如何应对客人要求陪酒?
如何应对客人要求陪酒?
这是客人想表示对服务员服务工作做得好的谢意。对于也人,服务员要谢过对方的好意,委婉地告诉客人,餐饮店规定人一起喝酒的,请客人谅解,同时要马上为客人倒酒、换骨碟、换烟灰缸等,以 转移客人的注意力。服务人员应该保持轻松、镇定,坦率地面对顾客,观察其用意。如果顾 客有不健康的想法,服务人员可以严肃拒绝,以“公司不允许”为由进行解 释,并巧妙地回避开。如果顾客是想为款待来宾助兴,调节气氛,或者只是 顾客一时的心血来潮,服务人员可委婉地进行解释,尝试引开顾客的注意 力。根据场合和气氛,如果顾客处于真诚邀请,服务人员也可以礼貌得体地 满足顾客的这一要求。客人找不到人喝酒,一个人喝又觉得没意思,对于这类客人更要注意自己的 行为举止,免得客人借酒浇愁,把你当成倾诉或发泄不满情绪的对象,既影响你 正常的服务工作,又妨碍了对其他客人应有的服务,还把自己无端卷进客人的是 非之中。
答:顾客要求服务员陪酒,有时是因为顾客性格外向,有时是个别顾客一个人喝酒感到没有兴致。第一,服务员服务的时候应态度和蔼,对顾客的合理要求尽量满足。但是,对于陪酒 这...详情>>
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答:中途如有漏存,应在次月补齐,未补存者,到期支取时按实存金额和实际存期,以支取日人民银行公告的活期利率计算利息详情>>
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