肉松) 2.面包+牛奶+水果

    1.稀饭+小馒头(鸡蛋、榨菜、肉松) 2.面包+牛奶+水果 收起

    a***

    2007-04-04 15:11:44

  • 我的早餐比较一成不变,原来是牛奶+包子,现在是牛奶+麦片,有时是绿豆糯米饭+鸡蛋+豆浆

    我的早餐比较一成不变,原来是牛奶+包子,现在是牛奶+麦片,有时是绿豆糯米饭+鸡蛋+豆浆收起

    一***

    2007-04-04 14:53:26

  • 糖水蛋 水蒸蛋 煮面条 拌面+花生汤 拉面 馄饨 皮蛋瘦肉粥 面包+牛奶 水果炒饭 炒面 炒粉 豆腐包+小米粥 豆浆+油条 豆腐脑+油条 汤粉 鳝鱼粉 热干面 凉面 米饺 面窝 油饺 锅盔 烧饼 煎饺 蒸饺 水饺 牛肉丸 鱼丸 锅边糊 ............

    糖水蛋 水蒸蛋 煮面条 拌面+花生汤 拉面 馄饨 皮蛋瘦肉粥 面包+牛奶 水果炒饭 炒面 炒粉 豆腐包+小米粥 豆浆+油条 豆腐脑+油条 汤粉 鳝鱼粉 热干面 凉面 米饺 面窝 油饺 锅盔 烧饼 煎饺 蒸饺 水饺 牛肉丸 鱼丸 锅边糊 ............ 收起

    果***

    2007-04-04 13:34:46

  • 如果我休息我就吃昨晚剩下来的菜和米饭,我不太喜欢在早上吃甜的,没有的话就空腹先喝杯白水、吃个苹果、吃根鱼肠,还有就是自己动手切一些黄瓜、火腿、鸡蛋、洋葱、青辣椒、青蒜等蔬菜炒不同的米饭,再有就是蒸个鸡蛋羹;上班的时候就是一杯豆浆,两个鸡蛋,没时间准备就吃几块饼干。其实早上吃什么关键要看自己

    如果我休息我就吃昨晚剩下来的菜和米饭,我不太喜欢在早上吃甜的,没有的话就空腹先喝杯白水、吃个苹果、吃根鱼肠,还有就是自己动手切一些黄瓜、火腿、鸡蛋、洋葱、青辣椒、青蒜等蔬菜炒不同的米饭,再有就是蒸个鸡蛋羹;上班的时候就是一杯豆浆,两个鸡蛋,没时间准备就吃几块饼干。其实早上吃什么关键要看自己收起

    左***

    2007-04-03 21:53:37

  • HEY,HEY 我的早餐食谱,通常5样: 1:煮鸡蛋1个(鸡蛋50克),蛋糕50克,白粥1小碗(大米50克),酱豆腐少许(酱豆腐20克) 2:大米粥(大米50克),馒头1个(面粉50克),煮鸡蛋1个(鸡蛋50克),拌香干(香干50克 )。 3牛奶250毫升,黄油面包1个(黄油8克,面粉50克),煮鸡蛋1个(鸡蛋50克)。 4:红豆粥(红豆25克,大米30克),醋溜白菜(大白菜150克)...全部

    HEY,HEY 我的早餐食谱,通常5样: 1:煮鸡蛋1个(鸡蛋50克),蛋糕50克,白粥1小碗(大米50克),酱豆腐少许(酱豆腐20克) 2:大米粥(大米50克),馒头1个(面粉50克),煮鸡蛋1个(鸡蛋50克),拌香干(香干50克 )。 3牛奶250毫升,黄油面包1个(黄油8克,面粉50克),煮鸡蛋1个(鸡蛋50克)。 4:红豆粥(红豆25克,大米30克),醋溜白菜(大白菜150克),酱豆腐少许,蒸蛋羹(鸡蛋 1个),甜牛奶1杯(牛奶250毫升,(牛奶250毫 升,糖15克) 5:麻酱花卷100克,豆浆400毫升,茶蛋1个收起

    挂***

    2007-04-03 17:16:05

  • 周一至周五基本是面包+牛奶+鸡蛋,再来点水果:一个橘子或几个草莓。周末可以慢慢熬些粥(海鲜粥,皮蛋瘦肉粥,红枣粥等)

    周一至周五基本是面包+牛奶+鸡蛋,再来点水果:一个橘子或几个草莓。周末可以慢慢熬些粥(海鲜粥,皮蛋瘦肉粥,红枣粥等)收起

    随***

    2007-04-03 13:31:33

  • 一般没有多少菜 就是咸菜 稀饭(麦片粥) 或豆浆+面包(馒头) 或鸡蛋+牛奶

    一般没有多少菜 就是咸菜 稀饭(麦片粥) 或豆浆+面包(馒头) 或鸡蛋+牛奶 收起

    如***

    2007-04-03 13:12:23

  • 周一:桂林米粉(三鲜) 周二:桂林米粉(卤肉) 周三:桂林米粉(酸辣) 周四:桂林米粉(猪蹄) 周五:桂林米粉(牛腩) 周六:桂林米粉(肥肠) 周日:桂林米粉(肉沫)

