巧克力怎么不结块啊?
我用的是乐可可的巧克力原料~我加了点牛奶想做牛奶巧克力~但是混合了以后他凝固啊~? 我牛奶没放多少啊~~~郁闷啊~~~~~~~~~~~~~
是不是加热超过50度了？超过50度有可能使巧克力变质。 一般来说隔水加热就可以了 如果室温过高，可以放冰箱里帮助巧克力凝固
淡***
2006-12-25 13:03:02
问： 孕妇可以喝可可牛奶吗？
答：不要吃巧克力之类的详情>>
问：喂母乳的妈妈能喝可可牛奶吗 喂母乳的妈妈能喝可可牛奶？
答：喂母乳的妈妈可以喝些奶粉或者纯牛奶。详情>>
问：血的凝固为什么不同血型若混合在一起会凝固
答：是因为红细胞表面有特异性抗原和抗体，不同血型输血时发生抗原-抗体反应，就会有红细胞凝集详情>>
问：为什么牛奶能把面粉凝？
答：详情>>
问：盐水装在牛奶里牛奶会凝固吗？
问：牛奶凝固后有什么缺点
问：用NaOH如何做变蛋？
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
问：四川哪个冒菜店味道比较好吃呢？
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
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