云南满泽冻干三七是什么？

云南满泽冻干三七是什么，与晒干普通三七有什么区别？

刘*** | 2018-10-17 18:33:34

全部答案（共2个回答）

云南满泽冻干三七也就是把新鲜的三七经过真空冷冻干燥技术，把三七冷冻干燥。干燥后的成品能保持原性状，表皮不皱缩，质地松脆，呈多孔疏松状结构，热敏性营养成分在低温干燥过程中不会被破坏，三七味浓，保持鲜品的味道，加水5分钟后基本恢复鲜品的性状，近似鲜品。普通晒干三七，就是直接地里挖出来，把三七水洗晒干的，晒干三七比较硬，一般都是打粉吃。

赵*** | 2018-10-17 18:54:34 7 7 评论

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冻干三七就是低温冷冻干燥出来的三七，晒干三七是阳光下晒干的，只是干燥方法不一样，像云南满泽三七，不管是冻干的还是晒干的，都是文山春三七，干燥的，三七营养成分含量差不多，只是冻干三七比较轻，酥脆如饼干，可以直接嚼着吃，晒干三七吗比较硬，只能打粉服用。

h*** | 2018-10-17 19:09:34 7 7 评论

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