吃猪脾对身体有什么好处?

火木散人 2007-01-26
我母亲听说吃猪脾(沙肝)对治疗糖尿病有好处就一直天天在吃!不知道是不是真的!那东西吃多了会不会对身体有害??
希望了解的朋友指点一下!!谢谢!!
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好评答案

猪脾:味甘,性平。能健运脾胃。用于脾胃气虚引起的食欲不振,神疲乏力,腹胀,便溏之症。
关于吃“动物内脏”现在有两种说法,一种说是它富含营养,不仅可以补铁、补锌、补蛋白质,改善视力,而且还有药用价值,应多吃;另一种说法认为工业原料喂养加上激素催熟后的产物不利健康。那么,动物内脏到底该不该吃,该如何吃呢? 
李先生有一个嗜好,那就是爱吃动物内脏,不论是鸡肝、猪肝、猪肺还是羊肾,他都爱吃,除了下馆子他爱点这些菜外,就是平常他也爱到菜市里买这些动物内脏,回家自己做着吃,他认为动物内脏是动物的要害部位,营养价值最高,自然吃着“很划算了”。与此同时,也有些人认为,家畜、家禽的内脏千万不能吃,这里的“毒性”最强,因为现在家畜、家禽都是用工业饲料喂出来的,有些甚至还喂了激素等不应该喂的东西,而这些有害物质很多都沉积在了动物的肝脏上,所以吃了“绝对没好处”。那么,动物内脏究竟能不能吃呢? 
动物内脏有必要吃 
郑州大学公共卫生学院副院长吕全军博士在接受记者采访时说,动物内脏含有丰富的铁、锌等微量元素和维生素A、维生素B2、维生素D等,食用后,能有效补充人体对这些物质的需求。不仅如此,一些动物内脏
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猪脾:味甘,性平。能健运脾胃。用于脾胃气虚引起的食欲不振,神疲乏力,腹胀,便溏之症。
关于吃“动物内脏”现在有两种说法,一种说是它富含营养,不仅可以补铁、补锌、补蛋白质,改善视力,而且还有药用价值,应多吃;另一种说法认为工业原料喂养加上激素催熟后的产物不利健康。那么,动物内脏到底该不该吃,该如何吃呢? 
李先生有一个嗜好,那就是爱吃动物内脏,不论是鸡肝、猪肝、猪肺还是羊肾,他都爱吃,除了下馆子他爱点这些菜外,就是平常他也爱到菜市里买这些动物内脏,回家自己做着吃,他认为动物内脏是动物的要害部位,营养价值最高,自然吃着“很划算了”。与此同时,也有些人认为,家畜、家禽的内脏千万不能吃,这里的“毒性”最强,因为现在家畜、家禽都是用工业饲料喂出来的,有些甚至还喂了激素等不应该喂的东西,而这些有害物质很多都沉积在了动物的肝脏上,所以吃了“绝对没好处”。那么,动物内脏究竟能不能吃呢? 
动物内脏有必要吃 
郑州大学公共卫生学院副院长吕全军博士在接受记者采访时说,动物内脏含有丰富的铁、锌等微量元素和维生素A、维生素B2、维生素D等,食用后,能有效补充人体对这些物质的需求。不仅如此,一些动物内脏像鸡胗和鸭胗,因为其中的蛋白质与鸡肉、鸭肉相当,而脂肪含量却只有鸡肉和鸭肉的1/5,可以说是一种很健康的食品,几乎所有的人都能食用。正在长身体的儿童容易缺锌,动物内脏更有必要吃。此外,一些用眼过度的人,常吃动物内脏也能有效改善视力。 
动物内脏,不仅是人们日常饮食中的美味佳肴,而且对治疗人体的某些疾病也有一定的药用价值。河南省中医学院一附院的李学林主任药师告诉记者,对于心慌、失眠患者,常吃猪心有一定的治疗作用,而牛心则可治嗝气、惊悸,猪胃可治虚劳、健脾胃、补肾,牛胃可治脾胃虚弱、气血不足,羊胃可补虚益脾,猪肺可治肺虚咳嗽、咯血,牛肺可治吐血、咯血,羊肺可治肺瘘咳嗽,猪肝可治肝脏虚弱、夜盲症,猪肾可治肾虚腰痛、遗精、盗汗,猪肠可治便血、痔疮,猪脾可治脾胃虚热、消化不良等,而且由于这些都是通过食补来进行治疗,其副作用微乎其微。 
食用小心 少吃为宜 
动物内脏虽然作用不小,但也不是可以无所顾忌地吃,吕全军说这是因为现在的家畜、家禽全靠工业饲料喂养,这些饲料具有不确定性,一旦不安全食物被动物食用后,由于都要靠肝脏来代谢,一些农药、重金属等有害物质就会沉积在肝脏里,从而影响人的健康。另外,动物内脏过量食用,很容易造成维生素A和维生素D中毒。所以,动物内脏不能不吃,但要少吃,一星期吃上两次即可,且每次每人的食用量不能超过50克。还有,由于动物内脏的胆固醇含量高,血脂高的人最好别吃,而较胖的人最好少吃动物的肠子,因为肠子的脂肪含量很高。 
此外,由于鱼的内脏易污染变质且含有害微生物多,一定不能吃。 
除了动物的内脏外,动物的血也是不少人爱吃的食品之一,那么,这种食品有多大营养价值呢?吕全军说,家禽、家畜的血因含有丰富的铁、氨基酸等物质,需要补充铁的人像月经期的妇女,多吃动物血是很有好处的。不过为了节省成本和成型的需要,一些不法商贩会往血里加些甲醛等有害物质,所以食用动物的血时,一定要特别小心。
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2007-01-26
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    我的师傅说:胰脏可以治疗糖尿病,你不妨试试
    										

