关于牛奶
牛奶还有几天就过期了 还可以吃吗
可以!只是临近保质期的奶不要再加热饮用了。
可以拉,只要不是最后一天就ok拉……但是牛奶要吸收营养还是喝新鲜的好!!
最好不要喝了 因为有好多厂商为了利润而在产品的出厂前把日期打的靠后一些
近来,超市里的大包装酸奶渐渐地多了起来。在北京几家大型超市里,记者发现,各种品牌都推出了大包装,而且卖得还真不错,特别是家庭主妇和老人们对此更加青睐。大包装酸奶为什么会这么热销,这种酸奶跟普通酸奶相比又有什么特别的好处呢? 有关专家认为,目前我国家庭奶制品消费仍呈上升趋势,这为大包装酸奶提供了市场。
记者发现,市场上的大包装酸奶一般在1000克—2000克之间,包装材料分为两种,一种为塑桶装,一种为塑袋装。中国包装技术学会塑料包装方面的专家唐赛珍说:“对商家来说,塑桶比较坚固,耐压,材质稳定,不易破损,方便运输;塑袋酸奶对商家来说最大的好处是节约包装材料,减少包装成本。
对于消费者来说,大包装无疑更便宜,更实惠。”以蒙牛原味酸奶为例,纸盒装200克的原味酸奶售价为2。2元,纸盒装500克的原味酸奶售价为4。7元,而大包装2000克的蒙牛原味酸奶却只售13。9元。 大包装酸奶对温度要求严格,一般需在2—6摄氏度的低温环境下保存,保质期为15—20天。
虽然大包装酸奶在价格上比盒装酸奶便宜,但如果包装出现破损,那么一袋或一桶酸奶就可能都浪费掉了。 中国农业大学食品学院营养学专家范志红博士提醒消费者,在购买和饮用大包装酸奶时要注意以下几点:第一,购买酸奶前要查看保质期,越新鲜的越好;第二,酸奶要求在低温环境下保存,因此在购买时要看超市是否将酸奶放在冷藏柜内;第三,打开包装后,剩下的桶装酸奶要盖好盖子,袋装酸奶要挤出袋内空气,折上开口处,放在冰箱里,一般要在3天内喝完,否则打开包装后,其他菌种也跑了进来,时间长了酸奶就会变质;第四,不要对着瓶口或袋口喝,因为唾液能将整桶或整袋酸奶污染,容易发生变质,消费者在喝大包装酸奶时要单独准备一只杯子,喝一杯倒一杯。
大包装酸奶适合一家人来喝。如果是一个人,因为饮用量小,打开时间长后易变质,反而造成了浪费,所以最好不要买大包装的酸奶。 目前市场上销售的各种牛奶因为都经过了消毒或高温处理,根据国家质检总局的有关规定,从今年10月1日起,都将不得再标注“鲜”字,也就是说,“鲜”牛奶将从市场上消失。
那么,喜爱喝鲜牛奶的人们该怎么办呢? 牛奶还是鲜的好 牛奶营养丰富,富含各种维生素和钙、硒、镁等微量元素,并具有美容养颜和镇静安神的作用,因而越来越受到人们的喜爱。近年来,我国人均奶制品的消费量直线上升。1997年,我国人均消费奶制品仅有2公斤,到2004年这一数字就增长到了12公斤。
在追求健康生活的今天,“鲜”字无疑在人们的食品消费中扮演着越来越重要的角色。鸡鸭鱼肉要买现宰的,蔬菜水果要吃当天采摘的,粮食要吃当年的,当然,喝牛奶也要喝鲜的。 要是倒推30年,想喝鲜牛奶不是一件什么难事,因为那时只有牛奶公司送奶上门的一种瓶装奶。
那时的牛奶,都是牛奶公司把刚挤的牛奶装瓶后凌晨送到订户家门口,订奶的人一般都是早饭时就喝了。从牛奶被挤出来到人们喝进肚子里不过几个小时,那真是再新鲜不过了。可是现在超市里的牛奶琳琅满目,各种包装、各种名称的牛奶令人眼花缭乱,什么鲜牛奶、纯鲜牛奶、特品纯鲜牛奶、加钙鲜牛奶等等,不一而足,可是这些“鲜牛奶”中大多数的“鲜”字应该被打上一个大大的问号。
保质期短的牛奶更鲜 生鲜牛奶自然是营养最丰富最全面的。在许多发达国家,未经杀菌的生鲜牛奶是最受消费者欢迎的,但价格也最为昂贵。可是目前,生活在大城市里的居民很难买到生鲜牛奶。只能退而求其次,选购尽可能新鲜的牛奶。 目前,市场上销售的牛奶,其杀菌方式主要有两种,一是低温巴氏消毒奶,通常指将生奶加热到72℃至85℃,瞬间杀死致病微生物,而保留有益菌群。
优点是对牛奶营养物质破坏少,充分保持牛奶的鲜度,缺点是只能低温保存,保存时间只有48小时左右。另一种是高温杀菌奶,是在135℃到150℃下对牛奶进行4至15秒的瞬间杀菌处理,完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。优点是常温下可保存30天以上,缺点是高温下破坏了牛奶所含的许多营养物质。
煮过牛奶的人都知道,煮牛奶要用小火,煮到牛奶冒气泡即可,不能煮沸,以免牛奶的营养成分遭到破坏。了解了这一点,在选购更鲜的牛奶时就游刃有余了。 因此,不管市场上销售的牛奶是用什么包装的,也不管包装上写的是不是“鲜牛奶”,只要看看包装上注明的保质期是长是短就能知道哪种牛奶更新鲜了。
此外,在选购鲜牛奶时还可以仔细看包装上的配料表。低温消毒奶的配料表上一般只有牛奶一项,而高温灭菌奶的配料表上往往注明含有牛奶和奶粉两项。哪种牛奶更新鲜一目了然。 参考 科学膳食。
牛奶常温是3天,冰箱里是15天,牛奶最好喝新鲜的.
只要在保质期内,储存方法正确,是没问题的。 但也有的时候,因包装储存不当,牛奶也会变质。如果觉得有异味,就不要饮用了。 所以在超市购买牛奶的时候,要留好小票,发现有质量问题,要求商家予以退换。
只要不過期就可以吃,?]有??題。
答:这个其实没多在关系的 因为它是经过包装处理的 所谓保持期 是一个限定的期限 但如果你有期限一个月左右范围喝 是没点问题的 前提是天气不要太热 注意它的保存详情>>
答:他们能得到权威专制型和溺爱放任型两种方式的优点,同时又没有那两种类型的负面影响详情>>
答:牛奶在晚上8点左右喝是对人体最好的啦!详情>>