工艺要点：(1) 杀菌考虑到奶粉的溶解度，如酪蛋白是否变性， 要掌握合适的温度和时间，可采用以下温度进行杀菌：85~ 87°C715 秒；94°C/1 ~4 秒；120~140°C/2 秒。(2) 奶粉的加糖及糖的杀菌加糖量应在15%~ 20%。
加糖方法有：预热时加糖；包装前添加蔗糖细粉；制成 65%糖浆杀菌以后加入奶中；预热时加一部分，包装前再加一 部分。(3) 真空浓缩杀菌以后的牛乳很快送入真空蒸发器，在8~21KPa减压的情况下使牛奶在低温情况下（60°C左右） 沸腾，除去牛乳中约70%~80%的水分。
在进行真空浓缩过 程中，维持牛奶沸腾要不断供给热量，奶液进入蒸发器，温度 65°C，同时要迅速排除牛乳水分汽化形成的二次蒸汽。(4) 喷雾干燥浓缩乳在高压高速离心力的作用下， 通过喷雾器喷成雾状形成无数微细乳滴，使其表面积增大与同 时进人的热空气接触，促使水分迅速蒸发，干燥成奶粉。
答：全脂加糖乳粉：仅以牛乳或羊乳、白砂糖为原料，经浓缩、干燥制成的粉状产品详情>>
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答：呵呵，我来说说，我是大地的一名培训学生，之前一直在大地学习表播编，老师很亲切，对学生很关心，平时还有专家授课和补差课，虽说老师们在课堂上要求很严格，但课后一样可...详情>>
答：春、夏、秋均可播种。黄芩多于春季播种，一般在土壤 水分充足或有灌溉条件的情况下，以5cm地温稳定通过151 时播种为宜。对于春季土壤水分不足，又无灌溉条件的旱地...详情>>
