食用菌的气调贮藏方式有哪些 (1) 自发气调用0。02〜0。03毫米厚聚乙烯袋装菇，利用 其自身呼吸降氧升二氧化碳；在4°C〜5°C温度下，金针菇可贮藏 5天，平菇可贮藏7天。如贮温若高，或包装薄膜厚，在菌菇呼 吸旺盛时，为避免袋内缺氧，可在薄膜袋上用大头针成5〜10个 孔，以利气体交换。
(2) 充气气调对薄膜袋包装的食用菌，可进行充气调节袋 内气体含量。在包装袋中充入氮气，使氧含量降至1%以下，保 鲜效果很好。如0。5%的氧和5%的二氧化碳，开伞和褐变明显受 到抑制。氧浓度在10%〜20%，二氧化碳浓度达50%可有效地阻 止双孢菇开伞。
(3) 真空包装金针菇装在0。03〜0。04毫米厚聚丙烯袋中， 抽真空密封，在0°C^~ — 1°C温度下保鲜12〜20天。399。 如何利用辐照技术抑制菌菇开伞用200〜300千拉德Y—射线辐射菌菇，可抑制菌菇开伞，并 可减少菌体失水和变色。
处理后在16°C〜18°C和80%〜85%相对 湿度下，可保鲜4〜5天，若配合低温贮藏，效果更好。
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答：呵呵，我来说说，我是大地的一名培训学生，之前一直在大地学习表播编，老师很亲切，对学生很关心，平时还有专家授课和补差课，虽说老师们在课堂上要求很严格，但课后一样可...详情>>
答：我国工厂化设施养殖甲鱼的主要增氧设施基本定型于罗茨鼓 风机充气，它的作用有以下两点：一是增氧，就是用罗茨鼓风机把空气通过小管道压送到终端的砂滤石，再通过砂滤石中...详情>>
答： 由于农村儿童中毒事件大多数发生在家中，因此家长对保护儿童负有重要责任，也是重要的健康教育对象。他们需要深入了解儿童的心理和行为特点如活泼、好动、好奇心强、自我...详情>>
