玉米在世界谷物栽培面积上仅次于小麦和水稻，排名第三。玉 米是我国农区的主要粮食（饲料粮）作物，同时也是主要的饲草作物。玉米是种草养奶牛的首选作物。玉米全身都是宝, 子实既是人类食粮，又是主要的能量饲料。其茎叶是养牛生产最基 本的青词料或粗饲料，也是青贮饲料的主要制作原料。因而在世界上具有“饲料之王”之美称。玉米在农业生产中的地位，已远远超过粮食生产。玉米产量高，一般每667米2产玉米子实300〜700千克，玉米秸500〜800千克。玉米营养丰富。玉米可分为粮作玉米、粮草兼作玉米和词草专用玉米。粮作玉 米即指以生产玉米子实为主要目标的玉米品种。在粮食供求紧张时 期，种植生产玉米作为人类食粮，而在温饱之后，玉米则由粮食作 物过渡为经济作物、饲料作物。
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