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食用色素对人体有什么危害?

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食用色素对人体有什么危害?

食用色素对人体有什么危害?

薛琼月

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  • 2018-08-23 13:58:38
    色素有些可能具有毒性,但由于合成色素成本低廉、色泽鲜艳、着色力强、 色调多样,仍被广泛应用。食用合成色素又称为食用焦油色素,因为食用合成色素是以煤焦油为原料制 成的。由于这类色素对人有害,故应严格管理,谨慎使用。据研究,食用合成色素对人体的毒性作用可能有三方面,即一般毒性、致泻性与致癌性,特别是致癌性更为人们所关注。此外,许多食用合成色素在生产过 程中还可能混人砷和铅,色素中还可能混人一些有毒的中间产物。因此必须对食 用合成色素进行严格的卫#管理,如:要严格规定食用合成色素的种类、纯度、 规格、用量、及允许使用&食品等。我国允许使用的食用合成色素有苋菜红、胭脂红、赤鲜红、新红、柠檬黄、 錠蓝、日落黄及亮蓝,允许使用的食品种类有果味水、果味粉,果子露、汽水、 配制酒、糖果、糕点上的彩装、罐头等。为了防止其危害,在使用上都作了严格 的限制。

    wang仪贤

    2018-08-23 13:58:38

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