    周一:桂林米粉(三鲜) 周二:桂林米粉(卤肉) 周三:桂林米粉(酸辣) 周四:桂林米粉(猪蹄) 周五:桂林米粉(牛腩) 周六:桂林米粉(肥肠) 周日:桂林米粉(肉沫)收起

    t***

    2007-04-03 10:43:24

  • 偶一般早上咸的晚上甜的

    偶一般早上咸的晚上甜的收起

    回***

    2007-04-03 10:13:50

  • 稀饭(麦片粥)+青菜 或豆浆+面包(馒头) 或鸡蛋+牛奶

    稀饭(麦片粥)+青菜 或豆浆+面包(馒头) 或鸡蛋+牛奶 收起

    s***

    2007-04-02 23:15:34

  • 面包+果酱 鸡蛋炒米饭 肉夹馍

    面包+果酱 鸡蛋炒米饭 肉夹馍 收起

    铃***

    2007-04-02 21:11:14

  • 我很随意,一般是吃个西红柿,再加鸡蛋豆浆或牛奶或麦片粥等.经常准备点素什锦,在喝粥时用.尽量少吃咸菜,它对身体没有好处.

    我很随意,一般是吃个西红柿,再加鸡蛋豆浆或牛奶或麦片粥等.经常准备点素什锦,在喝粥时用.尽量少吃咸菜,它对身体没有好处.收起

    w***

    2007-04-02 21:07:40

  • 我早上是..喝牛奶、豆浆还有吃面粉类食物!!早上不能吃得太饱..并且这些东西含营养比较多!我建议你吃这些东西肯定很好!

    我早上是..喝牛奶、豆浆还有吃面粉类食物!!早上不能吃得太饱..并且这些东西含营养比较多!我建议你吃这些东西肯定很好!收起

    2007-04-02 20:13:18

  • 如果是西式的就吃面包或蛋糕+香蕉奶昔(用搅拌机把1只拨皮香蕉和一袋牛奶打一下,简单又美味) 如果是中式的要么买卤菜牛肉叉烧+面条;要么隔日的剩菜和泡饭+水果(如没时间可以路上吃)

    如果是西式的就吃面包或蛋糕+香蕉奶昔(用搅拌机把1只拨皮香蕉和一袋牛奶打一下,简单又美味) 如果是中式的要么买卤菜牛肉叉烧+面条;要么隔日的剩菜和泡饭+水果(如没时间可以路上吃)收起

    g***

    2007-04-02 12:32:02

  • 胡萝卜丝、海带丝、土豆丝、青椒、火腿、豆腐干、鸡蛋; 配上主食馒头、稀饭、煎饼均可。

    胡萝卜丝、海带丝、土豆丝、青椒、火腿、豆腐干、鸡蛋; 配上主食馒头、稀饭、煎饼均可。收起

    旮***

    2007-04-02 10:13:53

  • 最爱吃的就是 老公给我买的豆腐脑和煎饼 豆腐脑是我俩喝一碗 呵呵 非常幸福哦

    最爱吃的就是 老公给我买的豆腐脑和煎饼 豆腐脑是我俩喝一碗 呵呵 非常幸福哦收起

    收***

    2007-04-02 00:18:17

  • 土豆烧豆角和米饭

    土豆烧豆角和米饭收起

    U***

    2007-03-31 12:16:39

  • 热干面,豆浆泡油条

    热干面,豆浆泡油条收起

    C***

    2007-03-31 00:29:04

  • 玉米面粥(粥里一般有枣、枸杞、核桃) 鸡蛋 酸奶 凉拌蔬菜(芹菜、胡萝卜、洋葱、木耳、洋白菜等,每天基本上四种以上,先用水焯再凉拌)再撒上点芝麻 烤红薯/南瓜(自己用微波炉烤的)和馒头

    玉米面粥(粥里一般有枣、枸杞、核桃) 鸡蛋 酸奶 凉拌蔬菜(芹菜、胡萝卜、洋葱、木耳、洋白菜等,每天基本上四种以上,先用水焯再凉拌)再撒上点芝麻 烤红薯/南瓜(自己用微波炉烤的)和馒头收起

    C***

    2007-03-29 22:09:38

  • 白粥+荷包蛋

    白粥+荷包蛋收起

    骏***

    2007-03-29 21:55:43

  • 牛奶或豆浆+荷包蛋或包子

    牛奶或豆浆+荷包蛋或包子收起

    r***

    2007-03-29 19:19:46

  • 五香萝卜干、泡菜、炒雪里蕻、煮花生、卤(豆腐干、牛肉、鸡蛋、笋干),拌西芹、黄瓜,全部都是自己做的,吃着放心!

    五香萝卜干、泡菜、炒雪里蕻、煮花生、卤(豆腐干、牛肉、鸡蛋、笋干),拌西芹、黄瓜,全部都是自己做的,吃着放心!收起

    落***

    2007-03-29 19:07:16

  • 喝一罐早餐奶,或是吃一颗苹果。 再或是早餐奶+苹果。 你是服务大众,快乐你自己,分你还是自己留着吧,祝天天开心!

