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适合乳腺癌患者的食疗方有哪些?

适合乳腺癌患者的食疗方有哪些?
全*** | 2017-03-28 20:10:40

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2017-03-28 20:19:40
s*** |2017-03-28 20:19:40 48 2 评论
适合乳腺癌患者的食疗方有以下几种:

(1)海带木耳焖荸荠:水发海带250克,水发黑木耳30克,荸荠200克,水发香菇30克,黄酒25克,酱油20克,植物油、生姜、葱白、白糖、香醋、麻油、胡椒粉、精盐各适量。将海带、黑木耳、香菇洗净切丝;荸荠去皮洗净切片。将锅置大火上,放植物油烧至六成热时,下生姜、葱白煸炒,放海带、木耳、香菇、荸荠稍炒,加黄酒、酱油、白糖、香醋及水少许焖30分钟,加精盐、麻油、...

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适合乳腺癌患者的食疗方有以下几种:

(1)海带木耳焖荸荠:水发海带250克,水发黑木耳30克,荸荠200克,水发香菇30克,黄酒25克,酱油20克,植物油、生姜、葱白、白糖、香醋、麻油、胡椒粉、精盐各适量。将海带、黑木耳、香菇洗净切丝;荸荠去皮洗净切片。将锅置大火上,放植物油烧至六成热时,下生姜、葱白煸炒,放海带、木耳、香菇、荸荠稍炒,加黄酒、酱油、白糖、香醋及水少许焖30分钟,加精盐、麻油、胡椒粉即成。佐餐食用。具有健脾养胃、软坚散结的功效。

(2)灵芝烧菇笋:灵芝15克,水发香菇60克,冬笋100克,荸荠80克,葱白20克,白糖10克,酱油15克,香醋6克,味精3克,湿淀粉20克,豆油400克,精盐适量。将灵芝打碎,用纱布包好放锅中,加水适量煎煮至药汁150克。将香菇去蒂;冬齊氽水。把豆油倒入锅中烧至八成热,放荸荠片炸过捞起,沥干油。炒锅中留油30克烧热,下葱白、香菇、笋片煸炒,加入白糖、酱油、油炸荸荠片、灵芝药汤,加盖煮5分钟,调入味精、香醋、精盐,勾薄芡装盘即成。佐餐食用。具有健脾养胃、扶正抗癌的功效。

(3) 灵芝枸杞煮牛南:枸杞子15克,灵芝9克,牛肉2〇0克,葱、蒜、胡椒粉、姜、植物油、精盐各适量。把牛肉洗净切片;枸杞子、灵芝洗净。把枸杞子、灵芝放入砂锅中,加水适量煮沸,加入牛肉煮熟,再加人葱、姜、胡椒粉、蒜煮沸片刻,捞出灵芝,加精盐、植物油调味即成。每日1剂,1次食完,连食3-5日。具有滋阴养血、扶正抗癌的功效。适用于乳腺癌所致贫血、营养不良者。

(4) 核桃壳煮五香蚕:鸡蛋4枚,核桃壳10个,精盐1汤匙,大茴香适量。将鸡蛋放人锅中煮熟后,随即用冷水浸没使之冷却,再敲碎蛋壳,用针刺洞数十个,放入锅中,加核桃壳、精盐、大茴香及水适量,煮30分钟即成。食蛋。每日2次,每次2个,可常食。具有解毒消痈、健胃敛血的功效。适用于乳腺癌,症见乳房疼痛、营养不良、食欲缺乏。

(5)酿紫茄子:大而嫩的紫茄子1个,瘦肉50克,鸡蛋清1个,精盐、味精、植物油各适量。将茄子洗净,留茄蒂,在另一头切开1.5厘米左右的口子,把茄心挖出。把瘦肉洗净剁成肉末,加蛋清、植物油、精盐、味精调成肉馅,慢慢地塞进茄子里。把酿好的茄子放入蒸笼里,入锅隔水用小火蒸熟即成,佐餐食用。具有清热止血、镇痛消肿的功效。适用于乳腺癌,症见乳房血瘀疼痛。

(6) 皂角刺煨老母鸣:新鲜皂角刺120克,老母鸡1只。将老母鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,用皂角刺戳满鸡身,放入锅中,加水适量,用小火煨烂,去皂角刺即成。食肉喝汤。2-3日食1只鸡,连食5-7日。具有解毒排脓、活血消肿的功效。适用于乳腺癌瘘管形成,症见流白色腥移的清稀脓液。

