爱问知识人 爱问教育 医院库

美味又简单的煎饺子怎么做才好吃??

美味又简单的煎饺子怎么做才好吃??

我想要里面有猪肉,东菇,还有一些菜,但我不知道里面要有什么菜才好吃,最后,我想问,那些馅包之前是生还是熟的,要蒸多久时间才可以拿出来煎?

全部答案

  • 按你的要求,应该放白菜.馅包之前是生的,不要蒸后煎,应该是生着煎,平锅里先放油煎一下饺子底部然后放水盖上盖子再煎至饺子熟.火不能太大,要在十分钟左右出锅.期间要铲底不要糊锅.(这是水煎饺子) 如果你吃已蒸熟的(煮熟的)也可,将蒸熟的(煮熟的)饺子放入加了油的平锅(油要热),直接煎至金黄就可以了.

    按你的要求,应该放白菜.馅包之前是生的,不要蒸后煎,应该是生着煎,平锅里先放油煎一下饺子底部然后放水盖上盖子再煎至饺子熟.火不能太大,要在十分钟左右出锅.期间要铲底不要糊锅.(这是水煎饺子) 如果你吃已蒸熟的(煮熟的)也可,将蒸熟的(煮熟的)饺子放入加了油的平锅(油要热),直接煎至金黄就可以了.收起

    s***

    2007-01-31 14:15:18

  •    制作“蔬菜香煎饺” 原料:面粉500克 莲花白750克 猪肥瘦肉100克 化猪油100克 鸡蛋2个 姜米15克 葱花35克 精盐8克 胡椒粉3克 料酒15克 酱油25克 味精10克 香油25克 精炼油适量 制法: 1、面粉放入盆中,冲入75℃的温水,用筷子搅拌并揉搓均匀后,即成三生面团?七分熟,三分生,将面团摊开晾凉待用;莲花白洗净...全部

       制作“蔬菜香煎饺” 原料:面粉500克 莲花白750克 猪肥瘦肉100克 化猪油100克 鸡蛋2个 姜米15克 葱花35克 精盐8克 胡椒粉3克 料酒15克 酱油25克 味精10克 香油25克 精炼油适量 制法: 1、面粉放入盆中,冲入75℃的温水,用筷子搅拌并揉搓均匀后,即成三生面团?七分熟,三分生,将面团摊开晾凉待用;莲花白洗净切碎,加入化猪油拌匀;猪肥瘦肉剁成茸,加入胡椒粉、料酒、酱油、鸡蛋液抓匀。
      然后将莲花白和猪肉茸混合在一起,加入精盐、味精、香油、姜米、葱花,拌匀即成馅心。 2、面团搓成长条,揪成约40个剂子,用小擀面棒将剂子擀成直径约7厘米的小圆皮,将馅心包入小圆皮当中,再对折捏拢,即成蔬菜香煎饺生坯。 3、平底煎锅置火上,放入少量精炼油烧热,将饺子生坯整齐地排入锅中,再洒入少量清水,加盖,用小火煎5~6分钟,待锅中发出油炸声响时,揭开盖,再淋入少量油,继续煎约2分钟,待饺子底面色呈金黄时,把饺子铲出装盘即成。
       。收起

    蓝***

    2007-01-31 14:04:47

家常菜

点击加载更多

美食品鉴

点击加载更多

热菜

点击加载更多

微波炉

点击加载更多

相关推荐换一换

返回
顶部
帮助 意见
反馈

确定举报此问题

举报原因(必选):