如何保护蔬菜中的维生素？
在幼儿的食物中，蔬菜的维生素含量较高维生素，才能真正为孩子所吸收，使之发挥应，带叶子的蔬菜中，外层菜叶的维生素C比部较茎部多，因此，要尽量少丢弃叶部和外层菜切，洗时不要在水中久泡，避免使蔬菜中的可溶于水中而损失。由于维生素C等在酸性环境时最好加些醋，既改善了口味，提高孩子的食，养。煮菜时最好先将水煮沸后再将菜放入水中维生素的损失。但必须保护好蔬菜中的的作用。
铁***
2019-05-18 18:59:24
问：如何从蔬菜中提取维生素？
答：3个月内：此时宝宝消化功能不成熟，适合喂菜水。 做法：先烧开约200毫升的水，再将切碎的嫩青菜叶约100克放入沸水中，待再次煮沸后，离火带盖静置一会儿，然后弃渣...详情>>
问：什么蔬菜中维生素含量很多？
答：我们常说蔬菜中的维生素要高于水果，在胡萝卜素这里很是突出详情>>
问：蔬菜中含维生素最多的有哪些
答：V a b c d e ……~~~~~~~?哪个？ 平均说来瓜类维生素含量很高 外加西红柿 胡萝卜 ~~~~详情>>
问：如何洗蔬菜可较好的保护水溶性维生素？
答：详情>>
问：蔬菜中的维生素与什么有关呢？
问：怎样保存和烹调蔬菜才能最好保护维生素呢？
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