1、第二步用开水过一下的程序没有必要，可以省去。 2、盐要在起锅前放，否则难得炖烂。 3、好象用不着炖5个小时，两个小时差不多。
我推荐一款牛肉汤，不妨试试味道挺好的。
土豆烧牛肉
原料：牛肉2斤
辅料：土豆2粒、大蒜6粒、生姜两片
佐料：料酒、精盐、
制作：1、将洗净的牛肉切成3公分见方块，加酒、盐适量淹1、2小时，
2、牛肉下入滚水中汆一下倒掉血水；
3、将牛肉放在瓦撑内加入一大碗水、放入酒、盐、大蒜、生姜煲5小时左右（牛肉熟了即可）；
4、切成3公分方块的土豆放入瓦撑内与牛肉同煮至土豆熟了即可。?????
注：煮的时间应自行掌握（土豆太早下怕烂、太迟下牛肉也太烂）。
答：1》牛肉产品 1．清真酱牛肉 （1）配料标准。主料：生牛肉100公斤。辅料：黄酱10公斤，食盐3公斤，桂皮250克，丁香250克，砂仁250克，大茴香500克。...详情>>
问：秋葵怎么做好吃呢？我是最喜欢吃秋葵的啊，但是自己也不会做啊。
答：秋葵营养价值很高,你可以清炒,爆炒,但是炒菜之前要把秋葵过一下开水,这样才会更好吃,炖汤也可以的。详情>>
答：1》 2》详情>>
