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如何利用食物交换表进行食物交换?

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吴既包 | 17-04-17 0 0 举报
相同组别的食物,每1个交换份所含的营养素大致相同, 可按照相同份数在本组内相互交换;不同组别的食物,每1个  交换份虽然所含能量大致相等,但其营养素差别很大,原则上 是不能互换的。例如:1份面粉(25g)与1份鲜玉米(200g) 都属于谷薯类食物,可以进行交换;但1份面粉(25g)与1份北 豆腐(100g)分别属于谷薯类和豆类食品两个组,原则上不能 互换。
h亮R | 17-04-17 0 0 举报
相同组别的食物,每1个交换份所含的营养素大致相同, 可按照相同份数在本组内相互交换;不同组别的食物,每1个 交换份虽然所含能量大致相等,但其营养素差别很大,原则上 是不能互换的。例如:1份面粉(25g)与1份鲜玉米(200g) 都属于谷薯类食物,可以进行交换;但1份面粉(25g)与1份北 豆腐(100g)分别属于谷薯类和豆类食品两个组,原则上不能 互换
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