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云南小吃的一道饮品?

云南小吃的一道饮品?

云南的小吃有一种饮料叫"木瓜水"冰冰的,很好吃.请问在家里怎么样制作呢?请详细说明所需材料和制作过程.谢谢!

全部答案

  • 用琼脂,新鲜木瓜,还有葡萄干,首先把木瓜切成薄薄的片,放在锅里,锅里要放适当的水,下水煮,然后把琼脂倒入小容器里,加入适当温水化开,把化好的琼脂倒入锅里,煮开冷却加入葡萄干这样就是一道木瓜水。这是一道甜品

    用琼脂,新鲜木瓜,还有葡萄干,首先把木瓜切成薄薄的片,放在锅里,锅里要放适当的水,下水煮,然后把琼脂倒入小容器里,加入适当温水化开,把化好的琼脂倒入锅里,煮开冷却加入葡萄干这样就是一道木瓜水。这是一道甜品 收起

    2007-02-11 22:56:55

时尚饮品

  • 冰咖啡的制作过程?如何在最节约成本的基础上做出好喝的冰咖啡呢?谢谢帮忙!

    备注: 1。杯子:使用玻璃杯或其他(依个人喜好来选择杯子) 2。机器:冲茶器、滴漏式咖啡机(自动煮咖啡机)、商业用咖啡设备。 3。糖稀:棉白糖用热水稀释后成液体,故糖稀是也。 普通冰咖啡的做法: 设备:冲茶器或滴漏式咖啡机(自动煮咖啡机),玻璃杯 材料:新鲜焙制极品咖啡 制作:在透明的杯子里盛满冰块,将清咖啡倒入杯中即可。 注:建议您 1.使用两份咖啡,因为刚做好的热咖啡倒入冰块上时,会使冰溶化,咖啡味道变淡。 2.可一次性沏一壶的咖啡保存(可放常温下,也可以放入冰箱冷藏),方便第二天制作冰咖啡时将其直接倒入杯中。

  • 味道没变,是否还能喝?已堆放了差不多十年的红酒,有一点沉淀物,味道没变,是否还能喝?

    是干红吗?干红的话糖度低,单宁物质相对多,有可能会出现少量沉淀吧。

  • 现在有酒肉和尚吗??有吗??

    应该有吧,从唐太宗李世民以后,少林寺的武僧可以吃肉了.

  • 红酒的的解百纳,赤霞珠区别?差与好怎样区分?有人可以发一些红酒的知识和实际经验的汇总给我吗?

    这二个名称是二种葡萄的品种,葡萄酒是以酿造的葡萄品种命名,一般赤霞珠比解百纳高档,葡萄品种很多,常见的还有黑皮诺,意思林,莎当尼等。你上书店可以找到这方面的专业书。

  • 请问一家珍珠奶茶店的月平均利润是多少呢?我的朋友想开一家珍珠奶茶店,想请教有经验的各位大大们指点如何开店及请教该店的利润几何。

    这个具体利润不太清楚 但是地点推荐你在大学附近 我们学校附近的奶茶店一到放学的时候都被女孩子挤满了 即使利润薄一点 但是卖的多就好啊

  • 牛奶能代替水吗?一元钱能买一瓶矿泉水,但也能买一袋牛奶,喝哪个比较好呢?牛奶是不是多多益善?尤其在中国,听说好多牛奶厂家都不是用纯牛奶生产的,而是用奶粉兑的。星巴克的卡布奇诺咖啡就在中国不起沫

    当然不能代替的。现在就连水也有纯净水什么的之说,水中含有大量的矿物质,而牛奶则是以含钙为主,你能说你只要喝牛奶而不要水吗?不能,因为钙和矿物质你一样也不能少了,要少了就来事了啦`那还了得?!而且现在有很多奶都分为乳制品饮料和纯牛奶。得看清楚再买哟。都是几块钱的事,但品种不同口感和效果就会大有不同了哩~``````

  • 哪里有卖三花酒请问三花酒是一种能喝的酒吗?在哪里可以买到,得多少钱

    三花酒属于高度酒,一般都在50度以上,最高的可达到接近60度.但是三花酒高却不烈,不像北方的烈酒.但是三花酒后劲足.如果能喝上一整瓶而一天不倒的,可算是高人了. 辣椒酱,豆腐乳和三花酒是桂林的三宝

