怎么做芋头蒸排骨呢?
芋香排骨 特点:骨中带芋香,香芋中有油味,芋软骨松。 原料:猪仔排600克,香芋400克。 调料:干椒粉5克,姜5克,豆豉8克,盐5克,味精8克,姜米5克,色拉油100克。 制作方法: (1)将猪仔排焯水3分钟,捞出控水,砍成3—4厘米长的段;香芋改刀成同排骨一般长的条,下入八成热油锅中,炸至金黄色。
(2)另取扣碗将排骨和香芋摆好,加盐、味精、姜米、豆豉、干椒粉上笼蒸40分钟,取出扣在盘中,加兰花、香菜点缀即可。
香芋蒸排骨 做法(2人): 1、菜市买的砍好的排骨半斤左右,洗净 2、用盐、酱油、鸡精、酒和李锦记的蒜蓉豆豉酱先将排骨腌10分钟左右,当然也可以提前腌好,这样更入味些 3、半斤香芋,去皮,切成1厘米左右的小块,用油煎/炸至八、九成熟(可能小火也要10分钟左右) 4、将煎好的香芋和腌好的排骨混合,也可以留一半香芋铺在盘子底部,其余的香芋和排骨倒在上面,这样蒸的时候排骨的汁会渗入下面的香芋,比较入味 5、大火蒸10分钟 总体感觉:香芋煎过以后再蒸较入味,豆豉的味道也很香。
芋头蒸排骨的简单做法食材:排骨500克,芋头300克,豆豉、生姜、食用油、盐、葱、酱油、料酒、生粉、豆豉蒸酱适量。 做法步骤: 1.排骨洗干净,沥干水,放盐、酱油、油、料酒腌制15分钟;用开水烫一下,再沥干水更好。 2.芋头去皮,洗干净,切小方块; 3.所以食材都准备好了,其中生粉5克,加15克清水拌均成糊; 4.芋头块放下面,腌制好的排骨放上面,晒上豆豉、姜丝,再把拌均生粉糊淋再上面,再淋一勺豆豉蒸酱; 5.适量的清水煮沸; 6.用蒸架把是隔开,放入芋头排骨碟; 7.大火煮沸水,转为中火,蒸25分钟即可;时间与火的大小有关,每个人灶火不同,略有不同。 8.蒸好芋头排骨成热,晒上葱花,稍微拌均一下即可。
答:详情>>
问:总是自责正常吗?我现在是一个高中生,不知道从何时起,我学会了自责,每当我花父母一...
答:li660912同学: 您好!您有这样的想法非常好,说明您知道父母为了您成长的辛苦和劳累。呵呵,有这样的心理,我想您一定会在学习上下苦功夫,以优异的成绩来回报父...详情>>