你知道糖心蛋的做法吗？

材料：鸡蛋10个，辣椒2个。

调料：大料、酱油、冰糖、盐各适量。

作用;①炒锅放人适量水，放入大料、酱油、冰糖、辣椒，浸泡20

分钟后煮滚，即成卤汁，放凉备用。②鸡蛋洗净，放入锅中，加水盖

过鸡蛋，加人1大匙盐，煮开后，加盖焖煮3分钟，熄火后再焖10

分钟，取出后马上泡在冷水中，约5分钟后剥去蛋壳备用。③将鸡蛋

放入已经冷却的卤汁中，放入冰箱，浸泡2天以上，让蛋入味即可。

功效：...

材料：鸡蛋10个，辣椒2个。

调料：大料、酱油、冰糖、盐各适量。

作用;①炒锅放人适量水，放入大料、酱油、冰糖、辣椒，浸泡20

分钟后煮滚，即成卤汁，放凉备用。②鸡蛋洗净，放入锅中，加水盖

过鸡蛋，加人1大匙盐，煮开后，加盖焖煮3分钟，熄火后再焖10

分钟，取出后马上泡在冷水中，约5分钟后剥去蛋壳备用。③将鸡蛋

放入已经冷却的卤汁中，放入冰箱，浸泡2天以上，让蛋入味即可。

功效：富含蛋白质、蛋氨酸、维生素D、不饱和脂肪酸及钾、钠、

镁等，可润肺利咽，清热解毒，对早孕腹泻有一定疗效。