  • 如何做桂花清凉饮料我有一些干桂花,闻着很香。夏天到了,想做些清凉饮料,请烹饪高手指点。

    台?车赖厍?鼋馐??料做法 冰淇淋巧克力咖啡 一、材料: 即溶咖啡粉1大匙、?崴僭S、??酪乳適量、香草冰淇淋2球、巧克力醬少許。 二、做法: 1.即溶咖啡粉用?崴{化。 2.雪克杯入??酪乳及【1】料,加入香草冰淇淋,蓋蓋子?u晃至混合均?颉? 3.高腳杯倒入【2】料,淋入巧克力醬少許。 桑椹果醬、桑椹果汁 一、材料: 1.西洋梨、青蘋果各1??、桑椹600g、糖200g、??檬汁1??。 2.??檬1片、冰?K適量、桑椹果醬2大匙、??檬汁1/2??、柑桔酒2大匙、蘇打水適量。 二、做法: 1.西洋梨、青蘋果分?e去皮、心切小丁。 2.?入桑椹及【1】料,置火上煮約20分?至材料柔?,加入糖?_改小火繼續煮,同?r加入??檬汁煮約20~30分?(要?频舾∨荩笾脸頎罴闯伞荷i┕u』。 3.趁??ⅰ荷i┕u』倒入消毒過的玻璃罐中蓋緊,待?隼洳兀S?r取用。 4.高腳杯的杯口?A上??檬1片裝?。 5.杯中加入冰?K、『桑椹果醬』2大匙、??檬汁1/2??、柑桔酒2大匙,最後加入蘇打水適量(附調酒棒)→『桑椹果汁』。 白巧克力奶茶 一、材料: ?衢_水100cc.、紅茶包1??、碎白巧克力2大匙、牛奶100cc.。 二、做法: 1.?入?衢_水100cc.加紅茶包1??,蓋蓋子燜泡至出水,?频舨璋柚? 2.在茶汁中加入碎白巧克力,置小火上?煮?拌至溶化,牛奶100cc.慢慢加入混合均?颍闯砂浊煽肆δ滩瑁谷腭R克杯中。 冰晶雪酪 一、材料: 1.?白糖50g、水100cc、??檬汁2??。 2.薄荷酒、冰水各少許。 3.鳳梨1/4??、椰奶、??酪乳各1/2杯。 二、做法: 1.糖50g加水100cc煮成糖水放?觯尤??檬汁拌?蚍盅b製冰盒,放入冰?炖?龀??檬冰?K。 2.薄荷酒加冰水調?颍ㄏ♂?)。 3.鳳梨切小?K放入果汁?C,加入??檬冰?K、椰奶、??酪乳混合打碎,再加入【2】料拌?蚣闯伞? 活力冰砂 一、材料: 奇?果3??、牛奶1又1/2盎司、原味??格1盎司、冰淇淋1球、冰?K4粒、奇?果1片。 二、做法: 1.果汁?C放入3??奇?果的果肉打碎取出。 2.果汁?C放入牛奶、原味??格、冰淇淋、冰?K混合打碎,再加入【1】料拌 ?颍谷敫吣_杯中,杯口?A上奇?果1片裝?。 ?芽汽水 一、材料: ?芽2大匙、水200cc、黃耆4片、蜂蜜2大匙、冰?K、蘇打水各適量。 二、做法: 1.乾?入?芽炒香。 2.?入水200cc及黃耆、?芽置火上煮?L,改小火煮20分?,用網篩過?V出茶汁,加入蜂蜜拌?颉?茶。 3.雪克杯入冰?K,?_入?茶蓋蓋子?u至混合均?颉? 4.高腳杯倒入【3】料至6分?M,再加入蘇打水適量。 鮮桔茶一、材料: 小桔子10??、?崴?00cc、柳橙汁1/2??、紅茶包1??、蜂蜜3大匙。 二、做法: 1.小桔子連皮?ζ?溆谩? 2.?入?崴?00cc,加入小桔子、柳橙汁置火上煮開離火,放入紅茶包燜泡至出水,再加入蜂蜜拌?蚣闯伞? 綠色火? 一、材料: 火?果1??、奇?果2??、蜂蜜2大匙、水200cc、冰?K適量。 二、做法: 1.火?果、奇?果分?e挖出果肉。 2.果汁?C放入【1】料、蜂蜜、水、冰?K混合??打均?蚣闯伞? 薄荷綠茶 一、材料: 綠茶、乾薄荷各2大匙、乾菊花2~3朵、?衢_水適量、蜂蜜2大匙、冰?K適量。 二、做法: 1.茶?厝刖G茶、乾薄荷、乾菊花,?_入?衢_水燜泡至出水,過?V出茶汁。 2.雪克杯入蜂蜜、冰?K、茶汁混合?u晃至完全均?颍谷氩AП屑闯伞? 礦泉冰茶 一、材料: 紅茶包2??、?衢_水100cc、冰?K適量、薄荷酒1大匙、薄荷精少許、汽泡式礦泉水適量。 二、做法: 1.紅茶包加?衢_水燜泡至出水→?饪s紅茶。 2.雪克杯入冰?K、薄荷酒、薄荷精,?_入紅茶,蓋蓋子?u至混合均?颉? 3.玻璃杯入冰?K適量,倒入【2】料,再加入汽泡式礦泉水適量。 鳳梨??格冰砂 一、材料: 1.罐頭鳳梨4片、鳳梨汁適量、原味??格1盒。 2.果糖2大匙、??檬汁1/2??、原味??酪乳100cc。 二、做法: 1.果汁?C入鳳梨片、鳳梨汁??打均?颍谷胙u冰盒?平,冷?龀渗P梨冰?K。 2.原味??格倒入製冰盒,冷?龀??格冰?K。 3.果汁?C入鳳梨冰?K、??格冰?K,加入果糖、??檬汁、??酪乳混合??打均?颍谷敫吣_杯中。 綠色果汁 一、材料: 鳳梨1/2??、西洋芹1根、小黃瓜1?l、冰?K1杯。 二、做法: 1.鳳梨、西洋芹均切長?l狀。 2.鳳梨、西洋芹、小黃瓜(連皮)全部用榨汁?C榨成果汁,?⑴菽?V掉。 3.高腳杯入冰?K,再倒入【2】料即成。 香料果茶 一、材料: 水200cc、柳橙皮1/2??、紅茶包2??、丁香2粒、果糖?{2大匙、??檬皮1??、冰?K適量。 二、做法: 1.?入水200cc、柳橙皮1/2??置火上煮?L後熄火,放入紅茶包燜一下,再放入丁香、果糖?{拌?颍^?V出茶汁。 2.高腳杯中交替放入??檬皮及冰?K至?M杯,?_入?岵柚闯伞?

