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如何制作荸荠西芹鸽？

如何制作荸荠西芹鸽？

张*** | 2017-12-14 21:46:37

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吃*** |2017-12-14 23:08:37 47 0 评论

组成:荸荠50个，白鸽1只，西芹90克，香菇50克，蒜10克，生油30克，糖10克，精盐10克，生粉30克，水60克。制法:将白鸽宰杀后，去内脏，洗净后将鸽肉剔出，切成小粒：西芹洗净，香菇浸软，荸荠去皮，蒜肉洗净，均切成小粒备用：将西芹、荸荠、香菇略炒后盛起待用；用少许油炸香蒜肉，将鸽肉放入锅内炒至肉粒散开，放入少许黄酒，再把上述配料放人略炒，立即起锅即成。

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