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玉米发面糕是如何制作?
玉米发面糕的原材料有面粉200克,细玉米面100克,白糖40克,泡打粉3克,酵母3克,温水140毫升,干红枣若干。 做法是将面粉、玉米面、糖、泡打粉先在盆中混合均匀。并将酵母融于温水中,混合均匀后倒入其中,揉成均匀的面团饧发l小时。干红枣洗净,泡20分钟后, 倒入煮锅里,加水煮5~10分钟。将煮好的红枣嵌入饧好的面团表面, 盖上锅盖。开大火,蒸20分钟,即可。此菜色泽金黄, 暄软香甜。...
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玉米发面糕的原材料有面粉200克,细玉米面100克,白糖40克,泡打粉3克,酵母3克,温水140毫升,干红枣若干。 做法是将面粉、玉米面、糖、泡打粉先在盆中混合均匀。并将酵母融于温水中,混合均匀后倒入其中,揉成均匀的面团饧发l小时。干红枣洗净,泡20分钟后, 倒入煮锅里,加水煮5~10分钟。将煮好的红枣嵌入饧好的面团表面, 盖上锅盖。开大火,蒸20分钟,即可。此菜色泽金黄, 暄软香甜。能够防止细胞氧化与衰老,可以防止习惯性流产、胎儿发育不良等。并有益于准妈妈与胎儿的智力发育。