  • 如何辨认洋酒XO的真假凭瓶盖木塞能否辨认酒的真假

     洋酒真假如何鉴别呢?首先可以看外包装。经正规渠道进入国内的洋酒,按规定必须加贴中文标志,包括品名、原产地、灌装日期、保质期、进口销售商及其地址和电话等。从商标上看,真洋酒的商标看上去整齐、清晰,而且凹凸感强,印刷水平高。商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧、凌乱现象。而假洋酒外包装或商标就很粗糙,这些非正规厂家生产的洋酒一般所使用的模具大都很粗糙。商标图案失真、变形,有的表面有线状龟裂,边缘不清晰。字迹虽清晰,但字母大小不均或遗漏。封口条粗糙、不整齐,开口撕条纹理粗糙不均匀等特征。   其次可以从套盖上区分。真洋酒瓶的保险套盖是锡制的,其内面呈银白色光泽,而有些名贵洋酒集装箱外都有银封。假洋酒保险套盖多是铝制的,颜色较暗。有些洋酒如人头马的酒瓶上安装有塑料章盖,该套盖的下方呈完整的环状。假洋酒的套盖工艺粗糙,套盖下方的环上有缺口、断隙现象。   看防伪标志是区别真假洋酒的另一种方法。一般的洋酒的瓶颈上都有商标,刮开商标,内有各式各样的防伪标志。真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的,而假洋酒的防伪盖却是粘上去的。同时,真品金属防伪盖做工精细,塑封整洁、光泽好。例如,“芝华士12年”瓶颈上有一个钢印编号,摸上去有凹凸感,中国进口商还加了一个“人头像”的防伪标志在瓶颈开口位置,供货商也有自己的防伪图章或标志。而假洋酒多是贴用从弃用的洋酒瓶上取下来的防伪标志,在防伪标志上一般常可找到有破损处。   此外,消费者还可以通过瓶上的编码来鉴别,如果瓶子封口处的编码与商标下方的编码一致,即为真洋酒,否则是假酒。 ==================================== 酒的品种较多,酒的好坏也有一定差异,其质量可以根据感进行大致的鉴别。优质白酒:无色透明,纯洁而无杂质,具有本身特有的醇香,味道醇和而没有强烈的辛辣刺激感。 其检验方法可以采用以下两种: 1、将酒瓶倒置,若酒液混浊,酒花密集上翻且立即消失,并有明显的不均匀分布,则为劣质酒;若酒液清澈,酒花分布均匀,上翻密度间隙明显且缓慢消失,则为优质酒。 2、取一滴酒于掌心,两手快速磨擦几下,酒生热挥发后,如果气味清香则为优质酒,气味发甜则为中等酒,气味臭而苦则为劣质酒。

