清蒸人参鸡怎么大补元气？

采用人参15克，母鸡1只，火腿10克， 水发玉兰片10克，水发香菇15克，精盐、料 酒、味精、葱、姜、鸡汤各适量。母鸡宰后去毛,开膛取出肠及 杂物，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净。火 腿、玉兰片、香菇、葱、生姜均切片。②人参 用开水泡开，上笼蒸30分钟，取出。③将母 鸡洗净，放在盆内，放入人参、火腿、玉兰 片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤（淹没过鸡），上笼，在旺火上蒸烂熟。 ④将蒸烂...

采用人参15克，母鸡1只，火腿10克， 水发玉兰片10克，水发香菇15克，精盐、料 酒、味精、葱、姜、鸡汤各适量。母鸡宰后去毛,开膛取出肠及 杂物，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净。火 腿、玉兰片、香菇、葱、生姜均切片。②人参 用开水泡开，上笼蒸30分钟，取出。③将母 鸡洗净，放在盆内，放入人参、火腿、玉兰 片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤（淹没过鸡），上笼，在旺火上蒸烂熟。 ④将蒸烂熟的鸡放在大碗内，将人参（切碎）、 火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上（除去葱、姜 不用），将蒸鸡的汤倒在勺里，置火烧开，撇 去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。13^大补元气，固脱生津，养血安神。 用治劳伤虚损、食少、倦怠、健忘、眩晕头 痛、阳痿、尿频、气血津液不足。