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宝石

[学长]
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橄榄油能炒菜吗?

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标签:橄榄油 炒菜 煎炸 烹饪 毒素
回答:4   浏览:33146   提问时间:2007-03-07 21:56
今日听说有电视节目讲橄榄油不能加热,加热会产生毒素,这是不是新发现?我家的橄榄油瓶上贴着可烹饪煎炸用。
补充问题
为什么使用说明上写可烹饪煎炸用?
最佳答案 最佳答案 此答案由提问者自己选择,并不代表爱问知识人的观点
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逝去的沙

[天外飞仙] 向逝去的沙提问
  橄榄油最好的是初榨的,果渣油是最差的。不要用于烧中国菜,在高温下橄榄油的营养成分全部被破坏了,还不如一般植物油,比如花生油、玉米油之类的。橄榄油一般用于凉拌、蒸菜出锅、西餐之类的,也有的人喝橄榄油。


橄榄油是从橄榄果中榨取出来的一种淡黄色透明液体,曾被称为“液体黄金”,富含维生素A、D、E、K、F,这些都是易于被皮肤吸收的脂溶性维生素。尤其是维生素E的含量,每100克橄榄油中含8毫克,是所有植物中含量最高的。它适用于炒菜、煎炸、烹饪、烧烤等,但是很多橄榄油有其他的用途,例如用来护发、滋润皮肤,滋润眼睛、上、卸妆,做面膜、润唇,防晒,减肥等等,非常非常好用!!

下面就是具体怎么用:

用途:滋润皮肤

用法:敷脸,先用温水把脸上的油污洗净,以干毛巾轻轻拭去水分,再用棉花蘸橄榄油,遍抹于脸上,经过10~15分钟后,用热毛巾敷面,最后以干毛巾轻轻擦拭即可;润身,洗完澡后在一杯水里加入一些橄榄油拌均匀,分次淋在身体的每一个部位,再适当地按摩,可以使皮肤更光滑。

用途:除皱

用法:眼角纹,对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹,可以用两滴橄榄油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处,一旦涂上去就吸收了,马上看不出纹路(外出时不用洗掉可以直接上妆);妊娠纹,用一匙橄榄油擦于妊娠纹处,轻轻按摩,长期坚持,可去除妊娠纹,或使之变浅。

用途:护发

用法:先把一个鸡蛋黄和适量橄榄油搅拌成糊状,头发洗净后将其抹在头发上,停留20-30分钟,再洗净,您的头发将会变得更光亮及富有弹性。

用途:上、卸妆

用法:上妆,在基础化妆品中滴1~2滴橄榄油,揉搓后均匀涂抹于面部,皮肤马上就变得亮泽而生动;卸妆,在化妆棉上滴两滴橄榄油来卸妆,它可以把顽固的彩妆卸掉,包括标榜防水的化妆品。

用途:润唇

用法:晚上睡觉前用热毛巾敷一下嘴唇,再用化妆棉沾橄榄油覆盖嘴唇,隔天起来又是粉粉动人。尤其对每天都要涂口红的人来说更需要这样来保养嘴唇。

用途:减肥

用法:橄榄油所含维生素E,易于被皮肤吸收,从而有助于保持女性的体态美。它不仅可以帮助消化,还能预防便秘,所以减肥效果显著。记得在每天早餐前,空腹喝两勺橄榄油,减肥的效果十分理想。

用途:护足

用法:据说这是专业模特儿们护足的“秘方”:给双脚上膜。将海盐与橄榄油以2?1的比例调配,充分按摩脚部后,再用毛巾擦干;给双脚按摩。将凡士林加入数滴橄榄油,混和后即可用来给双脚按摩。


用法太多了,以下就是我收集到的用法你可以参考一下
护肤用:

护脸:在洗完脸后,用“橄榄油+盐”反复轻轻按摩脸部,起磨砂、滋润作用。再用蒸脸器或热毛巾敷面,除去毛孔内肉眼看不到的污垢,增加皮肤的光泽和弹性。

  护唇:天气突然转冷、感冒或肠胃不好时,人们常会出现嘴唇脱皮干裂,这时,只要涂上少量橄榄油,两三天后就可以让你的嘴唇重新变得光润。现在还有不少女士用橄榄油来取代唇彩,令嘴唇亮出天然光泽,当然,效果不及唇彩持续。

  护肤:手关节、脚关节以及臀部等部位容易干燥和产生皱纹,经常使用橄榄油,能使皮肤恢复自然弹性。秋冬季节皮肤比较干燥,特别是腿部及臂部的位置,橄榄油具有滋润及保养作用,在普通干燥的时候可每星期擦三次,特别干燥的日子里可每日擦用。

  护发:一般的头发护理很简单,只需在梳头前在梳子上滴上三四滴橄榄油即可,而且不会使头发油腻。另外,在洗头之后,像用护发素似的,轻擦干头发,均匀地给秀发抹上橄榄油,然后用热毛巾包裹头发10分钟,便可使头发变得光泽柔顺。

  上妆和卸妆:这是一个极少提及的作用。女士们用干粉做粉底通常会遇到一个烦恼:粉要使劲搓才能粘到脸上。但是皮肤往往会由于大力的搓拭产生老化,久而久之皱纹就爬上脸了。橄榄油有助于上妆,只需在脸上涂上薄薄一层,即可以上妆,既可营养皮肤,又可防止妆粉脱落。一般人们都用BB油这类的产品卸妆,但对于敏感的肤质以及皮肤的敏感部位,往往会担心过敏,特别在卸眼妆时总要非常小心。而用纯天然的橄榄油来卸妆就不必担心了。用作卸妆时,用量比上妆更加少,只要用化妆棉沾取少量,然后轻轻擦走脸上的妆容,即可有效除去油彩与化学品。

