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画饼充饥你要会 | 17-02-08 7 0 举报
根据热力学原理,系统中物质的总能可分为朿缚能和自山能,朿缚能是不能转化为用于做功的能量.而自由能是在温度恒定的条件下川于做功的能量。(1) 水势:一种物质每摩尔的自能就是该物质的化学势,衡量水分反应或转移能量的高低,用水势奉示。水溶液的化学势与同温同压同一系统中的纯水的化学势之差除以水的摩尔体积所得的商,称为水势。水势通常用来形容单位体积内水分子的数it高低。所以,水势反应水的多少,纯水的自由能最大,水势也最高。(2) 渗透压:渗透压是衡世溶液中溶质浓度的一种度量方式。溶液中渗透压的高低与溶液中溶质粒子的大小、电荷的多少及其化学性质无关,而取决于溶液中溶质粒子的浓度。在机体内引起渗透压的有效物质包括有机物和矿物质。由于体内无机盐的浓度、解离程度都比有机物高得多,所...

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