    喝一罐早餐奶,或是吃一颗苹果。 再或是早餐奶+苹果。 你是服务大众,快乐你自己,分你还是自己留着吧,祝天天开心!收起

    1***

    2007-03-29 18:06:28

  • 类(牛奶、豆浆、粥、果汁)、鸡蛋类(荷包蛋、炒鸡蛋、煮鸡蛋)、点心类(馄饨、饺子、金丝卷)、水果类(苹果、桃、梨),还有适当的肉和榨菜。

    类(牛奶、豆浆、粥、果汁)、鸡蛋类(荷包蛋、炒鸡蛋、煮鸡蛋)、点心类(馄饨、饺子、金丝卷)、水果类(苹果、桃、梨),还有适当的肉和榨菜。收起

    玫***

    2007-03-29 17:51:41

  • 我喜欢吃面条,牛肉面最好吃,嘿嘿。

    我喜欢吃面条,牛肉面最好吃,嘿嘿。收起

    小***

    2007-03-29 16:27:39

  • 牛奶,面包,鸡蛋,奶酪

    牛奶,面包,鸡蛋,奶酪收起

    a***

    2007-03-29 16:25:12

  • 咸鸭蛋,卤鸡蛋,橄榄菜(超市有售),韩国泡菜. 如果有时间可以自己烧一些快捷的蔬菜,如:西红柿炒蛋,清炒小青菜,清炒土豆丝或当季时蔬都可以,这样也更健康.

    咸鸭蛋,卤鸡蛋,橄榄菜(超市有售),韩国泡菜. 如果有时间可以自己烧一些快捷的蔬菜,如:西红柿炒蛋,清炒小青菜,清炒土豆丝或当季时蔬都可以,这样也更健康.收起

    l***

    2007-03-29 15:45:44

  • 一周七天每两天换一次,省事又吃不烦。 第一种:温开水+蛋炒饭+小咸菜+牛奶+苹果; 蛋炒饭:配料有:鸡蛋、葱花、胡萝卜丁、火腿肠丁、蔬菜丁。 这些都可以头天晚上准备好分开放到冰箱里,等早上一起来,喝完温开水,一炒,就可以开吃了。方便,快捷! 第二种:馒头+稀饭+水果一种 稀饭:用煮粥的专用紫砂煲头天晚上开煮,可以做成花粥,如豆类等。 馒头是头天买的,早上用微波炉热一下,记住热之前在馒头...全部

    一周七天每两天换一次,省事又吃不烦。 第一种:温开水+蛋炒饭+小咸菜+牛奶+苹果; 蛋炒饭:配料有:鸡蛋、葱花、胡萝卜丁、火腿肠丁、蔬菜丁。 这些都可以头天晚上准备好分开放到冰箱里,等早上一起来,喝完温开水,一炒,就可以开吃了。方便,快捷! 第二种:馒头+稀饭+水果一种 稀饭:用煮粥的专用紫砂煲头天晚上开煮,可以做成花粥,如豆类等。 馒头是头天买的,早上用微波炉热一下,记住热之前在馒头上淋一点点水,就不会干了。 第三种:面条类,如鸡蛋面,排骨汤等肉汤面。收起

    c***

    2007-03-29 15:22:14

  • 起床前要先喝一杯水,然后吃早饭 早饭要吃的好,要有营养才可以 比如牛奶,面包,鸡蛋等,尽量少吃油炸的东西和泡饭

    起床前要先喝一杯水,然后吃早饭 早饭要吃的好,要有营养才可以 比如牛奶,面包,鸡蛋等,尽量少吃油炸的东西和泡饭 收起

    叶***

    2007-03-29 14:30:57

  • 中国人就应该有自己的饮食之道,什么鸡蛋牛奶不是人人爱吃的,天天吃那我还受不了,我不喜欢吃那些,还是来点中国特色的,一碗粗粮面。我的建议是不要吃所有油炸,油煎的食品。

    中国人就应该有自己的饮食之道,什么鸡蛋牛奶不是人人爱吃的,天天吃那我还受不了,我不喜欢吃那些,还是来点中国特色的,一碗粗粮面。我的建议是不要吃所有油炸,油煎的食品。收起

    老***

    2007-03-29 13:54:39

  • 我比较喜欢中式早点,面包牛奶是比较健康简单的,但是吃完了感觉象没吃东西,不到中午就饥肠辘辘了,早上的营养也是一个问题. 早上我一般会吃一碗小碗的热干面或杂酱面和一个鸡蛋,这样感觉会比较干,牛奶就很容易喝完了.

    我比较喜欢中式早点,面包牛奶是比较健康简单的,但是吃完了感觉象没吃东西,不到中午就饥肠辘辘了,早上的营养也是一个问题. 早上我一般会吃一碗小碗的热干面或杂酱面和一个鸡蛋,这样感觉会比较干,牛奶就很容易喝完了.收起

    烟***

    2007-03-29 11:19:58

  • 肉饼汤,榨菜,肉松,咸菜,酸菜,青椒土豆丝,小白菜,都是一些清淡的小菜

    肉饼汤,榨菜,肉松,咸菜,酸菜,青椒土豆丝,小白菜,都是一些清淡的小菜收起

    k***

    2007-03-29 09:46:02

  •   您说的菜是广义上的菜还是单指蔬菜? 我一般有一两天牛奶麦片鸡蛋,有一两天稀饭,其他的就不一定了,呵呵,周末有时候吃的晚有时候就不吃了。周末煮面加料草,哈。 我从一个朋友那里了解到早餐很重要,所以我改变了早上不吃肉的习惯,稀饭配些肉啊,卤蛋,小鱼之类,青菜比较难得,因为没有时间。
      但是周末早上自己做面条除加肉蛋类,会家西红...全部