    2007-02-06

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  • gaozi1121

    猪的脾脏对糖尿病有治疗作用。 
     1:猪胰脏苦瓜汤:猪胰脏一条,灵芝20克,炖2小时后服用。助治糖尿病。肾阴亏损型。
     2:猪胰脏7条,切碎煮熟,加蜂蜜500克,熬至如膏脂,每次服15克。治糖尿病。
     3:红小豆30克,山药40克,猪胰脏一条。水煎服。每日一剂。血糖降低为度。
     这几个偏方都是治糖尿病的,你妈妈吃没有错,只是不要每天吃很多。
     
    										

    2007-02-05

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  • jqylww

    吃啥补啥,吃猪脾当然能够补脾健胃
    										

    2007-02-01

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  • 自从有了你88

    猪脾的药用功效:楼上的 
    性味〕 味甘性平。又称联贴。 
    〔功能〕益脾胃,助消化。 
    〔主治〕多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。 
    猪脾可健脾胃,助消化;大枣和胃养脾,益气安中:粳米补胃气,充胃津。共煮为粥对胃下垂引起的形体消瘦、脘腹胀满、食欲不振、倦怠乏力,确有康复保健之效。
    										

    2007-01-30

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  • dongchunshen

    对脾脏有好处。
    										

    2007-01-30

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  • 潺潺的溪流

    1.猪脾:【来 源】猪科动物猪的脾脏。
        【功 效】: 健脾消食。
        【主 治】治脾虚、纳差、腹泻。
        【性味归经】:甘、平。①《纲目》:“涩,平,无毒。”②《随息居饮食谱》:“甘,平。”
        入脾、胃二经
        【用法用量】内服:煮食或入散剂。
    2.新鲜猪脾:新鲜猪脾1~2个(约200g),洗净后炖服(可加适量油盐佐料),或焙成干粉服用,每日1次。适用于各 型再障.。--摘自《中西医结合治疗难治病的良方妙法》
    3.名称:猪脾猪肚粥:
        原料:猪脾100克,猪肚100克,粳米200克。
        制法:先将猪脾、猪肚分别洗净,切成豆粒大小,与淘洗干净的粳米一同加水如常法煮粥。
        服法:日服1剂,分数次以酱调食。
        功效:健脾胃,助消化,补虚损。适用于消化不良,病后体弱,胃纳欠佳,小儿瘦弱等症。
    4.调治胃下垂
     胃下垂是中老年人消化系统的常见病 ,女性多于男性。胃周围韧带松弛或胃壁张力降低 ,都容易造成胃下垂。中医认为 ,此系中气不足 ,气虚下陷所致。轻度胃下垂患者可无明显症状 ,但胃下垂较严重者多形体消瘦、腹胀、恶心、
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    1.猪脾:【来 源】猪科动物猪的脾脏。
        【功 效】: 健脾消食。
        【主 治】治脾虚、纳差、腹泻。
        【性味归经】:甘、平。①《纲目》:“涩,平,无毒。”②《随息居饮食谱》:“甘,平。”
        入脾、胃二经
        【用法用量】内服:煮食或入散剂。
    2.新鲜猪脾:新鲜猪脾1~2个(约200g),洗净后炖服(可加适量油盐佐料),或焙成干粉服用,每日1次。适用于各 型再障.。--摘自《中西医结合治疗难治病的良方妙法》
    3.名称:猪脾猪肚粥:
        原料:猪脾100克,猪肚100克,粳米200克。
        制法:先将猪脾、猪肚分别洗净,切成豆粒大小,与淘洗干净的粳米一同加水如常法煮粥。
        服法:日服1剂,分数次以酱调食。
        功效:健脾胃,助消化,补虚损。适用于消化不良,病后体弱,胃纳欠佳,小儿瘦弱等症。
    4.调治胃下垂
     胃下垂是中老年人消化系统的常见病 ,女性多于男性。胃周围韧带松弛或胃壁张力降低 ,都容易造成胃下垂。中医认为 ,此系中气不足 ,气虚下陷所致。轻度胃下垂患者可无明显症状 ,但胃下垂较严重者多形体消瘦、腹胀、恶心、嗳气、上腹部无规律性疼痛 ,饮食后症状加重 ,平卧时舒服 ,腹中常有漉漉作响的水声。部分病人可伴有眩晕、乏力、心悸等。确诊患有胃下垂者 ,可采取下列食疗方调理。
    
    猪脾枣米粥 :猪脾 2具 ,大枣 10枚 ,粳米 100克。将猪脾洗净切片 ,放置锅中微炒 ,再加入大枣、粳米 ,添水煮粥 ,可酌加白糖调味 ,空腹服食 ,每日 1次。半个月为一疗程。 方中猪脾可健脾胃 ,助消化 ;大枣和胃养脾 ,益气安中 ;粳米补胃气 ,充胃津。共煮为粥对胃下垂引起的形体消瘦、脘腹胀满、食欲不振、倦怠乏力 ,有康复保健之效。
    猪脾:可治脾胃虚热、消化不良。
    新鲜猪脾1~2个(约200g),洗净后炖服(可加适量油盐佐料),或焙成干粉服用,每日1次。适用于各 型再障。--摘自《中西医结合治疗难治病的良方妙法》
    
    
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    2007-01-26

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