(7)天冬茶:天冬8克,绿茶2克。将天冬拣杂,洗净,晾干或晒干,切成饮片,与绿茶同放人杯中,用沸水冲泡,加盖闷15分钟,即可饮用。当茶频频饮服,一般可冲泡3-5次,饮至最后,天冬饮片可同时嚼食咽下。具有养阴清火、生津润燥、防癌抗癌的功效。适用于早期乳腺癌。

(8)菱茎叶薏苡仁茶:菱茎叶或果柄、果实30-60克,薏苡仁30克。将以上两味洗净,入锅,加水适量,煎煮2次,每次30分钟,合并滤汁即成。代茶频频饮用,当日饮完。具有健脾抗癌、解热除烦的功效。适用于各型乳腺癌。

(9)茄叶茶:茄子叶、茎、根各30克。将茄子叶、茎、根洗净,同入锅中,加水适量,大火煮沸,改小火煎煮40分钟,去渣取汁即成。上下午分服。具有行气活血、化癖消肿、抗癌的功效。适用于气滞血疲型乳腺癌。

(10)鳝鱼鸡蛋粥:活鳝鱼200克,鸡蛋1只,大米60克,黄酒、葱花、生姜末、精盐、味精各适量。将鸡蛋磕入碗中,用竹筷按顺时针方向连续搅打50次,使成鸡蛋糊,备用。再将活鳝鱼放人锅中,加水适量,合盖,小火煮至沸,待鳝鱼烫熟后,取出,划下鳝鱼肉,或切成碎小段,或剁成鳝鱼蓉,待用。将大米淘洗干净,放人砂锅,加水适量,大火煮沸,调入鳝鱼蓉,并加黄酒、葱花、生姜末,改用小火煨煮成黏稠粥,粥将成时兑人鸡蛋糊,并加精盐、味精,拌匀,再煩煮至沸即成。早晚2次分服。具有补气养血、增强免疫功能、改善血象的功效。适用于乳腺癌放疗、化疗后身体虚弱等症。

(11)当归川芎粥:当归15克,川芎15克,大米100克。将当归、川芎洗净,切片,装人纱布袋中,扎紧袋口,与淘净的大米同人锅中,加水适量,用小火煮成稠粥,粥成时取出药袋即成。早晚分食。具有活血化瘀、行气抗癌、散结消肿的功效。适用于气滞血瘀型乳腺癌。

(12)阿胶黄芪粥:阿胶10克,黄芪15克,大米50克,白糖30克。将阿胶用水烊化备用;黄芪加水煎取药汁,加白糖使溶,倒入淘净的大米与阿胶液,酌加适量水煮成粥。早晚分食。具有养血补血、补中益气、扶正抗癌的功效。适用于冲任失调型乳腺癌。

(13)八月札白参粥:预知子(八月札)20克,白参片3克,大米60克。将预知子洗净,切碎,装入布袋中,与白参片、淘洗干净的大米同人锅中,加水适量,大火煮沸,改小火煮成稠粥即成。早晚分食。具有疏肝理气、活血散瘀、扶正抗癌的功效。适用于气滞血瘀型乳腺癌。

(14)当归黄芪粥:当归10克,炙黄芪10克,大米250克,白糖15克。将当归、黄芪加水煎取药汁,加人白糖溶化成药糖液,备用。另将大米淘净,加适量水煮,待米快熟时加人药糖液,再续煮至熟。早晚分食。具有补气养血、提高免疫功能的功效。适用于乳腺癌等癌症手术后气血虚弱、免疫功能低下者。

(15)鲫鱼山药粥:鲜鲫鱼1条,生山药50克,大米100克,精盐适量。将鲫鱼洗净去内脏及鳞,生山药研成细末;鲫鱼与大米水煮为粥,待粥将熟时加人山药及精盐略煮即成。分早晚2次食用。宜连续食用5-10天。具有健脾利湿、益气养阴的功效。适用于乳腺癌等患者。

(16)银耳粥:银耳15克,大米100克,白糖少许。银耳用温水泡软,与淘洗干净的大米同放人锅中,加水适量,用小火煮成稀粥,加入白糖调味即成。早晚分食。具有养阴益胃、益气抗癌的功效。适用于防治乳腺癌。