      您说的菜是广义上的菜还是单指蔬菜? 我一般有一两天牛奶麦片鸡蛋,有一两天稀饭,其他的就不一定了,呵呵,周末有时候吃的晚有时候就不吃了。周末煮面加料草,哈。 我从一个朋友那里了解到早餐很重要,所以我改变了早上不吃肉的习惯,稀饭配些肉啊,卤蛋,小鱼之类,青菜比较难得,因为没有时间。
      但是周末早上自己做面条除加肉蛋类,会家西红柿或别的蔬菜,至少也扔点木耳之类。 另外两天就是麦片牛奶鸡蛋之类。无论中餐还是西餐,争取一周几天吃水果,比如一个苹果,或者一个杨桃,或者几个草莓,或者一个梨,是向同事学习的。一周有个三两次,与同事说好了,买来大家一起吃。
      现在单位对面有个小店,卖那种零散切好的各种水果,挑几样称4块钱,大家吃得很开心,每天一个人买,不浪费吃得又多样 最近听说,鸡蛋牛奶是主要过敏源呢,而且,我个人而言,对盒装牛奶凉凉的感觉不喜欢,总是用开水把整盒牛奶泡一泡,温温的吃。
      这样对胃肠好。收起

    白***

    2007-03-29 09:45:50

  • 我觉得早饭比较重要,一定要吃。 把馒头切成一片一片的沾点水,稍微放点油然后炸一下,因为有水所以炸出来的馒头片不是很油腻,然后在摊个荷包蛋,放在馒头上,在喝一碗粥,有点咸菜更好了,我经常这么吃,觉得挺好的

    我觉得早饭比较重要,一定要吃。 把馒头切成一片一片的沾点水,稍微放点油然后炸一下,因为有水所以炸出来的馒头片不是很油腻,然后在摊个荷包蛋,放在馒头上,在喝一碗粥,有点咸菜更好了,我经常这么吃,觉得挺好的收起

    2007-03-29 09:44:56

  • 有时面包加鸡蛋加牛奶;有时粥加包子加牛奶;当然有时是鸡蛋面条加牛奶

    有时面包加鸡蛋加牛奶;有时粥加包子加牛奶;当然有时是鸡蛋面条加牛奶收起

    z***

    2007-03-29 09:44:29

  • 面条和稀饭配点咸菜,现在外面的餐馆里也有现成的想吃什么都有,只要你起个早,什么都好解决,还有牛奶、蛋等。

    面条和稀饭配点咸菜,现在外面的餐馆里也有现成的想吃什么都有,只要你起个早,什么都好解决,还有牛奶、蛋等。收起

    碧***

    2007-03-29 09:44:27

  • 早餐一般也就是榨菜吧,也是喝粥才吃

    早餐一般也就是榨菜吧,也是喝粥才吃收起

    归***

    2007-03-29 09:42:12

  • 鸡蛋姜酒面条,牛奶,面包,喝粥,鸭蛋

    鸡蛋姜酒面条,牛奶,面包,喝粥,鸭蛋收起

    %***

    2007-03-29 09:42:01

  • 燕麦片加牛奶

    燕麦片加牛奶 收起

    r***

    2007-03-29 09:41:32

  • 榨菜 排条 芹菜 是昨天的剩的 还有肉松

    榨菜 排条 芹菜 是昨天的剩的 还有肉松收起

    天***

    2007-03-29 09:41:21

  • 鸡蛋+面条+水果

    鸡蛋+面条+水果收起

    1***

    2007-03-29 09:38:50

  • 油条+豆浆 小粥+泡菜 皮蛋粥 八宝粥 面条 河粉、米粉 饺子 小笼包 蒸粉 面包(馒头、包子)+牛奶 水煮蛋 等等。。。。。。。。。

    油条+豆浆 小粥+泡菜 皮蛋粥 八宝粥 面条 河粉、米粉 饺子 小笼包 蒸粉 面包(馒头、包子)+牛奶 水煮蛋 等等。。。。。。。。。 收起

    %***

    2007-03-29 09:30:49

  • 咸菜,榨菜,喝粥.

    咸菜,榨菜,喝粥.收起

    1***

    2007-03-29 09:16:22

豫菜

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云贵菜

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山西菜

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鲁菜

  • 鲁菜代表菜肴都有哪些?需要菜名和口味…多多益善…谢啦!鲁菜代表菜肴都有哪些?需要菜名和口味…多多益善…谢啦!

    东著名风味菜点有:炸山蝎、德州脱骨扒鸡、原壳扒鲍鱼、九转大肠、糖醋黄河鲤鱼等。 <br/>炒芙蓉蟹黄 <br/>九转大肠 <br/>迎宾花篮 <br/>珊瑚金钩 <br/>蜜汁梨球 <br/>焖大虾 <br/>海米珍珠笋 <br/>油爆海螺 奶汤白菜 <br/><br/>对了 还有疙瘩汤 什么萝卜疙瘩汤,海鲜疙瘩汤 <br/>还有胶东海鲜锅

  • 山东的名吃有哪些德州名吃。民间有"长官包子,大柳面,要吃驴肉上保店"的传说。严格按传统方法制作,瘦而不柴,肉质鲜美。小红楼牛肉灌汤包。青岛名吃。有60年的历史,松软筋道,肉鲜多汤,鲜而不腻。武定府酱菜。已有360多年的历史,清代成为朝廷贡品,故又有"贡菜"之称。具有鲜、甜、脆...

    小元宵、小闸口河东独轮木车的羊肉烫面饺、烧酒胡同口的冬菜疙瘩汤、临清卫胡同口杨某的牛肚汤,还有柳行街杨家壮馍、柳行街陈家锅饼、杨家杂肝汤、石家糁汤、沈家馆小火烧以及唐承玉的“五样锅饼”山东鲁菜最有名

  • 山东哪里有卖半成品各地区特色菜的啊?真空包装好的那种?我听贵州的朋友说他们那里的小饭店特色菜都是买的那种真空包装的特色菜,回来稍微加工就能上桌,山东哪里有批发这个的啊?谢谢了!!

