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饮食不能跟着流行走吗?

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强壮的病猫哈哈 | 1分钟前 0 0 举报
饮食习惯是否合理,直接关系个人健康。如今生活水平已大大提高,在食品加工和饮食方式上都已经发生了很大变化,吃新、吃异、吃野味、吃奇等观念正悄悄改变我们的饮食结构。殊不知,这些新奇的饮食习惯也会对健康造成影响。比如在夏天,我们可以看到许多人喜欢吃夜宵,他们非常热衷于 “醉吃”,就是将活的虾放到酒中蘸一下直接食用。其实,这种吃法非常不卫生。因为虾体往往附有肝吸虫等病虫的囊蚴,肝吸虫的寿命可达10—35年。如果生吃下去,由于胃、肠液的消化作用,囊蚴外壁被破坏,幼虫经总胆管、胆管进人肝胆管寄生,大概在一个月之后,就会发育成虫。之后幼虫开始排卵,将会导致肝吸虫病的发生。还有的人吃下这种活虾后,会出现高热寒战、上腹饱胀、没胃口等急性感染症状,甚至导致肝胆功能衰竭,危及生命。再比如,很多人都认为应该少吃饭,多吃菜,因为营养都在業里,唯有这样才不会出现营养不良。其实不然,这种吃法是没有科学依据的。我们每天吃的米饭或面食,主要成分是碳水化合物,从人体的物质结构上来说,人的所有器官都离不开水,而碳水化合物正是我们身体所必需的。...

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饮食习惯是否合理,直接关系个人健康。如今生活水平已大大提高,在食品加工和饮食方式上都已经发生了很大变化,吃新、吃异、吃野味、吃奇等观念正悄悄改变我们的饮食结构。殊不知,这些新奇的饮食习惯也会对健康造成影响。比如在夏天,我们可以看到许多人喜欢吃夜宵,他们非常热衷于 “醉吃”,就是将活的虾放到酒中蘸一下直接食用。其实,这种吃法非常不卫生。因为虾体往往附有肝吸虫等病虫的囊蚴,肝吸虫的寿命可达10—35年。如果生吃下去,由于胃、肠液的消化作用,囊蚴外壁被破坏,幼虫经总胆管、胆管进人肝胆管寄生,大概在一个月之后,就会发育成虫。之后幼虫开始排卵,将会导致肝吸虫病的发生。还有的人吃下这种活虾后,会出现高热寒战、上腹饱胀、没胃口等急性感染症状,甚至导致肝胆功能衰竭,危及生命。再比如,很多人都认为应该少吃饭,多吃菜,因为营养都在業里,唯有这样才不会出现营养不良。其实不然,这种吃法是没有科学依据的。我们每天吃的米饭或面食,主要成分是碳水化合物,从人体的物质结构上来说,人的所有器官都离不开水,而碳水化合物正是我们身体所必需的。一个人每天所需要的总热能主要是来自碳水化合物。米饭与带有油脂的菜肴相比,更容易被消化,米饭里的营养是其他食品不能取代的。因此,“少吃饭,多吃菜”这种观点并不科学,主食之所以称为“主食”,绝对是有道理的。饮食的习惯决定身体的健康,人云亦云的饮食习惯并不见得就是科学的,而对一些新奇的吃法则更应该引起警惕,不要盲目尝试。
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