爱问 爱问共享资料 爱问分类
首页 >
文化/艺术
>
民俗传统

好评回答

刘文青 | 17-02-25 7 0
饺子是一种半月形的有馅的面食。这是中国的传统食物,在中国有着很深的民族色彩。饺子多以冷水和面粉为原料,揉成光滑的面团,盖上毛巾或湿纱布放置一段时间,大概半小时,这样做的目的是使面粉充分发醒,制成的饺子皮软而筋道。接下来将面团揉搓成直径3厘米左右的圆长条,接着刀切成一个个小小的面剂子。用擀面杖将面剂子擀成饺子皮。用饺子皮包裹事先准备好的饺子焰,包好后,就可以放在沸水中煮。饺子漂浮起来以后,再煮五六分钟,就可以吃了。饺子馅的种类也有很多种,有鸡蛋韭菜、猪肉大葱、羊肉大葱、素三鲜等,种类非常之多。现在任何时候都可以吃饺子,并没有什么忌讳。但有一点,除夕守岁的时候,饺子是必备的食品,很少有人吃别的食品,这是中华民族的传统。饺子又叫“交子”,意指新旧交替,也有承上...

类似问题

换一换
  • 民俗传统相关知识

  • 文化艺术知识
  • 文化艺术
  • 文化艺术问题

相关资料

确定举报此问题
举报原因(必选):
报告,这不是个问题
报告原因(必选):