    草包包子       普利街15号,6921454。做 1路公交车到普利街下车前 行10米左右。<br/>主要特色小吃主要有:蒙阴 红烧兔子头、沂水油炸山山 牛、广饶肴驴肉、沂水豆油 炒姜芽、临沂油炸知了鬼、 沂水大锅全羊、沂水塌煎饼 、沂水塌包、沂水油煎白鳞 鱼、清油盘丝饼、油旋、八 批果子、玫瑰糖炸糕、五仁 包、春饼、鸡丝馄饨、长清 大素包、民众煎包、银丝卷 、炸鸡丝春卷、济南米粉、 济南甜沫、商河老豆腐、玉 皇庙豆腐皮、济宁甏肉干饭 、福山拉面(抻面)、景芝 金丝面、单县羊肉汤、蛋酥 炒面、鱼肉水饺、豆汁粥、 鸡丝伊府面、鸡汤饸饹、临 沂糁、滕州糁、朝天锅、荷 叶粥、枣庄菜煎饼、八宝茶 汤、瓜荅、石子旋饼、六角 旋饼、糖酥杠子头火烧、泰 山豆腐面、烟台焖子、蓬莱 小面、梨丸、龙凤炒饭、龙 口肉盒、芙蓉烧麦、潍坊火 烧,鸡鸭和乐,朝天锅。德 州扒鸡、禹城扒鸡、莱芜棋 山鸡、雪野鱼头、莱芜香肠 、博山酥锅、利津水煎包、 单县羊肉汤、曹州耿饼等。

  • 想吃鲁菜豫菜,不知道净雅的鲁菜豫菜怎么样?

    净雅大酒店的鲁菜和豫菜都很不错,毕竟是从一开始做起来的,都有二三十年的历史

  • 饭店特色菜本人跪求特色菜有朋友指教谢谢鲁菜更好

    要看哪地方了南昌有家鲁菜店味正还有些创新菜去尝尝二七北路2728特色菜馆

  • 山东朋友来沈阳,要吃东北菜,我该带他去哪吃呢我们都是学生,但是来了也不能太寒酸,过的去但不要太贵的,而且要突出东北菜的特色,谢谢大家

    大家都是东北人 我是厨师 我告诉你吧 如果是晚上他来 那你请他吃狗肉 三十元一斤 就够 在来个豆腐汤 也可以狗肉吨豆腐 这两样就可以搭配着吃咯 手把菜 就是沾酱菜 东北特色 南方人连见都没见过 还有烤肉 我们这边朝鲜人多 所以说明火烤肉 也可以算得上是一种东北特色了 不一定要出去吃饭 也可以在家里 整个小鸡炖蘑菇 牛肉丁炖土豆丁 都不贵呀 还有潭肉 价格更低了 哈尔滨最有名的才11块钱一份 主要是喝酒 喝酒才是东北特色 哈哈 喝的不快乐吃什么都没味道了 对吧 累死了 打分吧

  • 山东最有名的菜有那些?

    济南菜形成时间较早,其原料多样,多用禽畜.制作精细,以清 鲜 脆 嫩 纯著称.烹饪方法有爆 炒 烤等.调味料喜用葱 姜 蒜 梅 橘皮 豆支汁等香辛料.著名菜肴有芫爆双脆 九转大肠 德州扒鸡 布袋鸡 糖醋黄河鲤鱼 油爆腰花 大葱爆羊肉 辣白菜 锅塌豆腐 奶汤蒲菜 清汤银耳等.其基本风味是讲究清淡,口味略咸.<br/> 山东菜的令一组成部分是沿海一带的胶东菜,起源于福山.胶东北临渤海,东临黄海,又位于黄河的下游.盛产海参 鱼翅 海贝类 龙虾等海产品,名菜有 火靠大虾 扒原壳鲍鱼 蟹黄鱼翅 烩乌鱼蛋 烧海螺 炸蛎黄 清蒸加吉鱼 精溜鱼片 芙蓉干贝 干烧对虾等.烹调方法多用蒸 炒 熘 (火靠)等,风味特点是注重原味,口味清淡,以鲜为主.