(17)蒲公英粥:蒲公英50克,大米100克。将蒲公英洗净,切碎,放人锅中,加水适量煎煮药汁,去渣,加入淘洗干净的大米同煮成稀粥即成。每日1剂,1次食完,连食5-7曰。具有清热解毒、消肿散结的功效。适用于乳腺癌,症见乳房红肿疼痛。

(18)灵芝丝瓜汤:灵芝150克,丝瓜500克,水发黑木耳40克,鸡蛋2个,豆油10克,生姜丝4克,精盐3克,味精3克,葱白10克。将灵芝研末,放入锅中,加水3碗煎煮20分钟,去渣取汁。将鸡蛋打人碗里,加精盐打匀;丝瓜去皮洗净切块。炒锅上大火,放豆油烧热,人姜丝煸炒出香味,下葱白、丝瓜块、木耳、灵芝汁煮熟,加人鸡蛋液煮熟,加味精调味即成。佐餐食用。具有清热解毒、祛瘀抗癌的功效。适用于防治乳腺癌。

(19)蟹肉丸子汤:活河蟹5只,荸荠50克,鸡蛋2枚,瘦肉50克,植物油500克,湿淀粉、黄酒、味精、精盐、葱末、生姜末、胡椒粉各适量。将河蟹洗净,蒸熟,放凉,取出蟹黄和肉。将蟹壳放人砂锅中,加水适量煮30分钟,去壳留汤备用。将蟹肉、蟹黄、瘦肉、荸荠(去皮)剁成碎末,打入鸡蛋,加上湿淀粉、味精、黄酒、精盐、葱末、姜末,搅匀成馅。把植物油倒入锅中,烧至七成热,将调好的肉馅挤成丸子放人油锅中炸至呈淡金黄色时捞出,放在碗内。将黄酒、精盐、湿淀粉放人蟹壳汤内煮沸,加入肉丸子,撒上味精、胡椒粉即成。佐餐食用。具有健脾养胃、散结清热的功效。适用于乳腺癌患者气血不足,内热较甚者。

(20)蟹黄香菇汤:蟹黄150克,水发香菇45克,蟹肉75克,蟹壳汤1000克,植物油150克,湿淀粉30克,麻油、胡椒粉、精盐、白酒各适量。用大火热锅,下植物油烧至将冒烟时,下蟹黄、蟹肉稍炒,加入白酒、蟹壳汤、水发香菇、精盐,汤沸后,加人湿淀粉勾芡,用小火煮10分钟,加胡椒粉、麻油即成。佐餐食用。具有补益脾胃、化瘀抗癌的功效。适用于早期乳腺癌患者,症见乳房疼痛、胀痛等。

(21)海带蟹壳汤:海带60克,蟹壳60克,猪瘦肉汤30克,米酒、葱花、植物油、精盐、味精各适量。将海带泡洗去咸味,切条状。将蟹壳放人砂锅中,加人米酒、猪瘦肉汤及水适量,用大火煮沸30分钟,去蟹壳,加人海带煮沸10分钟,再加入植物油、精盐、味精、葱花即成。佐餐食用。具有补益脾胃、软坚散结、化疲抗癌的功效。适用于乳腺癌,症见乳房包块,疼痛,食欲缺乏。

(22)灵芝豆腐丝汤:灵芝15克,豆腐皮2张,水发香燕30克,枸杞子20克,番茄60克,猪排骨汤1000克,植物油、精盐各适量。将灵芝研粉;豆腐皮在热水中浸软,捞出切丝;水发香菇去蒂切细丝;番茄切片。将砂锅放在大火上,放猪排骨汤煮沸,再放灵芝、豆腐丝、枸杞子、番茄、香菇丝、植物油、精盐煮熟即成。佐餐食用。具有健脾养胃、扶正抗癌的功效。适用于乳腺癌,症见胃口不开、不思饮食者。

(23)灵芝香菇瘦肉汤:灵芝10克,百合15克,水发香菇30克,猪瘦肉300克,植物油、精盐、味精、葱花各适量。将香菇洗净,切成条状;猪肉洗净切成肉丝。将灵芝放人砂锅中,加水2500克,用大火煮沸后,改用小火煮30分钟,至药汁2000克,去灵芝,加人香菇、百合、瘦肉煮成汤,再煮20分钟,加入植物油、精盐、味精、葱花即成。每日1剂,1次食完,连食3-5日。具有补益气血、解毒安神的功效。适用于乳腺癌,症见气血不足,失眠。

