禾本科牧草富含浸出物，干物质中粗蛋白含量为10%〜 15%,略低于豆科牧草5%〜10%。虽然其营养价值虽不如 豆科牧草，但其适口性好，无不良气味，家畜都爱吃。另外， 禾本科牧草较豆科牧草还有个重大特点，就是容易调制干草 和保存，且耐践踏，再生能力强，产量高，适于放牧和多次刈 割。
  一、苏丹草(一)简介苏丹草原产于非洲北部苏丹地区，是目前世界各国栽培最 普遍的一种禾本科牧草。我国东北、华北、西北及南方热带、亚 热带地区都有种植，表现良好，是重要的牧草之一，现多分布于 西北和东北地区。其营养价值高，适口性好，各种牲畜都喜采 食。
  生长后期由于秸秆变硬会降低词草质量，因此对于它的利 用既要考虑产量，又要考虑营养价值。以产量上看，抽穗到乳熟 期无多大差别，但从营养成分上看差别却很大。(二)生物学特性苏丹草，一年生草本，分蘖能力强，再生性好，适宜于鱼、 牛、羊等多种食草动物食用。
  该牧草播种出苗后，发育较快， 供草期6月〜10月。喜温，宜在夏季炎热，雨量中等的地区 生长。对土壤要求不严，但以排水好的黑钙土和肥沃的栗钙 土为好，苏丹草春播行距30〜60厘米，亩播量1。5〜2。 5千 克，苏丹草可刈割3〜4次，鲜草产量4000千克〜5000千 克/亩。
  其干物质含量21。6%〜28。5%，总可消化养分 14。 3%〜18。 6%,草食家畜均喜采食，也是草食鱼类的优质 词料。苏丹草可在孕穗初期刈割青饲，乳熟期刈割青贮，也 可调制干草。此外，苏丹草每亩可产种子70〜175千克，粗 蛋白含量12%，是有价值的精词料。
  苏丹草苗期含少量氢氰 酸，特别是干旱或寒冷条件下生长受到抑制时氢氰含量增 加，所以应在饲喂中留心和注意，以防止中毒事件的发生。 当株高达50〜60厘米以上放牧，或刈割后稍加晾晒，可避免 家畜中毒。喂鱼宜在株高约为1米时刈割。二、黑麦草黑麦草，一年生或多年生草本植物（一年生黑麦草又称 多花黑麦草，多年生黑麦草又名英国黑麦草、宿根黑麦草，其 中以后者为常见类型），是温带地区最重要的禾本科牧草之一。
  宜在温暖、潮湿，年降雨量800毫米以上地区生长。生长适温为20°C左右，高于35°C或低于0°C则停止生长，喜肥 沃、排水好的土壤或砂壤。在良好栽培管理下，每年可收割 多次，亩产鲜草3000〜7000千克。黑麦草营养物质丰富，适 口性好，是牛、羊、猪、禽、兔和草食鱼类的优质词草。
  可在孕 穗期刈割青贮或盛花期刈割调制干草。常见的黑麦草栽培 品种有意大利黑麦草和冬牧70黑麦草。下面简单介绍一下多年生黑麦草。多年生黑麦草又名 英国黑麦草、宿根黑麦草，是世界温带地区最重要的禾本科 牧草。原产于欧洲西南、北非及亚洲西南。该草草质好，产 量髙，营养价值高，为各种家畜所喜爱。
  可青词、晒制干草， 也可直接放牧。刈割在抽穗前或抽穗期进行，可保持较高的 消化率。一般每年可刈割3〜4次，每公顷产鲜草45000〜 60000千克。黑麦草是肉牛肥育词料的主要成分。三、狼尾草(一)生物学特性禾本科优良饲肥两用作物，是牧草类杂交种类较多，杂 种优势明显种类之一。
  常见的杂交种类就是引自美国的杂 交狼尾草。它是美洲狼尾草和象草的杂交种，后代不结实， 在生产上通常用杂交一代种子或无性繁殖。杂交狼尾草为 多年生草本，株高3。 5〜4。 5米，须根发达，茎杆圆形，分蘖 多，叶条形，质地柔软，杂交狼尾草喜温暖湿润气候，25°C〜 30°C时生长最快，低于10°C时生长明显受阻，0°C以下时间 过长会被冻死。
  抗旱、耐湿能力强，沙土、粘土、微酸性土壤 和轻度盐碱土均可种植，但以土层深厚的粘土为宜。气温达 15°C时，可进行移栽或扦插，春季选择生长100天以上的茎 杆做种茎，将有节处播人土中1〜2。厘米，行距60厘米，株距 30厘米。也可分根移栽。在温度、水分适宜的情况下，7〜 10天后生根，立苗，15〜20天开始分蘖。
  株高达1〜1。5厘米时即可刈割，每年刈割多次，亩产鲜草10000〜15000千 克。杂交狼尾草茎叶柔嫩，适口性好，草食家畜和鱼类均喜 采食，其产草高峰和鱼的需食高峰一致，供草期6〜10月。 喂牛、羊在株高120厘米时別割，每年刈割5〜6次，喂鱼、兔 鹅、猪等在株高90厘米时刈割，每年刈割8〜10次。