  • 请问奶茶店里有没有兼职的工作?我现在的工作不错,我想保证经济的来源,想到奶茶店里实践实践,不知道有没有可以兼职的奶茶店?有谁能否告知?谢谢了!

    <p>需求</p><p>1、穿着干净整齐,不要穿拖鞋。</p><p>2、动作麻利不偷懒。</p><p>3、知道一杯奶茶放多少量。</p><p>体验就是能够感受到各种与众不同的工作所带来的快乐,挣一点额外的工资,增长社会经验让我成为了更加优秀的人。</p><p>注意事项</p><p>1、时间地点要留心</p><p>有一些兼职工作安排在郊区、且时间刚好是晚上,这样的工作大家最好不要去做,试想一下是什么工作非得在那么远的地方呢还必须是晚上呢?防人之心不可无,如果真的出了什么事才是求救无门。</p><p>2.兼职期间要注意安全</p><p>大家记住兼职的同时更要保证自己的人身安全。如在外地兼职,需要与家人保持联系,不要独自一人外出。如果兼职需要需要住宿的兼职,记得在宿舍里面需给自己的贵重物品上锁,以免丢失!</p><p>3.提前收费不可信</p><p>现在网络上很多招聘信息都是需要交入门费然后介绍工作,介绍工作内容很简单,做一周左右就会回本之类的。这些兼职信息看着吸引,实则十有八九是骗人的。大家要擦亮双眼,不要白白花了冤枉钱!</p>

  • 中国传统的黄酒和白酒有什么区别?中国传统的黄酒和白酒有什么区别?

    中国的酒主要分黄酒和白酒两大类,白酒是要经过蒸馏设备和技术提高酒精的含量,改善丰富其品味,属于后起的发展,白酒之根在黄酒,故黄酒在中国饮食文化史上据有领先的地位。(黄酒是相对于白酒、葡萄酒等而言的大名,除绍兴黄酒以糯米为原料外,国?雀鞯厣男矶嗷凭埔灿幸跃住⑹蛎住⒂衩住⑿∶住⑿÷蟮茸髦饕希糁蟆⑻腔⒎⒔汀⒀拐ァ⒐恕⒅妗⒐炊业裙ひ丈鞒潭桑辉诒疚闹小#?

  • 请问德式啤酒烩猪扒怎么做?我在某西餐厅曾吃过一次很好吃念念不忘之后再也没吃到过谁能告诉我怎么做谢谢了

    我想大概里面加了德国黑啤酒 我做过红酒烩猪扒 大概是选用好的猪同肌肉或猪大排 用胡椒粉 盐 红酒 入味 用油煎一下 再加入蒜头 香叶 香草 烹入红酒 待红酒汁块耗尽 出锅 吃时可配炒面疙瘩 蛋面 土豆泥

  • 如何可以练酒量啊?酒量如何练出来呢?怎么我喝了这么多回,也总是不能喝啊?

