加拿大食品检验局负责制定入境人员不能携带进关的物品清单。无论是加拿大人还是外国旅客，如果对此不是很清楚，那在入关时一定要如实申报。否则会面临高额罚款甚至被起诉。 在加拿大食品检验局工作的华裔雇员黄家豪来自香港，他的主要工作是审阅进口食品的批准文件。
他介绍说，加拿大食品检验局从五年前就开始了一项面向公众的宣传活动，名为“清楚了解，如实申报”。以让公众了解不能携带入境的物品，这些物品可能带来的危害，以及违反要受到的惩罚。 同时强调旅客对保护加拿大所能起的重要作用。它不仅告诉民众什么是可以带回来，什么是不可以带回来，还告诉他们为什么。
黄先生解释说，这个宣传运动持续了五年的时间，而且目前仍在继续进行，这是因为一方面总会有新的违禁产品被加入到目录中，另一方面要让更多人知道如实申报随身带入加拿大的食物、植物、动物和相关产品的重要性。 黄先生还提到，虽然不能带的物品名单是经常更新的，但有些是属于基本禁止的类别，如动物，包括肉制品、奶制品;植物，无论是活的还是种子，或木头制品以及水果、泥土。
针对华人最喜欢带的产品，黄先生说，总的来讲，肉类产品是不可以带进来的。所有的猪肉干、猪肉条、牛肉干、牛肉条和肉松都是违禁的。但经厂商消毒和真空包装过的肉除外。鱼松还有干鱼也没有问题。 所有的植物，包括竹子都是违禁的。还有就是块茎作物，如山药、土豆、红薯、甜菜统统违禁。
水果类加拿大本土可以生长的都不能带，例如苹果、梨、草莓等，都属违禁品。但热带水果，像火龙果、凤梨没有问题。因为他们是热带水果，他们携带的病菌因气候不能在加拿大存活，所以可以带进来。 黄先生说，华人发生的携带违禁品入境的比例与其他国家移民差不多，没有明显增加或减少。
黄先生解释为什么严格限制一些物品入境的原因，因为有些产品带进来会在加拿大构成一定性的危险。例如动物制品可能带来动物疾病，比如口蹄疫和禽流感等。这些疾病具有很高的传染性，会给加拿大的农场和经济带来破坏性的后果。例如1950年，有一位农场主从西德回来带入了口蹄疫，造成在加拿大的扩散，结果成了加拿大一些农场主的噩梦，差不多42家农场被隔离，4,000头牲畜被宰杀销毁。
当时花费了约七点七亿加元才解决这个问题。这也是为什么在入关申报表上还有一栏是问旅行者有没有去过加拿大境外的农场的原因。 携带加拿大违禁品入境者，如经检查发现，不仅要全数没收和销毁违禁品，当事人还可能被罚款。黄家豪说，现在的惩罚措施也比以前要严厉，如果被发现没有申报违禁产品的话，每一件违禁产品可能被罚款高达1,300加元。
还有可能被起诉。 黄先生提醒旅客不要有侥幸心理，并提醒给朋友捎带东西的人，最好也问清包里装的是什么东西，因为加拿大海关不管你带的东西是不是你自己的，你都有责任如实申报。
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