主辅料：猪元骨750 克、猪蹄膀500克、光母鸡 500克、麦仁250克、元茴 10克、花椒10克、桂皮10 克、陈皮10克、胡椒粉10 克、葱白250克、生姜100 克、香油25克、精面粉50 克、精盐适量。制法：将猪元骨、肘 子、母鸡、麦仁、大葱（拍 松）、生姜（拍松 > 洗净后放 入大汤锅中，旺火烧开后续 煮数小时改用文火再煮数 小时至鸡、肘子酥烂，捞出 猪元骨、鸡骨，加入精盐、胡 椒、味精，用料酒、精面粉 (调成稀糊）勾芡，装碗时淋 香油即成。特点：鲜香醇厚，味美 爽口。功效：营养丰富，滋补作 用非常明显，尤其适合作为 早点饮用，可使人精力充沛。
答：“雉獎”其实就是将野鸡煮烂，与稷米同熬而成的一种汤 羹类，具有鲜香醇厚、易消化等特点。李时珍在《本草纲目》中称稷米有“益气、补不足、作饭 食,安中利胃宜脾，凉血...详情>>
答：好象有详情>>