(24)灵芝鲫鱼汤:鲫鱼500克,灵芝9克,陈皮10克,大蒜2克,泡辣椒10克,胡椒10克,葱、生姜、植物油、精盐、酱油各适量。将鲫鱼去鳞、鳃和内脏,洗净;把灵芝、陈皮、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、姜、精盐、酱油、植物油混匀,纳入鱼腹内。锅中放油烧热,放鲫鱼煎熟,加水适量,煮30分钟,加精盐调味即成。每日1剂,1次食完,连食3-5剂。具有健脾养胃、扶正抗癌的功效。适用于乳腺癌,症见体虚、营养不良者。

(25)海带猪排骨汤:海带200克,猪排骨25〇克,枸杞子20克,米酒、植物油、精盐、味精、胡椒粉各适量。海带用水泡发,洗净,切碎;猪排骨洗净,砍成小块。将锅置于大火上,放植物油加热至冒烟时,放排骨、海带翻炒数下,加入米酒、精盐、味精、胡椒粉同炒片刻,加水适量,再加入枸杞子,用小火煲熟即成。佐餐食用。具有补益气血、软坚散结的功效。适用于乳腺癌患者手术后或放疗、化疗中气血不足。

(26)灵芝芦笋汤:灵芝粉15克,芦笋200克,银耳10克,豆腐半块,番茄2个,精盐、味精、胡椒粉各适量。将灵芝粉放人锅中,加水250克,煎出药液150克。将豆腐切成小块;番茄切成小片。将芦笋放入炒锅中,加灵芝汤、银耳、豆腐、精盐及水适量,用大火烧沸2分钟,再加入番茄、味精、胡椒粉煮熟即成。佐餐食用。具有清热解毒、扶正抗癌的功效。适用于乳腺癌患者放疗中发热者。

(27)灵芝甲鱼汤:灵芝粉I5克,甲鱼1只(约500克),枸杞子20克,生姜、植物油、精盐各少许。将甲鱼放人沸水中烫死,剁去头、爪,揭去甲壳,除去内脏,将肉洗净,切成小块,与灵芝粉、枸杞子一起放入大砂锅中,加生姜及水适量,用大火烧沸后,改用小火炖至甲鱼肉烂熟,加植物油、精盐调味即成。每周1剂,分3次食完。具有滋阴清热、活血凉血的功效。适用于乳腺癌患者放疗中阴虚内热。

(28)灵芝杞子党参瘦肉汤:灵芝粉10克,枸杞子15克,党参15克,猪瘦肉200克,生姜丝20克,植物油、精盐、胡椒粉各少许。将猪瘦肉洗净切块,入沸水焯去血水,捞出。将猪肉、党参、灵芝粉、枸杞子、生姜丝同置砂锅中,加水适量炖熟,加植物油、精盐、胡椒粉调味即成。每日1剂,1次食完,连食5-7日。具有益气养血、解毒抗癌的功效。适用于乳腺癌患者手术后或放疗、化疗中气血不足者。

(29)灵芝猪排骨汤:灵芝粉10克,猪排骨400克,植物油、精盐、米酒、葱花各适量。将排骨洗净砍成块;葱花洗净切细。将排骨放人锅中,加植物油炒片刻,加人米酒翻炒后,加水适量煮汤,汤沸后加灵芝粉,用小火煮20分钟,再放植物油、精盐、葱花调味即成。每日1剂,1次食完,连食5-7日。

具有健脾养血、解毒抗癌的功效。适用于乳腺癌患者手术后或放疗、化疗中。

(30)莲山猪肠汤:猪肠500克,莲子75克,山药80克,薏苡仁40克,芡实25克,茯苓10克,精盐适量。将猪肠除去油脂,洗净,翻过来,用精盐洗净肠液,再用沸水烫洗。将洗净的猪肠放入砂锅中,加人山药、茯苓、莲子、薏苡仁、芡实及水适量,用大火煮沸后,改用小火煮至猪肠烂熟,加精盐调味即成。每日1剂,1次或分2次食完,连食5-7日。具有健脾止泻、增进食欲的功效。适用于乳腺癌手术后大便稀溏者。
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