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请问拌牛蹄黄怎么做?

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请问拌牛蹄黄怎么做?

请问拌牛蹄黄怎么做?

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    2017-03-31 12:53:27
  • 1.将葱一部分切成段,一部分切成马耳形;姜切片。2.牛蹄洗净,用水煮透,捞出去皮,再把它加葱段、姜片用水煮烂,捞出去骨(保持形状整齐),用水浸泡1小时,捞出,再用少量葱段、姜片、酒和水煮透,用原汤浸泡,凉后捞出晾上。3.把牛蹄掌切成薄片,用盐、味精拌匀,盐化后加入花椒粉、辣椒油和马耳葱,拌匀即可。

    不***

    2017-03-31 12:53:27

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