猪肉的pH值如何测定?
猪肉的pH值如何测定?
pH值可在屠体僵直后45分钟时,用酸度计和pH 试纸对背最长肌进行测定。一般正常肌肉pH值在6. 1〜6. 4之 间。
答:野猪肉具有高蛋白、高氨基酸、高亚油酸、低脂肪的 “三高一低”的营养优势。肉质鲜嫩香醇、瘦肉率高、脂肪 含量低(仅为家猪的50%),营养丰富,含有17种氨基酸 和...详情>>
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答:这样用:第一,科学选药。 生物农药的品种很多,特点不同,价格差别也很大。应根据 防治对象的种类、农药的价格、防治时期,做到科学地选择所用 生物农药,并尽量选择广...详情>>
答: 由于农村儿童中毒事件大多数发生在家中,因此家长对保护儿童负有重要责任,也是重要的健康教育对象。他们需要深入了解儿童的心理和行为特点如活泼、好动、好奇心强、自我...详情>>