  杂交狼 尾草需肥量大，对锌敏感，每次刈割后都要及时追肥、中耕。 尤其要强调的是杂交狼尾草虽然为多年生植物，但冬季气温 低易冻死，应注意保种。(二)饲用价值狼尾草供草期较长，从6月上旬前后，直至10月底前后 均可供应鲜草。在长江中下游地区亩产鲜草可达10000千 克。
  干草粗蛋白含量9。 95%。可青刈，亦可青贮。青刈词 喂草食性家畜，株高1。 3米左右时刈割，适口性较好，全年可 刈割4〜5次。用作兔、鹅等小家禽或鱼类的青伺料，地株高 70〜100厘米时刈割，大部分叶片柔嫩可口，一般全年可刈 割8〜10次。
  据养鱼试验：每25千克鲜草，可生产1。5千克 鲜鱼。也可作猪的青饲料利用。狼尾草调制的青贮料，色、香、味均佳。由于杂交狼尾草 生长到后期，茎杆比较坚硬，可以在春笋先刈割一次作青词 料，然后再留作青贮。四、无芒雀麦(一)简介无芒雀麦又名缺麦草、五芒草、光雀麦、禾萱草，原产于 欧亚两洲。
  我国东北、西北、华北等地均有分布。无芒雀麦 适应广、生命力强，是一种适口性好、饲用价值高的牧草，为 牛、马、羊等各种家畜喜食。抽穗期为第一个刈割期，此时鲜 草干物质含量25。 3%，粗蛋白4。 1%，粗脂肪0。 7%，粗纤维 7。5%。无芒雀麦的典型特征之一就是耐践踏，适宜放牧，又适宜收割。
  刈割期一般在抽穗期至初花期进行，过晚则会导 致草质下降。无芒雀麦可供青饲、晒制干草或者青贮。在黄 土髙原，还可以作为水土保持草种利用。(二)生物学特性无芒雀麦属禾本科雀麦属多年生草本植物。根系发达， 有横走短的地下茎，蔓延很快，久则成草皮。茎直立，圆形， 株高80〜130厘米。
  圆锥花存，长15〜30厘米，每小穗有4 〜8朵花组成。颖两片。种子扁平，千粒重3。 2〜4克，每千 克约24万粒左右。无芒雀麦适应广，喜冷凉干燥的气候，耐 寒性强，安全过冬气温在一285°C〜-30°C。并且是现已栽培 的牧草种类中耐旱性最强的种类，耐湿性和耐淹性也比较 强。
  再者，它还有很强的耐贫瘠能力，从黏土到砂土均可种 植，耐盐碱性也比较强。下面介绍一种常见的栽培品种- 巴哈雀稗。巴哈雀稗，多年生草本，喜温暖，20°C〜25°C最适合生 长，耐寒、耐水浸，耐干旱、耐热、耐瘠薄。葡萄茎可形成坚固 的草皮，限制其它草种侵人，耐放牧。
  春、秋季均可播种，条 播行距40〜50厘米，亩播量3〜5千克。也可用根茎或分株 无性繁殖。巴哈雀稗基生叶多，耐践踏，主要用于放牧，草食 家畜和草食鱼均爱采食。除放牧外，还可刈割青饲，亩产鲜 草4000〜5000千克。五、披碱草(一)简介披碱草又名野麦草、直穗大麦草，主要分布在北半球温 寒地带。
  在我国广泛分布在东北、华北、西北等地。在自然 条件下主要生活在草原区和稍湿润的地方，成为草原植物中 最重要的组成部分。披碱草分蘖多，叶量大，且营养丰富，抽 穗期鲜草中干物质含量35。 04%，粗蛋白2。91%，花期一个。调制好的干草，颜色鲜绿，气味芳香，是优良的贮备饲料。
  除词养家畜外，也可以做成干粉喂猪。(二)生物学特性披碱草为禾本科披碱草属（野麦属）多年生草本植物。株高80〜120厘米，直立，疏丛状。须根系。穗状花序，直立，长11〜20厘米。颖果，深褐色，椭圆形，千粒重3〜4克。披碱草具有很强的抗旱、抗寒、耐盐碱、抗风沙能力。
  尤其是它的抗风沙能力，常常作为水土保持和防止沙尘的首选物种。单株分蘖数一般在30〜50个，多者达100多个，并且有很强的再生能力。但披碱草生育比较缓慢，生育期较长，播种当年只能少数抽穗开花，到第二年才能发育完全。六、饲用高羊茅又称法斯克草，多年生，适应性广，既耐旱，又耐热，同时耐湿耐寒，淮河以南四季长青。
  
  其生命力强，根系发达，不仅可作青饲料，也是极好的保护水生的植物。春、秋季均可播种，以9月旬前秋播最宜，春播一般在3月底前进行，条播行距30〜45厘米，亩播量1。5〜2千克。也可在春、中秋、夏雨季移栽，栽后浇水，易成活。法斯克草叶量大，叶片厚，一年可收割多次，亩产鲜草4000〜5000千克，其营养丰富，适口性好，是牛、羊、兔、鹅、猪和草食鱼类的优质饲草，也可晒制干草。