新妈妈产后食用鸡肉的好处是什么？

鸡肉蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。 此外，鸡肉中的蛋白质富含全部必需氨基酸,  其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似， 因此为优质的蛋白质来源。鸡肉的蛋白质含 量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从 高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯  肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较， 具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量 的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称 做低热量食品。每100克去皮鸡肉中含...

鸡肉蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。 此外，鸡肉中的蛋白质富含全部必需氨基酸,  其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似， 因此为优质的蛋白质来源。鸡肉的蛋白质含 量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从 高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯  肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较， 具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量 的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称 做低热量食品。每100克去皮鸡肉中含有24  克蛋白质、0.7克脂类物质，是几乎不含脂肪 的高蛋白食品。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的  良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、 维生素A、维生素D、维生素K等。鸡肉的 脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不 饱和脂肪酸——油酸（单不饱和脂肪酸）和 亚油酸（多不饱和脂肪酸)，能够降低对人体 健康不利的低密度脂蛋白胆固醇，鸡肉还有  为新妈妈催乳的作用。