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什么是药食同源呢？

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药食同源是指有些药物和食物之间并无绝对的分界线，他们是同一起源的，既是食物又是药物。有些食物不仅为我们提供了生长发育必需的营养成分，而且还具有调养气血、预防疾病的功效。所以，药食同源是中医对药膳的独特见解，通过食用食物来预防和改善疾病也是较安全、健康的方式。药食虽同源，但是食物的药性要比药物小很多，所以比较适合长期食用，并且在食用过程中能起到保养身体和预防疾病的作用，这就是食疗养生的理论基础。

E***

2019-03-06 18:23:05

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