发酵豆粕又名生物肽,生物豆粕,生物活性小肽,大豆肽,目前已成为鱼粉最好的替代品。
1、无抗原和抗营养因子经微生物发酵处理后,原有的脲酶、胰蛋白酶抑制因子、凝血素、大豆球蛋白、β-伴球蛋白、植酸等抗营养因子被充分净化,有利于维持肠道组织结构,促进免疫功能,提高动物生产性能。
2、小分子蛋白和小肽含量高 小肽(MW1000Dalton以下)含量占总蛋白的70%。研究表明蛋白质在消化道的降解产物大部分是以小肽被吸收,因而在日粮中添加本品可以提高蛋白消化吸收利用率达95%以上,大大促进氮以肽的形式吸收,提高饲料氮在体内沉积,小肽在肠道中容易和矿物元素结合成可溶性的螯合物而促进Ca、P、Cu、Zn、Fe、Mn、I、Se、Co等的吸收,促进动物生长。
3、丰富的乳酸、醋酸和谷氨酸经发酵后乳酸含量高达3%以上,并含丰富的醋酸和谷氨酸,有利于维持和改善动物肠道健康,有助于控制腹泻。