芒果慕斯蛋糕有何制作心得?
芒果慕斯蛋糕有何制作心得?
需要选购色泽金黄、清甜成熟的芒果,这样味道最佳,如果芒果太酸,需要额外添加砂糖。蛋糕体除了可用海綿蛋糕底外,还可以使用戚风蛋糕底。戚风蛋糕底的口感会更细绵,用海绵蛋糕 底相对比较扎实,对新手来讲较容易操作。溶化鱼胶水加果酱后要用冰水降温,该温度不能太热也不能太冷。液体过热或液体过多,会把打发 鲜奶油中的空气冲散。液体过冷,鱼胶粉就会先把果酱凝结成块,导致无法和奶油拌勾。而且在整 个降温过程中,要不停地搅拌,不然盆边的果酱会先凝结。给蛋糕做QQ糖淋面时,融化好的果汁温度不要高于20=10,否则就会把凝固的慕斯馅融化。
答:绿茶慕斯蛋糕的做法 1、用模具在蛋糕片上压出所需要的,用来垫底的蛋糕片 2、鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6-7分发,然后加入绿茶粉打匀 3、吉...详情>>
问:我和老公过性生活时两三分钟就完了.我老公的性功能很差,一插就泻.让我感觉没有一点...
答:换人吧......这东西出了问题是修不好的.药物只是榨取剩余价值而已详情>>
问:胃病 请专家指点,经常胃痛怎么办? 在日常生活中怎么样才能把胃养好,吃哪些食...
答:要保持愉快的心情,再找到病因后积极对症治疗,有空去看看医生吧, 胃病饮食上要注意以下11条原则: 1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多...详情>>