    酒量如何练出来呢? 不一定能练出来的,要有胆量,不惧怕酒,只当一杯水就行。

  • 怎样做豆腐脑我想在酒店小批量做豆腐脑应该怎么做,请赐教,谢谢

    家常豆腐脑 1、豆腐脑的做法 如果你有豆浆机,真的就是不难了。 豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀) 豆浆煮开后,晾凉。 把内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀。 我的比例是700ml豆浆,加1茶匙内酯。 豆浆隔水加热,或蒸,豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。 2、剩下来的程序就是打卤了。 原料:水发的黄花菜、木耳,鸡精,鸡蛋(一个) 做法:一粒八角大料呛锅,加入花菜木耳略炒, 放适量水、盐、一块鸡精。 开锅后,勾欠,撒蛋花,关火。 豆花盛一大碗内,浇卤,另用腐乳汁,麻酱(花生酱)汁调味。 调味料: 1、鸡蛋清1大匙,淀粉半茶匙; 2、葱姜酒少许; 3、料酒少许; 4、高汤3碗,盐1茶匙,胡椒粉少许,水淀粉4大匙。 做法: 1、虾仁洗净,抽除泥肠,拌入少许蛋清,淀粉; 2、海参洗净,用葱姜酒加水没过,煮10分钟以去腥,然后捞出、冲凉、切片; 3、干贝洗泡水半小时,再加少许料酒蒸熟,取出撕细丝; 4、调味料中的高汤烧开,加入干贝丝、海参、白果和虾仁煮沸,改小火,加入其他调味料。 5、慢慢滑入豆腐脑,略煮即关火盛出,撒下洗净、切碎的香菜即成。 重点提示: 1、只要三种包括海鲜、肉片的材料皆可为三鲜, 瘦肉、鱼片、鸡肉片都可以,并不限定内容。 2、豆腐脑即豆花,但以传统豆花为宜, 不能用果胶粉凝固,以免遇热溶解。 烩豆腐脑 材料: 红萝卜50公克、香油少许、豆腐脑1块、 素蟹黄丝80公克、玉米粒80公克、小黄瓜两条 调味料: 盐、味素各适量、太白粉酌量、胡椒粉少许 做法: 1、小黄瓜、红萝卜、香菜洗后分别切成末,玉米粒也洗乾净,与豆腐脑、素蟹黄丝备用。 2、豆腐脑放入蒸笼蒸4~5分钟,取出摆放于盘中央。 3、放2大匙油于锅中烧热后,放入其余材料、所有调味料油及1碗水炒熟后,倒淋在豆腐脑上即可。 要领: 豆腐脑可买现成的,香菜末最后撒即可。 三鲜豆腐脑 材料: 虾仁10只,海参1小条,干贝2粒,白果20粒,豆腐脑1碗,香菜2棵。 调味料: 1、鸡蛋清1大匙,淀粉半茶匙; 2、葱姜酒少许; 3、料酒少许; 4、高汤3碗,盐1茶匙,胡椒粉少许,水淀粉4大匙。 做法: 1、虾仁洗净,抽除泥肠,拌入少许蛋清,淀粉; 2、海参洗净,用葱姜酒加水没过,煮10分钟以去腥,然后捞出、冲凉、切片; 3、干贝洗泡水半小时,再加少许料酒蒸熟,取出撕细丝; 4、调味料中的高汤烧开,加入干贝丝、海参、白果和虾仁煮沸,改小火,加入其他调味料。 5、慢慢滑入豆腐脑,略煮即关火盛出,撒下洗净、切碎的香菜即成。 重点提示: 1、只要三种包括海鲜、肉片的材料皆可为三鲜,瘦肉、鱼片、鸡肉片都可以,并不限定内容。 2、豆腐脑即豆花,但以传统豆花为宜,不能用果胶粉凝固,以免遇热溶解。 炒豆腐脑 材料: 嫩豆腐500克、水发海米50克、咸雪里蕻25克 做法: 雪里蕻洗净,挤干切末,海米切末; 青蒜苗切段,嫩豆腐片去皮制成泥; 油烧至6成热,放葱姜末呛锅,再放入豆腐泥,海米,雪里蕻,精盐,料酒,炒3分钟装盘,撒上葱段即成。

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