  • 山东的鲁菜有多少菜?报上菜名谁能说出来全部鲁菜和山东各地名小吃,本人佩服的五体投地!~

    一品寿桃 〖菜系〗鲁菜 【特点】寿桃形象逼真,食之沙甜爽口,沁入心脾。 <br/>红烧蹄筋 〖菜系〗鲁菜 【特点】味鲜美,入口糯,色红亮。 <br/>孔府一品锅 〖菜系〗鲁菜 【特点】食物多样,用料珍贵,汤汁鲜美,白菜清口。 <br/>鱼腹藏羊肉 〖菜系〗鲁菜 【特点】山东名菜,相传有春秋时代齐国人易牙所创。在北方水产以鲤鱼为最鲜,肉以羊肉为最鲜,此菜两鲜并用,互相搭 <br/>炒木樨肉 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽艳丽,味道鲜美,质在脆嫩,四时咸宜 <br/>四喜鱼卷 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽艳丽,肉质细嫩,口味鲜香,造型美观 <br/>珍珠豆腐羹 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽鲜艳夺目,黑白黄绿各色相间,配料为小丁,形如珍珠。汤鲜料美,风味清鲜,营养丰富。 <br/>口蘑扒鱼脯 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽鲜艳,鲜香滑嫩,汤汁醇厚。 <br/>带子上朝 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽深红,肉质鲜香,汁浓味厚,酥烂可口。 <br/>奶汤蒲菜 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽乳白清雅,菜质脆嫩,汤鲜味酿 <br/>油爆鱼芹 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽明亮,鱼鲜味美,汪油包汁 <br/>鱼香腰花 〖菜系〗鲁菜 【特点】味嫩脆、鱼香,呈深酱色 <br/>泰安三美豆腐 〖菜系〗鲁菜 【特点】汤汁乳白而鲜,豆腐软滑,白菜鲜嫩,清淡爽口 <br/>奶汤蒲菜 〖菜系〗鲁菜 【特点】奶汤呈乳白色,叶清淡,鲜醇,蒲菜绝嫩。 <br/>红烧大虾 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽红润油亮,虾肉鲜嫩,滋味鲜美。 <br/>锅塌豆腐 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽金黄色,味浓鲜嫩。 <br/>油爆双脆 〖菜系〗鲁菜 【特点】脆嫩滑润,清鲜爽口。 <br/>糖醋鲤鱼 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽深红,外脆里嫩,香味扑鼻,酸甜可口。 <br/>泰山赤鳞鱼 【特点】鱼肉绝嫩,鱼汤鲜美清口,无鱼腥味 <br/>九转大肠 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽呈红,大肠软嫩,有酸、甜、香、辣、咸五味,异常适口。 <br/>德州扒鸡 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽红润,鸡皮光亮,肉质肥嫩,香气扑鼻,味道鲜美。 <br/>黄焖甲鱼 〖菜系〗鲁菜 【特点】清鲜香醇,营养丰富,既是美味菜肴,又是滋补上品。 <br/>金丝海蟹 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽美观,鲜香适口,风味独特。 <br/>爆腰花 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽美观,鲜香脆爽。 <br/>菠萝古老肉 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽美观,红绿相间,口味甜酸,肥而不腻. <br/>蜜汁肥桃 〖菜系〗鲁菜【特点】色泽金黄油亮,甜香爽口。盛夏之季冰镇后食用,沁入心脾 <br/>软炸鲜贝 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽金黄,质地软嫩清爽,鲜香味美。 <br/>萝卜鱼 〖菜系〗鲁菜 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽金黄,造型逼真,外焦脆里鲜嫩 <br/>锅榻腰盒 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽金黄,腰盒软嫩。 <br/>锅塌菠菜 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽金黄,香鲜脆嫩,引入食欲<br/>还有很多

  • 比较出名的鲁菜有哪一些?最好吃的几样……

    德州扒鸡  红烧大虾  九转大肠  蜜汁梨球   清汤柳叶燕菜 四喜丸子  坛子肉   糖醋鲤鱼  一品豆腐  油爆双脆 扒三鲜猴头 韭青海肠子 红烧甲鱼 扒三鲜鱼肚 葱烧海参 山东海参 油焖大虾 两吃大虾 两吃鲜贝 原壳扇贝 白扒鱼翅 清蒸海蛏子 油爆海螺 鲜贝冬瓜球 奶汤鱼肚 干烧桂鱼 红烧鱼片 醋椒鱼卷 九转大肠海参肘子 清炸大肠 山东肉片 四喜丸子 南煎丸子 葱烧蹄筋 清蒸鲍鱼 汽锅人参乌鸡 鸡茸豌豆 象眼鸽蛋 面包鸭肝 玉兔炸全蝎 芝麻鸡肉 软烧豆腐 锅塌豆腐 软炸素菜 锅塌龙须 香菇菜心 清蒸桂鱼 拔丝莲子

