养肝的饮食原则有哪些？

这种食物可健脾补肝，调节气血运行，防病保健，多用于春季，以性温味甘食物为主，常为谷类，如糯米、黑米、高粱，肉鱼类，如牛肉、鲈鱼、鲫鱼，可做成汤、粥、茶等美食，既可健脾补肝，又能享受美味。 春季饮食以平补为原则，重在养肝补脾。这一时令以肝脾当令，肝脾的生理特性就像春天树木那样生发，主控人体一身阳气的升腾。若肝脾功能受损则导致周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而致病。又因酸味入肝，为肝的本味，若春季...

这种食物可健脾补肝，调节气血运行，防病保健，多用于春季，以性温味甘食物为主，常为谷类，如糯米、黑米、高粱，肉鱼类，如牛肉、鲈鱼、鲫鱼，可做成汤、粥、茶等美食，既可健脾补肝，又能享受美味。 春季饮食以平补为原则，重在养肝补脾。这一时令以肝脾当令，肝脾的生理特性就像春天树木那样生发，主控人体一身阳气的升腾。若肝脾功能受损则导致周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而致病。又因酸味入肝，为肝的本味，若春季已亢奋的肝脾再摄入过量的酸味，则造成肝气过旺，而肝克伐脾就势必伤及脾脏。

 高糖类 糖类是能量来历，具有节约蛋白作用。假如糖类缺乏，即便吸取蛋白，一部也被作为能量而转化运用，所以在平时的饮食过程中一定要注意要吸收糖类的营养素，它是保护肝脏的最重要的一种物质，同时糖吃多了还可以有肥胖的作用，所以如果想减肥的话最好少吃糖。 适量脂肪 适量的脂肪类的食物可以帮助人体补充营养，特别是对于肝脏的补充，如果是在肝病治疗期间的人群一定要注意适量的脂肪类的食物可以让身体更加的健康，有利...

 高糖类 糖类是能量来历，具有节约蛋白作用。假如糖类缺乏，即便吸取蛋白，一部也被作为能量而转化运用，所以在平时的饮食过程中一定要注意要吸收糖类的营养素，它是保护肝脏的最重要的一种物质，同时糖吃多了还可以有肥胖的作用，所以如果想减肥的话最好少吃糖。 适量脂肪 适量的脂肪类的食物可以帮助人体补充营养，特别是对于肝脏的补充，如果是在肝病治疗期间的人群一定要注意适量的脂肪类的食物可以让身体更加的健康，有利于疾病的恢复，所以每天应该按量的补充脂肪类的食物。按正常人的平均摄取量(40-50g/d)是合适的。 热量 很多想养肝的人都不知道如何摄入食物才能健康。关于入院卧床患者中，体重超过规范10%的人，如果每天的热量摄入的比较多的话对于身体的影响是有害的，肝脏疾病的人要注意热量要比正常人低一些，可以按照病人的运动量来调节总热量的摄入。