随着年龄的增长，中老年人味蕾中的味觉细胞如同身体其他部位的细胞一样都会发生
萎缩，细胞对外界刺激的敏感性随年龄增长而下降；传递信息的神经也渐渐老化，传输效
率下降；中老年人的大脑皮层兴奋性也不如年轻时，对味觉的判断分析能力下降，这都导
致中老年人的味觉有所变化。
有些味觉改变，尤其是突发性味觉丧失或错乱，往往是人体某个部分出了问题。对此
应当引起重视，有必要去医院做一些必要的检查和诊断。
(1)口苦：多是肝热，如早上起来口苦且尿黄，可吃些苦瓜或蒿子秆。若同时伴有
右肋饱胀，吃油腻食品或饱食后征兆加重，可能是肝病或胆石症。
(2)口甜：多是脾热，应吃一些青菜清火。如伴有口渴、多尿、多食等征兆，则可
能是糖尿病，应到医院检查。
(3)口咸：多是由肾液上泛引起，如伴有尿频、夜尿多、腰酸乏力、怕冷、手足发
凉、舌苔白、脉沉无力等征兆，可能是肾气虚的征兆，可吃金匮肾气丸，如不见效，应
到医院检查。
(4)口酸：多是肝气上溢，如有口酸乏力、脉弱、情绪低落、不想吃东西等表现，可
能是肝郁脾虚，可吃些健脾养肝的药，如香砂和胃丸，更年期女性可吃加味逍遥丸。
(5)口淡：多是脾虚，可用山药、白扁豆煮粥或做菜吃，如伴有乏力脉弱，可吃些人
参健脾丸。
(6)口腥：多为肺热先兆，如伴有痰黄、痰多、口干等征兆，可吃一点鱼腥草、百合、
枇杷、梨、杏仁之类以清肺养阴。
(7)突然失味：中老年人突然味觉丧失，可能是脑梗死的先兆，应尽早到医院检查。
(8)真脏味：长期食欲不好的久病卧床的老年患者或危重患者，如忽然想吃东西，可
能是回光返照的表现，中医称之为“真脏味”，应引起警惕。
