发酵菌种的选用有何原则?
发酵菌种的选用有何原则?
用于发酵的菌种要安全和有效。安全是指所选用的菌体本身不产生有毒有害物质,不会危害环境固有的生态平衡;有效是指菌体本身具有很好的生长代谢活力,能有效地降解大分子和抗营养因子,合成小肽和有机酸等小分子物质,还要能够保护和加强动物体微生物区系的平衡,促进动物的生长发育。
答:选用高产优质的菌种:(1)选用纯度高、无病虫害、菌龄适当、活力旺盛、抗病性 强的优质菌种;(2)不要用已被污染、老化衰败的劣质菌种;(3)鸡腿菇菌丝可产生抗真菌...详情>>
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答:斯特娜夫人有一则非常经典的比喻,他说:孩子的心是一块奇怪的土地,播上思想的种子,就会获得行为的收获;播上行为的种子,就能获得习惯的收获;播上习惯的种子,就会获得...详情>>