栗子烧白菜的做法是什么？

原料大白菜心300克，栗子100克，火腿、竹笋各 10克，水淀粉15克，猪油25克,花生油1. 25千克,精盐、味精、白糖、麻油各适量。

制法

1.将白菜心根部用小刀削成尖形，一破两半，切成7 厘米长、0. 6厘米宽的白菜条;火腿、竹笋切成排骨片;把 每个栗子上切一“十”字小口，锅内加水，放人栗子，把皮 煮软，趁热把栗子皮剥下。

2.将花生油倒入锅内，上火烧至六成热时，下入栗 子、...

原料大白菜心300克，栗子100克，火腿、竹笋各 10克，水淀粉15克，猪油25克,花生油1. 25千克,精盐、味精、白糖、麻油各适量。

制法

1.将白菜心根部用小刀削成尖形，一破两半，切成7 厘米长、0. 6厘米宽的白菜条;火腿、竹笋切成排骨片;把 每个栗子上切一“十”字小口，锅内加水，放人栗子，把皮 煮软，趁热把栗子皮剥下。

2.将花生油倒入锅内，上火烧至六成热时，下入栗 子、白菜，稍炸一下，捞出控净油。

3.炒锅放火上，放人猪油30克，倒入开水200克，随 即放入白菜、栗子、冬腿片、竹笋片、精盐、味精、白糖用大 火烧开，再用小火焖5分钟，用水淀粉拢芡，芡熟后淋麻 油，即可出锅装盘。