  • 鲁菜的特点和典型菜式?如题

    鲁菜<br/> 历史:鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国(今山东省),形成于秦汉。宋代后,鲁菜就成为"北食"的代表,是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系,遍及京津塘及东北三省。 <br/><br/>派别:沿海的胶东菜(以海鲜为主)和内陆的济南菜以及自成体系的孔府菜。 <br/><br/>特色:鲁菜讲究调味纯正,口味偏于咸鲜,具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究清汤和奶汤的调制,清汤色清而鲜,奶汤色白而醇。 <br/><br/>绝活:鲁菜常用的烹调技法有30种以上,尤以爆、扒技法独特而专长.爆法讲究急火快炒;扒技法为鲁菜独创,原料腌渍粘粉,油煎黄两面,慢火尽收汁;扒法成品整齐成型,味浓质烂,汁紧稠浓。<br/><br/>八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游,气候温和,胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横,河湖交错,沃野千里,物产丰富,交通便利,文化发达。其粮食产量居全国第三位;蔬菜种类繁多,品质优良,是号称“世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。<br/><br/>水果产量居全国之首,仅苹果就占全国总产量40%以上。猪、羊、禽、蛋等产量也是极为可观。水产品产量也是全国第三,其中名贵海产品有鱼翅、海参、大对虾、加吉鱼、比目鱼、鲍鱼、天鹅蛋、西施舌、扇贝、红螺、紫菜等驰名中外。酿造业历史悠久,品种多,质量优,诸如洛口食醋、济南酱油、即墨老酒等,都是久负盛名的佳品。如此丰富的物产,为鲁菜系的发展提供了取之不尽,用之不竭的原料资源。<br/><br/>鲁菜历史极其久远。《尚书·禹贡》中载有“青州贡盐”,说明至少在夏代,山东已经用盐调味;远在周朝的《诗经》中已有食用黄河的鲂鱼和鲤鱼的记载,而今糖醋黄河鲤鱼仍然是鲁菜中的佼佼者,可见其渊远流长。鲁菜系的雏形可以追溯到春秋战国时期。齐鲁两国自然条件得天独厚,尤其傍山靠海的齐国,凭借鱼盐铁之利,使齐桓公首成霸业。<br/><br/>传说中将自己的儿子蒸熟了献给齐王吃的易牙,实际上是当时善于调味的烹饪大师。鲁菜中的清汤,色清而鲜,奶汤色白而醇,独具风味,可能是继承古代善于做羹的传统;而胶东菜以海鲜见长,则是承袭海滨先民食鱼的习俗。而“食不厌精,脍不厌细”的孔夫子,还有一系列“不食”的主张,如“鱼馁而肉败不食,色恶不食,臭恶不食,失馁不食,不时不食,割不正不食,不得其酱不食……”。说明当时的鲁菜已经相当讲究科学、注意卫生,还追求刀工和调料的艺术性,已到日臻精美的地步。<br/><br/>秦汉时期,山东的经济空前繁荣,地主、富豪出则车马交错,居则琼台楼阁,过着“钟鸣鼎食,征歌选舞”的奢糜生活。根据“诸城前凉台庖厨画像”,可以看到上面挂满猪头、猪腿、鸡、兔、鱼等各种畜类、禽类、野味,下面有汲水、烧灶、劈柴、宰羊、杀猪、杀鸡、屠狗、切鱼、切肉、洗涤、搅拌、烤饼、烤肉串等,各种忙碌烹调操作的人们。这幅画所描绘的场面之复杂,分工之精细,不啻烹饪操作的全过程,真可以和现代烹饪加工相媲美。北魏的《齐民要术》对黄河流域,主要是山东地区的烹调技术作了较为全面的总结。不但详细阐述了煎、烧、炒、煮、烤、蒸、腌、腊、炖、糟等烹调方法,还记载了“烤鸭”、“烤乳猪”等名菜的制作方法。此书对鲁菜系的形成、发展有深远的影响。历经隋、唐、宋、金各代的提高和锤炼,鲁菜逐渐成为北方菜的代表,以至宋代山东的“北食店”久兴不衰。<br/><br/>在这漫长的岁月中,吴苞、崔浩、段文昌、段成式、公都或等,都是著名的烹饪高手或美食家,他们对鲁菜的发展都作出了重要的贡献。到元、明、清时期,鲁菜又有了新的发展。此时鲁菜大量进入宫廷,成为御膳的珍品,并在北方各地广泛流传。清高宗弘历曾八次驾临孔府,并在1771年第五次驾临孔府时,将女儿下嫁给孔子第72代孙孔宪培,同时赏赐一套“满汉宴·银质点铜锡仿古象形水火餐具”给孔府。这更促使鲁菜系中的奇葩“孔府菜”向高、精、尖方向发展。 <br/><br/>经过期的发展和演变,鲁菜系逐渐形成包括青岛在内,以福山帮为代表的胶东派,以及包括德州、泰安在内的济南派两个流派。并有堪称“阳春白雪”的典雅华贵的孔府菜,还有星罗棋布的各种地方菜和风味小吃。胶东菜擅长爆、炸、扒、熘、蒸;口味以鲜夺人,偏于清淡;选料则多为明虾、海螺、鲍鱼、蛎黄、海带等海鲜。其中名菜有“扒原壳鲍鱼”,主料为长山列岛海珍鲍鱼,以鲁菜传统技法烹调,鲜美滑嫩,催人食欲。其他名菜还有蟹黄鱼翅、芙蓉干贝、烧海参、烤大虾、炸蛎黄和清蒸加吉鱼等。<br/><br/>济南派则以汤著称,辅以爆、炒、烧、炸,菜肴以清、鲜、脆、嫩见长。其中名肴有清汤什锦、奶汤蒲菜,清鲜淡雅,别具一格。而里嫩外焦的糖醋黄河鲤鱼、脆嫩爽口的油爆双脆、素菜之珍的锅豆腐,则显示了济南派的火候功力。清代光绪年间,济南九华林酒楼店主将猪大肠洗涮后,加香料开水煮至软酥取出,切成段后,加酱油、糖、香料等制成又香又肥的红烧大肠,闻名于市。后来在制作上又有所改进,将洗净的大肠入开水煮熟后,入油锅炸,再加入调味和香料烹制,此菜味道更鲜美。文人雅士根据其制作精细如道家“九炼金丹”一般,将其取名为“九转大肠”。<br/><br/>“八仙过海闹罗汉”是孔府喜寿宴第一道菜,选用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋、火腿为“八仙”。将鸡脯肉剁成泥,在碗底做成罗汉钱状,称为“罗汉”。制成后放在圆瓷罐里,摆成八方,中间放罗汉鸡,上撒火腿片、姜片及氽好的青菜叶,再将烧开的鸡汤浇上即成。旧时此菜上席即开锣唱戏,在品尝美味的同时听戏,热闹非凡,也奢侈至极。

  • 宫爆鸡丁是地道的山东菜??还有一个小故事吧?