  沐浴:用橄榄油洗澡?太奢侈了!不过大美女索菲娅?罗兰就是这么保持肌肤的滋润和弹性的。不过我们用的时候可不要这么浪费,只要用棉花浸透橄榄油,均匀遍涂在全身,再用热毛巾包裹10分钟,用温水清洗即可。

  瘦身:高纯度的橄榄油可以直接饮用,有助于促进身体的新陈代谢和排泄,坚持每天早上空腹喝一两勺橄榄油,有一定瘦身效果。


食用橄榄油

1、直接生喝,每天早晚两次,每次约15ML(1羹匙),2-3个月可有效降低血压,血脂,并对便秘,胃肠溃疡等疾病有显著疗效。

2、若生食口感不适,可与麦片水果蔬菜水等一起食用

3、也可凉拌煎炸烹炒

4、汤做完后,滴几滴橄榄油,能使汤生色不少,口感爽滑,清香不油腻

5、盒饭内拌入橄榄油,方便面内滴入些许橄榄油,可以提升营养,此法特别适用于单身贵族哦

三、如何使用橄榄油护肤:

(一)、作按摩油使用:

1、回家先泡个热水澡,点上一盏香熏,然后让情人用橄榄油为自己美美地做个全身推拿,当他(她)的手指在你的肌肤上体贴地游走时,是不是有点犹如身在天堂之感呢.(可直接按摩使用,也可以取半杯橄榄油加几滴玫瑰香水再加入半汤匙蜂蜜和少量水可制成按摩油)橄榄油也是最好的全身按摩油有效去痛缓解疲劳。

2、搽于肚脐和腹部,用手掌划圈按摩,可促进血液循环和肌肤新陈代谢,有助于减肥。

3、夏天在烈日下工作,或者去泰国旅游,在外露的皮肤上抹上橄榄油,可以防止皮肤晒伤褪皮。

4、冬天抹在皮肤上可以防止皮肤干燥,开裂。

(二)、作眼霜使用:

1、睡前在眼睛周围抹一点橄榄油,既可消除眼袋。

2、浓密卷翘的睫毛不仅能使双眸看起来明亮有神,而且能让脸部表情看起来更生动。夜晚,用橄榄油涂睫毛,能促使睫毛生长。如果在小油瓶内加入柠檬皮碎片,效果会更好。

(三)、美甲:将指甲浸入橄榄油按摩5分钟可美指甲。

(四)、护唇:冬春季节空气比较干燥,嘴唇常会脱皮开裂,只要稍稍抹点橄榄油,就可解决这个问题,因为橄榄油就像一层塑胶纸,能有效地防止水分蒸发。方法是把嘴唇洗净,再以棉棒蘸橄榄油涂在唇上,并用手指轻轻地按摩数分钟即可,坚持两三天,一般可使您的嘴唇重现光泽、健康。

(五)、护发:把100克蜂蜜和60克橄榄油混合,制成头发营养剂。洗头前半小时抹一些,头发会变得光洁发亮,柔软滋润。

(六)、帮助上妆:

1、工作太疲劳,或者睡眠不足时,不容易上妆。这时,你可求助于橄榄油。方法是在基础化妆品中滴1-2滴橄榄油,揉搓后均匀涂抹于面部,皮肤马上就变得光泽光泽而生动。

2、在搽粉底霜之前,用橄榄油薄薄打底,然后化妆,这样您彩妆可以保持到晚上而不脱落。

四、其它作用:

1、服用几勺橄榄油可有效解酒。

2、如皮肤烫伤、发炎或有各种不适,在伤病处擦橄榄汪能减 轻疼痛、促进伤口愈合、抗菌消炎,愈后不留疤痕。

3、婴幼儿使用可防止皮肤被汗、尿淹,如已被汗、尿淹后,在被淹部位擦用效果非常好。

橄榄油是油橄榄果直接冷压后油水自然分离的果油,不经过化学处理。不饱和脂肪酸含量达80%以上,富含维生素ADEK这些易于被皮肤吸收的脂溶性维生素,尤其是维生素E的含量是所有植物中含量最高的,它帮助分解体内的脂肪,分泌激素。橄榄油的黏性较强,使皮肤有很好的吸着力,防止皮肤水分蒸发。橄榄油是减肥美容的佳品,营养学家誉之为可以吃的化妆品。

橄榄油用于美容护肤已有二千多年的历史,历史上的绝世美女埃及艳后每天总是很细致地把橄榄油擦遍全身。西欧古画和埃及金字塔壁画中,美女的身旁总有捧着陶罐的侍女,罐内盛的就是橄榄油。西方人们认为橄榄油是美女的源泉。伊丽沙白泰勒、玛莉梦露、珍妮华德等明星不但全身遍抹橄榄油,还用来按摩肚脐。肚脐是全身的中心,控制中心便能控制全体。婴儿出生时,护士也用橄榄油洗肚脐,可见这是有医学根据的。
回答:2007-03-07 22:00
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2条评论...

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星美

[学长] 向星美提问
用来炒中国菜不太好,一般是用在菜品即将熟的时候的
回答:2007-03-08 09:22
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蝶澈

[新手] 向蝶澈提问
不可以,加热后会破坏橄榄油的营养成分,橄榄油只能凉拌或做米饭
回答:2007-03-08 15:48
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紫漫蓝忧

[学长] 向紫漫蓝忧提问
哎呀!!!我爸做了胆囊切除手术之后一直用橄榄油炒菜的啊!还有这么多学问啊??? 朋友们有谁知道再细说一下。
回答:2007-03-11 21:36
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