请问拌牛蹄黄怎么做?
请问拌牛蹄黄怎么做?
1.将葱一部分切成段,一部分切成马耳形;姜切片。2.牛蹄洗净,用水煮透,捞出去皮,再把它加葱段、姜片用水煮烂,捞出去骨(保持形状整齐),用水浸泡1小时,捞出,再用少量葱段、姜片、酒和水煮透,用原汤浸泡,凉后捞出晾上。3.把牛蹄掌切成薄片,用盐、味精拌匀,盐化后加入花椒粉、辣椒油和马耳葱,拌匀即可。
答:牛(驴)蹄一般用煨的方法比较好,既酥烂又入味。 煨牛(驴)蹄一般是高档餐馆的招牌菜,在高档餐馆吃煨牛(驴)蹄比较贵,要是自己在家做煨牛蹄味道更传统、而且价格...详情>>
答:引起小儿发烧的原因很多,归纳起来可分为 两大类,即感染性和非感染性。1.感染性发烧:上呼吸道感染、气 管炎、肺炎、中耳 炎、败血症、皮肤 感染、尿路感染、化脓性...详情>>
答: 遵义人都是吃着遵义鸡蛋糕长大的,那股蛋香味是我们记忆中不可磨灭的味道。根据店家的做法不同,我们有时候会吃到外壳酥脆,内里柔软的蛋糕,有时候也会吃到整个蛋糕都柔...详情>>