    传统的菜系习惯把宫爆鸡丁归为川菜,因为宫宝鸡丁配料里有辣椒,实际上这是个潜移默化的错误,其实宫爆鸡丁真正的原产地正是济南。那么为什么别的鲁菜都是油而不辣,却出了宫爆鸡丁这个异类那,这还要从清朝说起。 <br/>话说同治六年,贵州平远州的近士丁宝桢,被朝廷任命为山东巡按,入住济南府,此人素有贤名,且刚直不阿,嫉恶如仇,深受百姓爱戴。 <br/>丁公平素两袖清风,深入简出,就连府邸也不甚讲究,独独钟爱“美食”。为官一处,必先微服出行,寻摸地方名吃大快朵颐,到济南也不例外,不几日就把济南当地的九转大肠,糖醋鲤鱼,红烧肘子等吃了个遍。一日,其又换上青衣小帽带一家仆从府衙后门溜了出去,到大明湖转过一圈,天已近午,但见碧波荡漾,杨柳随风,远处的佛山倒映水中,心中一片澄明,忍不住食欲大增。站在湖边高处左右看了一下,见附近一农家篱笆围墙,柴扉轻启,院中有一老妇正在喂鸡,心念一动,正好籍此了解一下当地民情,遂带着仆人走了过去。济南人素有好客之风,老妇察言观色,见来人口音不似本地人,兼之身材魁梧,气宇轩昂,随从又是必恭必敬,感觉定非等闲之辈,遂一面把丁公让进屋里坐下沏茶倒水,一面使人把湖边酒楼做大厨的儿子叫了回来。 <br/>且说丁公和老妇聊了半天家常,忍不住饥肠轱辘,心说:这农家饭就是难吃,什么点了还不上饭。偷望老妇,却是稳如泰山,正诧异间,突然闻到一股子香味袅袅的飘了进来,稍顷就见一浓眉大眼的汉子用四方托盘端着几个菜走了进来。九转大肠,红烧肘子,糖醋鲤鱼丁公都已尝过,惟有一个饶是丁公吃遍大江南北却是见所未见,闻所未闻,偏又其香无比,让人忍不住垂谗欲滴。汉子垂手侍立一旁,老妇微笑点头示意可以动筷了,丁公忙不迭夹起一方块状物放进嘴里,只觉舌尖微麻,轻轻一嚼,脆嫩可口,感觉似肉非肉,似鸡非鸡,妙不可言。心大悦,忍不住问汉子,此菜何名。汉子微微一笑说:“爆炒鸡丁”。“哦,”丁公大奇,又问道:“既为鸡丁,为何却这般鲜嫩。”汉子道:“此乃取当地笨鸡鸡脯肉切丁,丁外薄裹淀粉糊,利于快熟且防味泄,后配以花生,胡椒,旺火油炒而成。”丁公抚须点头,找出盘中一花生叼入口里,细细咂摸,果真是别有滋味。此顿饭令丁公回味悠长,走时百般不舍,他记准了地方,回府不久就谴人重金把汉子聘为家厨,远方客到必以爆炒鸡丁为压轴菜,百吃不厌。 <br/>后来,丁公奉调任四川总督,临行征求汉子意见,此时丁公在山东赈灾治水,勤政爱民,迫有政绩,汉子感其恩重,遂携家眷一起随丁公进川,进而把爆炒鸡丁带到了四川,他的后人通过把胡椒换成辣椒,做出了川味的爆炒鸡丁。因清朝官阶有“九品十八级”,在当时的口头语及书面语中,对每一级的官员都有一定的尊称。“宫保“即是对正二品的地方最高长官————总督的尊称。官从二品的巡抚加“太子少保“之衔者,也可称之为“宫保”。由于丁宝桢曾任山东巡抚,后封“太子少保”,以后又任四川总督,故当时人称“丁宫保”。后人为了纪念他,所以把他喜欢吃的这道菜称为“宫保鸡丁”,宫保鸡丁的制作需要旺火爆炒,所以有时也被称作“宫爆鸡丁”。 <br/>丁公去世后不久,宫爆鸡丁被四川当地官员作为贡菜献给皇帝,正式进军北京,发展成为御用的名菜之一

  • 哪有卖山东菜煎饼的。。最正宗的

    哪里都可以买到,正宗的就是手工烙的,你去菜市场买就可以了,不要去大型的超市或者商场买,因为商场超市卖的都是机器烙的,不是人工烙的,就是每个菜市场都有卖的,像那些带包装的都是机器烙的不是很正宗,正宗的就是手工烙,要是买手工烙的不要买太多了,现在天气热多了容易变质

  • 川菜和鲁菜哪个好吃?我觉得是鲁,川菜太辣了

    川菜,鲁菜,各有千秋都是四大菜系的成员。川菜的特点是百菜百味,一菜一格,二十四种味型,其实辣味只占了两三种。

  • 在鲁菜,川菜,湘菜中,灵邱是哪种

    灵丘是属于山西大同的,好像你说的三个菜系都不对啊,

  • 鲁食坊的山东菜好吃吗?

    还行,分量大,还主打养生,而且布袋鸡都有,吃过布袋鸡的人都知道工序太复杂了,不过鲁食坊的布袋鸡确实做的好,深圳基本就他家有这道菜,其他山东特色菜也是非常好吃

  • 扬州炒饭是南京菜京酱肉丝是山东菜海南鸡饭是新加坡名吃…………还有多少像这样菜的名称和实际的发明地不符的菜?<br/><br/>我比较好奇

    其他几个我不清楚,但是“扬州炒饭是南京菜”这句话绝对是睁眼说瞎话,扬州炒饭就是扬州的,什么时候是南京菜啦!还有扬州的菜系是“淮扬菜”,不是维扬菜,更正一"fangyue120”的回答。详细介绍可以参考百度百科!

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