番茄营养丰富,酸甜爽口,可以生食、煮食,还可制成番茄汁、番茄酱。传统医学认为,番茄性微寒,可养阴生津、健脾养胃、平肝清热,适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。其实,番茄还是养护卵巢的好食物。现代研究发现,番茄含有丰富的糖类、维生素、矿物质、有机酸及少量的蛋白质,具有抑菌、促进消化、利尿等多种生理功能。番茄富含胡萝卜素、柠檬酸、番茄红素等,其中胡萝卜素能保护卵巢免受自由基的伤害;柠檬酸能帮助卵巢清除残留的金属物质;番茄红素是一种很强的抗氧化剂,有抗氧化损伤和保护血管内壁的作用,其抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍,维生素E的100倍,能有效促进卵细胞生长和再生,对抗卵巢的衰老,维护卵巢健康。番茄红素还具有抗癌和防癌的作用,能有效减少卵巢癌和乳腺癌的发病概率。专家提醒,番茄中含有大量的胶质、果质、可溶性收敛剂等成分,不宜空腹食用,空腹大量食用易引发腹痛。黄瓜颜色呈油绿或翠绿,脆嫩多汁,味道清甜,可生食、炒食,也常作为焰料食用,一年四季深受人们喜爱。黄瓜具有生津止渴、除烦解暑、利尿消肿的效,适用于咽喉肿痛、烦渴不止、四肢水肿、热痢便血等症状。现代研究发现,黄瓜中富含维生素E,能有效清除自由基,避免自由基对卵 巢中细胞壁的损伤,从而延缓卵巢衰老。黄瓜中含有大量的纤维素能促进肠胃蠕 动,排出体内的代谢产物和废物,防止毒素侵袭卵巢。同时,黄瓜丰富的含水量 能够有效补充卵巢代谢所需的水分,促进卵巢排毒,使卵巢保持年轻与活力。