鳊鲂鱼类同属于鳊亚科，分鳊属和鲂属，这两类鱼体形相似，外部形态差异不大，很容易混淆。团头鲂属于鲂属，是长江中下游湖泊中的一种较大型经济鱼类。其肉味鲜美，品质优良。团头鲂体高而侧扁，体长为体高的2。 2〜3倍，尾柄长为高的0。 8〜0。 9倍。
口小、端位。背鳍硬刺光滑粗壮，腹鳍至肛门前有腹棱。下咽齿细长，尖端弯曲成钩状，腮耙短。鳔3室，中室最大，后室很细。腹腔膜呈黑色，背部呈青灰色，腹部呈灰白色。体侧鱗片后端中部黑色素较少，上、下部较多，因此形成很多灰色的纵条。团头鲂属生长较快的鱼类，第一、第二年生长较快，性成熟后显著减慢，最大个体体重可达4千克。
1冬龄体重可达150〜200克，最大个体可长至400克；2冬龄体重可达250 〜500克，最大个体可长至1000克；3冬龄体重可达1000〜1500克， 最大个体可长至2250克；4冬龄体重可达2000克，最大个体可长至 3500克。团头妨生活于湖泊敞水区有沉水植物生长的地方，常栖息于水体中下层。
团头鲂是一种草食性鱼类，幼鱼主要摄食藻类、轮虫、枝角类和甲壳类等浮游生物，成鱼以苦草、轮叶黑藻、马来眼子菜等水生维管束植物为主要食物，在人工饲养条件下也食陆草、米糠、饼粕和配合词料等。在天然水域中，团头鲂在静止或缓流水和水生维管束植物茂密的场所产卵。
产卵期为4月下旬至6月。2龄即性成熟，雌性的最小成熟个体体长为25厘米，体重约450克。怀卵量依个体大小而异，绝对怀卵量为3万〜45万粒，雄鱼个体体长为25。 8厘米，体重约 400克。卵黏性，产出的卵黏附在水生维管束植物上。幼鱼和成鱼均在湖泊中肥育生长，很少游人江河，冬季群集在深水处的泥坑中越冬，是一种典型的湖泊定居性鱼类。
与团头鲂体形特征相仿的还有三角鲂和长春鳊两个种，在分类上习惯称为鳊鱼类，团头鲂和三角鲂在日常生活中往往混称为鳊鱼，实际上是两个不同的种。浙江省在杭州市设有钱塘江三角鲂原种场。
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