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水煮鱼吃剩后该怎么处理?

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水煮鱼吃剩后该怎么处理?


        

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  • 2005-02-19 13:08:09
    由于麻辣油经过高温煮过,所以,建议不要再次入锅使用,以免造成油分子分解,形成不利健康的物质。可以把辣椒和其他比较粗杆的菜先取出,麻辣油用飘子慢慢舀到另外一个碗里,这是因为底部还有水份。舀出的麻辣油可以拌菜、也可以当沾料。辣椒可以用小袋子装起来,放到冰箱冰冻,下次可以再次使用。水和残渣当然是倒掉,那是废料嘛。

    t***

    2005-02-19 13:08:09

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